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目前分類:在地小吃 (19)

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員林朋友入夜後想吃香喝辣,找御國香麻辣臭豆腐就對了!養生湯頭辣得好溫柔,不會帶給身體負擔。精選非基因改造黃豆製成的手工豆腐,豆香濃郁口感迷人,還有滑嫩鴨血超鮮口。多種組合兼顧小鳥胃或大食客的饕家需求,外送服務真方便,點一桌防疫美食在家吃,不用外出與病毒打交道。

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員林影城附近的無名水煎包,只賣高麗菜、韭菜、鮮肉和黑糖大餅四樣產品,每一種都擄獲大票粉絲。鍋子內煎烤的水煎包與大餅,一出爐就被人來人往的鄉親掃盤購買,說是在地午茶點心代表,絕不浮誇!

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員林轉運站附近阿興拉仔麵,是在地朋友吃早餐的人氣店。佛心銅板價消費就能開啓飽足的一天。播放優雅的爵士樂是一大特色,讓傳統小吃也能有高雅的氛圍享受。

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員林第一市場是知名的彰化美食聚集地,其中的南門昌烤肉更是實力派老店。小攤子乾淨看得見,新鮮食材經過炭火炙烤,再刷上甜甜鹹鹹的醬汁,入味鮮美,一串接一串的挑逗舌頭,讓人難以抗拒。大推青蔥豬肉串,吃起來嫩口又多汁,其他蔬菜、菇類、豆乾或甜不辣等,滋味也很棒!

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 靠近員林戶政事務所的百川通食舖,賣的餐點組合很妙,海鮮飯麵臭豆腐天差地別,激發出意外的美味關係。昆布熬煮八個小時以上的高湯,抽引出海鮮天然的甘華。風味臭豆腐選擇變化多,外酥內嫩強烈的反差口感,再加上特調獨門醬料,國民日常小吃,頓時升級質感美饌。

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員林市光明街上的小胖沙威瑪,每到一開攤時刻,總是吸引老饕上門報到。軟Q的麵包,夾上豪邁的烤雞肉與滿滿生菜,澎湃的芬芳與青脆,讓人大呼過癮。銅板價的人氣中東美食,是午後解饞的異國點心。難以掌握的開攤營業日期,讓人等得好躁鬱。

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員林美食百百款,懷舊創新爭鋒較勁、各顯身手,員林第一市場附近巷弄內的黃家鱟殼炒蚵麵,堪稱古早味的代表。用活化石翻炒的蚵仔麵,有著曖曖內含光的好滋味。手工丸仔湯也是費工講究,丸子鮮彈好吃,搭上蔬菜底的甘甜湯頭,口口舒香清爽。50元銅板價,享受文化傳承的歲月風華,美味無價!

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好一陣子缺血氣虛的我,突然記起靠近員林車站新生路上有間人氣店家,員湘園當歸鴨肉麵線,很隨興地展開食補快閃行。初訪貓嘴小試,當歸麵線滋味清雅,脆腸美味好撩人。離去前又被出餐檯的鴨肉飯勾了魂,只好擇日乖乖回訪,霸氣的鴨肉飯口齒留香,超值的美味小吃,連在地人也津津樂道。

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水餃店就只能吃水餃嗎?當然不是!員林黃金帝國後方的大一水餃,賣的小吃超有古早味。自製的燒肉吃,好滋味不輸給日式丼飯。高粱香腸酒香飄漫,肉皮湯料多大方,銅板美食吃飽飽很過癮。店家愛心滿滿,參與在地公益不落人後。

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員林第一市場附近,真是美食激戰區,每次到此挖美食,都不會空手而回。南昌東路上的桂林四神湯,是在地人力推的古早味小吃。豬腸、豬肚豪邁的擠在湯碗裡,香嫩鮮美;薏仁化口飄香,湯頭柔甘好喝,難怪被讚為員林第一好喝的四神湯!

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上次到員林第一市場吃米苔目時,就有注意到隔壁的炸粿蚵嗲小攤,生意也挺好的。剛好又遇上嘴饞想吃些點心,於是舊地重遊來滿足口腹之慾。這家的蚵嗲皮好酥脆,蚵仔飽滿鮮味十足。韭菜條噴香好口感,讓我最愛的是炸米糕,香酥Q甜,是我在北部工作最思念的珍品。

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貪吃鬼阿貓最近老往員林第一市場挖美食,在朋友介紹下,品嘗了阿秋炒蚵麵的蚵仔料理。炒蚵麵分量好實在,鮮香濃郁又飽足。蚵仔煎蚵仔湯,也是在地人爭相內用、打包的人氣招牌。令人想一直再訪的市場小吃,樸實滋味,充滿了濃濃的懷念味道。

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最近貪吃貓常常出沒在員林,上回在第一市場附近尋寶時,就有瞥到一間店,東門賴家碗粿,超誇張的排隊人潮令我印象深刻。終於抽空單槍匹馬赴美食戰場,超大顆、肉大塊的碗粿,噴香的古早味緊緊將我收服,連外帶的肉粽都讓我神魂顛倒,難怪一堆饕客排隊搶購也樂此不疲。

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在結束員林小吃快閃後,回程路上臨時起意,隨興買了北門肉粽行的肉粽回家要給阿貓爸當點心,沒想到無心插柳,讓我破除被肉粽快雷到崩潰的紀錄。主要的材料不花俏,僅僅使用糯米、豬肉、蝦米與油蔥等主要食材製作,樸實的古早味,令人時不時的想念。

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【員林美食】好胃口胡椒餅—郵局旁20年老店,膾炙人口的美味點

超愛胡椒餅的我,只要有相關美食情報一到手,就會想盡辦法追蹤、品嘗。彰化有兩間高人氣的胡椒餅店家,都有屬於自己的忠實粉絲。阿貓終於也順利追到【好胃口胡椒餅】,各具特色的迷人好滋味,我都喜歡!

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不知為何,阿貓拒吃蛋餅好一段時間。直到最近陸續嘗到美味的產品,才又拾起往昔的感動。員林的【明倫蛋餅】,也是開我心窗的元素之一。

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認識阿貓的都知道,我有很嚴重的失憶症,前5分鐘剛發生的事,有時常常就想不起來。不過對於美食,好像就會突破這個障礙,這個迷人的小吃至少是半年前學生家長順手給我的午茶點心,當時一吃就愛上,但卻不知它從何而來。而美味的片段一直銘記於心,在人海茫茫的資訊往來中,我捕捉到了【發現大餅】匆匆一瞥的身影。

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美食不一定要山珍海味,一碗簡單的手工豆花,既不花俏也不媚俗。老一輩的長者延續代代相傳好手藝,【陳記豆花】就是這樣的一家在地隱藏好味道。

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