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喜愛鍋燒意麵的我,超愛到處挖店品嘗,靠近彰化師大門口禾家鍋燒意麵專賣店,是我常報到的店家。闆娘龜毛的個性,在環境與料理上發揮得淋漓盡致。自家熬煮高湯清甜舒爽,搭配新鮮肉片、蝦子、配料、青菜與雞蛋,一碗營養美味的鍋燒意麵,談不上山珍海味,卻是種暖心醒腦日常小吃。

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近年流行的工業風,在韓國首爾也是隨處可見,但聖水站附近的cafe onion,以工廠建築為主軸,重新打造成復古的咖啡店,有種獨特的曠古頹廢感,讓人瞬間忘卻塵世煩惱。隨手點一杯咖啡或搭上現烤麵包,整個思緒不自主放鬆遊蕩,舒服到令人想酣然入眠。不刻意修飾的各個角落,拍起照來很有味道,也是網美超愛秀的打卡熱點

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因為到處吃吃喝喝,常有幸能遇到以愛出發的店家,為了家人而製作出美食,進而開店販售,嘉義後火車站小紅帽義式冰淇淋,便是其中一個。高規格的自我要求,將當季水果與食材原味與鮮奶搭配,手工製作的義式冰淇淋,化在嘴中,不只帶來無比冰涼舒爽,同時讓身體甩拋人工添加物的負擔,可說是美味又營養。

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到韓國走跳,韓國烤肉也是經典的美食選擇之一。首爾新村地鐵站附近站著吃烤肉,是很多朋友大力推薦的熱門店家。煙霧迷漫的小空間裡,眾人揮汗如雨也要大口吃肉。特製醬汁是秘密武器,讓烤牛肉每一口爆炸出迷人的香甜滋味。用餐時間排隊人潮洶湧,吃過會一再回味的韓式烤肉。

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所謂的流行,一下子懷舊,一下子時尚,讓人迷惘。而美食不管如何改變其形態,能夠讓人吃了舒爽滿足,才成雋永。彰化市永安街上的一處小粉紅,好薏,細緻的古早味,卻兼具清新的時尚感。甜而不膩的紅豆薏仁,恰恰好的分量,滿足了嘴饞欲、安撫了胃騷動。

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中華飲食博大精深,長日周旋於煎煮炒炸的快意,身心有時候更渴望純粹。近年養生觀念抬頭,蒸食料理當道,鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物新的轉變,詮釋出不同的以往的原味風華。精選活體海鮮、優質肉品搭配時令蔬果,一鍋一鍋揭冒食物最直白的珍馨,營養不流失,蒸呈(真誠)禮讚的味蕾饗宴。

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網友口中好評的首爾民宿之一,Wiz House,終於被我訂到了,炙手可熱的程度,沒有提早半年前下手只能乾瞪眼。位處於生活機能超便利的新村地鐵站附近,樓中樓的格局,加上充足的日光,超舒適無壓。設備齊全又有中文服務,還能幫訂外送炸雞,是遊走韓國首爾不錯的住宿選擇。

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每一次回嘉搜刮美食之餘,總習慣順手帶回伴手禮來延續分享喜悅。南門圓環旁,品香手工蛋捲,有點迷你的一家店,不加一滴水的高成本製作,固執重現記憶中的古早味。私心大推芝麻口味蛋捲,蛋香麻芳濃郁得好自然,酥口涮嘴,迷人滋味不輸給知名老店。

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人對於美食的執著,可以從行動力上一目了然。嘉義朋友超推薦的阿潘肉包,假日公休的關卡,終於讓我突破。高人氣的咖哩餃,酥香美味,餡兒濃郁,只要是咖哩控都難以抗拒。芝麻包與肉包也是很受歡迎的品項,用心的手作點心極具高人氣,看到一堆人搶購的畫面,應該都見怪不怪了!

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韓國知名冰品連鎖店,雪冰설빙,在熱鬧的區域都可見到蹤跡。阿貓在2018第三趟的韓國自由行,終於單刷插旗。不管是人氣團體代言或四季節日推出的限定冰品,總是能炒熱話題,吸引在地民眾或是各國遊客齊聚嘗鮮。很具紀念性與賞味的遊韓體驗,你(妳),雪冰설빙過了嗎?

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