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目前分類:在地小吃 (10)

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員林第一市場附近,真是美食激戰區,每次到此挖美食,都不會空手而回。南昌東路上的桂林四神湯,是在地人力推的古早味小吃。豬腸、豬肚豪邁的擠在湯碗裡,香嫩鮮美;薏仁化口飄香,湯頭柔甘好喝,難怪被讚為員林第一好喝的四神湯!

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上次到員林第一市場吃米苔目時,就有注意到隔壁的炸粿蚵嗲小攤,生意也挺好的。剛好又遇上嘴饞想吃些點心,於是舊地重遊來滿足口腹之慾。這家的蚵嗲皮好酥脆,蚵仔飽滿鮮味十足。韭菜條噴香好口感,讓我最愛的是炸米糕,香酥Q甜,是我在北部工作最思念的珍品。

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貪吃鬼阿貓最近老往員林第一市場挖美食,在朋友介紹下,品嘗了阿秋炒蚵麵的蚵仔料理。炒蚵麵分量好實在,鮮香濃郁又飽足。蚵仔煎蚵仔湯,也是在地人爭相內用、打包的人氣招牌。令人想一直再訪的市場小吃,樸實滋味,充滿了濃濃的懷念味道。

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最近貪吃貓常常出沒在員林,上回在第一市場附近尋寶時,就有瞥到一間店,東門賴家碗粿,超誇張的排隊人潮令我印象深刻。終於抽空單槍匹馬赴美食戰場,超大顆、肉大塊的碗粿,噴香的古早味緊緊將我收服,連外帶的肉粽都讓我神魂顛倒,難怪一堆饕客排隊搶購也樂此不疲。

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在結束員林小吃快閃後,回程路上臨時起意,隨興買了北門肉粽行的肉粽回家要給阿貓爸當點心,沒想到無心插柳,讓我破除被肉粽快雷到崩潰的紀錄。主要的材料不花俏,僅僅使用糯米、豬肉、蝦米與油蔥等主要食材製作,樸實的古早味,令人時不時的想念。

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超愛胡椒餅的我,只要有相關美食情報一到手,就會想盡辦法追蹤、品嘗。彰化有兩間高人氣的胡椒餅店家,都有屬於自己的忠實粉絲。阿貓終於也順利追到【好胃口胡椒餅】,各具特色的迷人好滋味,我都喜歡!

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不知為何,阿貓拒吃蛋餅好一段時間。直到最近陸續嘗到美味的產品,才又拾起往昔的感動。員林的【明倫蛋餅】,也是開我心窗的元素之一。

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認識阿貓的都知道,我有很嚴重的失憶症,前5分鐘剛發生的事,有時常常就想不起來。不過對於美食,好像就會突破這個障礙,這個迷人的小吃至少是半年前學生家長順手給我的午茶點心,當時一吃就愛上,但卻不知它從何而來。而美味的片段一直銘記於心,在人海茫茫的資訊往來中,我捕捉到了【發現大餅】匆匆一瞥的身影。

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美食不一定要山珍海味,一碗簡單的手工豆花,既不花俏也不媚俗。老一輩的長者延續代代相傳好手藝,【陳記豆花】就是這樣的一家在地隱藏好味道。

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