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阿貓在彰化算是掃街很勤快了,對於市內的義大利麵店,基本上也略知一二,但【奇波拉】的存在倒是讓阿貓有些後知後覺。由大埔路頭往後段騎去,店家的位置有些偏遠,也因為是屬於住商大樓,招牌不是很搶眼,晴天時整個融入天空的湛藍裡,容易讓人忽略。

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【奇波拉】的環境真要形容起來,還真有點微妙。裝潢和桌椅的形式偏向鄉村古典風,但散布在各個角落的一些擺飾,又顯得很居家。

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前區主要以二人座為主,通過走道的後區,有四人以上的客席安排。兩邊的氛圍有些不同,後者色調溫暖,比較悠閒自在,且窗外還有一片日式的小庭院,十分雅致。

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阿貓這天一個人中午來到奇波拉,一進門就看到好帥的店長,整個鳳心大悅!牠的名字叫「寶寶」,是一隻奶油黃的米克斯,深邃的輪廓,讓阿貓目眩神迷。「寶寶」不會怕生,柔柔地靠過去,看對眼了,牠還會靠近身來跟我撒嬌。午餐有牠相伴,肯定多了不少快意。

 

【奇波拉】的餐點主要有燉飯、義大利麵三明治和沙拉。也供應著點心、甜品和咖啡茶飲。(菜單可以連結至文末官方臉書參考)

 

阿貓文中的餐點內容,算是第三回到訪,後續再跟大家說明。這回的餐點數量,根本是挑戰大胃王。主餐+ B套餐(麵包、湯、沙拉、奶酪、飲料)+烈日鬆餅。

 

餐前麵包

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阿貓平常偏愛有些軟Q的麵包,【奇波拉】的法國麵包片烤得比較酥脆,有著淡淡的蒜香。

 

濃湯

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奶油濃湯帶著馬鈴薯的香氣與沙沙顆粒口感,舀到的玉米粒也不少。老闆說不想用現成的粉來勾芡,堅持用炒過的馬鈴薯,來增加湯的濃稠感。

 

凱薩沙拉

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一般店家的沙拉大都只提供一種醬,【奇波拉】除了底層有凱薩醬之外,在紫萵苣上方還特別淋上義大利進口的紅酒醋。紅酒醋的酸味非常優雅宜人。而凱薩醬剛好是阿貓喜愛的風味,蒜味濃郁,微微鹹香又不會過酸。分開沾食可以享受到兩種不同的滋味,若攪拌在一起,又有著另一種中和過後的迷人感受。

 

綜合青醬海鮮細麵

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 【奇波拉】的青醬比較不像阿貓平常吃的,沒有另外加白醬來調和。單純的青醬,緩緩地散發淡雅的羅勒芬芳,沒有嗆口的草腥味,唯一要挑剔的就是含油量略高些。

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海鮮用料也很澎湃,最上方一眼就瞧見一顆可生食等級的大干貝,細麵的周圍也佈著許多花枝、蝦仁、蛤蠣、魚片和一個淡菜。

 

最吸引我的莫過於是那顆大干貝吧!迫不及待地來品嘗它的滋味,高品質的干貝超級鮮甜甘美,貪戀著肉汁在舌尖上打轉的華麗,阿貓還一度捨不得將它一口吞下肚。

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其他的海味用料也都很新鮮,再加上躲藏在細麵中的許多松子,增添了不少香脆的口感以及核果的芳香。

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奶酪

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嘗起來滑柔又不甜膩的奶酪,淋上【奇波拉】自製手工醬,還有香脆的玉米片。自然的果甜伴著奶香以及酥脆感,是一道口感多變且風味多層次的甜品。

 

拿鐵咖啡

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浮著一顆愛心圖案的拿鐵,讓阿貓有種小小的幸福感,咖啡甘醇不酸澀,可惜濃度稍淡,略有不過癮之憾。

 

吃到這裡,阿貓其實已經很有飽足感,但是,人總是有無窮欲望的時候,在沒有阿娜答的陪伴下,我朝著大胃王之路邁進。

 

烈日鬆餅

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格子狀的鬆餅,上頭霸著明治香草冰淇淋。店家自己調製的麵糊,在經過高溫烘烤後,帶出來的是微酥又鬆香的組合,口感有點類似美式小鬆餅(球)。綴上些許煉乳以及巧克力醬,還附上片片香蕉,在優閒的時刻,一個人獨佔這份微甜蜜,感覺有點小奢侈。

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在用餐到一半時,突然來個小驚喜,雖然阿娜答這次沒出動,但阿貓也不會感到特別寂寞,因為小帥哥店長陪阿貓吃飯

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其實,或許跟這家有那麼點緣分吧!在寫這篇文之前,阿貓就曾偷偷來探訪過。就在心裡盤算著要抽空撰文介紹時,又收到合作夥伴的通知,剛好就是【奇波拉】的邀約。所以,阿貓這一餐才會獨自體驗多量餐點,就是希望介紹更多的餐點品嘗心得。

 

單看【奇波拉】的價目表,或許第一時間會覺得不算平價。但是在親自品嘗之後,真的可以感受到,店家在食材上的品質要求很高,而且也願接受建議來改進。

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除了可以享受不一樣的義式料理之外,還有可愛的貓店長「寶寶」來熱情歡迎,阿貓每次去吃飯,都追著牠玩得不亦樂乎。聽說,最近老闆又多收養了一隻米克斯,真是有愛心。

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奇波拉義式料理臉書(內有菜單)

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          豹紋貓的狂吃宅世界

 

 

奇波拉義式料理

彰化市大埔路375號

04-7116888

營業時間:

上午11:00 ~下午2:00

下午 5:00 ~ 晚上9:30

週一公休

有WIFI,每人最低消費70元

 

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