碗粿  

提到碗粿啊~

也算是一種古早味的平民小吃

在阿貓的窩附近...就有一家碗粿店

記憶中...從它在馬路邊的小棚

一路吃到它買了自己的店面

之前在台北生活十多年...每次一回家鄉

阿貓跟妹妹一定要到這家碗粿店報到...解解思鄉愁

後來...又有號角翔起的浩子...也力推他家附近的碗粿老店

但是....阿貓這次要介紹的....都不是這兩家
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2020/12/02更新照片

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反而是友人強力推薦的一家...隱藏在公園路上的小店

其實...早上美食對阿貓...是很致命的一點

通常沒到中午...別說是胃...我連眼睛可都沒正常睜開過

偏偏這家碗粿...生意好到...早上9點去

可能只能望碗興嘆~

10   

店頭 


所以...只有在阿貓上早班時...才能勉強提起勁

專程繞過去吃(真的是很不順路啊~~)

2020/12/02更新照片

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碗粿的小攤...位在自家騎樓下

沒有明顯的招牌...所以眼睛自己要瞪大一點找

幾張簡單的桌椅...常常擠滿了客人

本來想說現場食物拍照...應該比較好

偏偏天不從人願...又是客滿

趕著上班的阿貓...只能含恨外帶囉~~
 

 

第一次看到碗粿外帶用紙碗裝...成本下很重喔!

當下也比較鬆了一口氣...這樣碗粿比較不會變形

通常在別的地方買碗粿...都是用塑膠袋裝

而且買多份時也是一起裝在一個袋子裡

碗粿近照 

公園碗粿的粿吃起來很厚實

表面有香脆菜脯

尤其搭配上店家特製的肉燥後

更是香氣十足...鹹甜兼具

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2020/12/02更新店面現場實拍照片

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碗粿肉 

還有...還有

往裏頭一探...可以發現一大坨肉~肉~

仔細研究了一下...肉塊不是絞肉

感覺是很多細瘦肉絲團結起來

2020/12/02更新店面現場實拍照片

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所以肉汁飽滿...充滿咬勁

不會像有的店家用很多肥肉...吃起來就會感到油膩

繼續尋寶...還可以瞧見蛋塊

蛋 

可惜阿貓太暴力了

讓蛋白跟蛋黃分了家~~

與一般碗粿不同

蘊藏了多樣的誘人秘密

自從阿貓跟它相遇之後

我就從我家附近的碗粿店叛逃了

抱歉~~人家不是故意的嘛!

誰叫它那麼美味...

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2020/12/02更新菜單

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不只碗粿

這裡也有賣拉仔麵跟湯品

不過湯品就一般般

至於拉仔麵...我就不會刻意到這吃
 

 

 

另外...平常我都是現場吃...所以辣椒醬都自己斟酌

這次外帶有請老闆幫忙加好

或許每個人手勁不同

有點加太多...導致肉燥的味道些許被蓋掉

所以...以後阿貓要外帶的話

還是吃原味比較保險

要不然就用袋子另外裝辣醬比較妥當

名片 

不想現場等太久

可以先打電話去預定喔!

才不會像阿貓...一開始撲空好幾次

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

公園碗粿
店址:彰化市公園路一段288號
電話:04-7230544
營業時間:上午??~上午09:00(賣完為止)
農曆初一、十五公休
顯示地圖

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