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夜貓子的我,中午以前基本上都還在睡夢之中,因此常常早餐就直接省略跳過。不過,每次到了寒、暑假,阿貓就會一個頭、兩個大。何處尋覓美味的早餐,成了我最難解的課題。

新增2019/10/16新版菜單資訊

 

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就在苦無頭緒時,有情報顯示周遭存在著一家湯包小攤,堪稱是彰化市的「鼎x豐」。話說回來,雖然阿貓久居台北十多年,倒也沒吃過高級的湯包,實在被那不甚親民的價格給驚嚇到。

 

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早起上班很痛苦,越早起吃東西更是折磨。或許是【莊 手工鮮肉湯包】口耳相傳的好評,把阿貓轟炸的坐立難安、夜不成眠,最後只有想辦法排除萬難,乖乖去向它報到。

 

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小小的攤子就搭在秀傳延平大樓的斜對面,打探之下得知【莊 手工鮮肉湯包】在這裡開賣也有一、二年了,又剛好處在阿貓少出沒的地點,所以對這家店十分後知後覺。

2019/10/16新版菜單

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舊版菜單

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更早之前,【莊 手工鮮肉湯包】只有上午販賣湯包,前些日子爆紅後,聽說不論內用或外帶都要排隊等很久。好險近期下午時段也有營業,多多少少紓解了大量朝聖的人潮。

 

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這天阿貓到訪時還沒有其他的顧客待點完餐一坐定就在此時客人也陸陸續續上門沒多久店家就開始使用號碼牌叫號來維持先後次序湯包很快被送到我眼前,阿貓時間挑得可真好!看似小小袋子的湯包有秩有序的堆疊在一起,上頭還有一小把淺黃色的薑絲。

 

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幸好有前輩提醒過阿貓最佳的吃法,一定要踏踏實實的用上湯匙盛好湯包,然後選好角度瞬間咬下。

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在牙尖穿透纖薄又有咬勁的麵皮後,突如其來的肉汁大爆發,有的是措手不及的反應。回神後趕緊深深地猛吸一口氣,把即將奪口而出的精華一一網羅回來。

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充滿蔥香的清爽與鮮美的湯汁再加上口感細緻的豬肉內餡,讓阿貓遺忘了早起所帶來的痛徹心扉之苦。

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每顆湯包的湯汁,幾乎是滿滿一匙。

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技術差的阿貓 ,湯包的肉汁噴流到碗盤裡。

 

單吃鮮肉湯包的美味指數就很高,但依阿貓個人喜好的角度認為,再沾取些醬油膏、蒜末和辣椒油,配著薑絲一起品嘗,味道更上一層樓。

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【莊 手工鮮肉湯包】的奶茶茶味明顯,甜度剛剛好,也是不錯的搭配飲品。

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席間有聽到客人要購買招牌饅頭,讓阿貓感到傷心欲絕。因為本想用完餐後再外帶個饅頭回公司當下午茶點心,最後卻必須空手而歸。

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建議錢去用餐時可以避開高溫炎熱的時段,店家為幫人驅趕暑氣,現場有準備大型電扇來運作,也因為風速很強,笨受笨腳的阿貓一下子湯匙飛走,一會兒筷子滾落,來來回回撿拾了五、六次,腰都快斷了!

 

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 外帶醬料自助區。

由於後期常在外地趴趴走,好一陣子沒時間回訪。2016年11月的某一天,心血來潮吃湯包當早餐,感覺上有點變化。不知道調味上比例是否有差異,豬肉的嚼勁與鮮味大不如前,不是我喜歡的味道,不過支持者還是不少。不管舊雨新知,有吃過的朋友,歡迎繼續跟我交流情報。

........................2019再訪心得...........................

今天剛好有機會執行久違的再訪

現場生意真的很好

湯汁豐盈看得見

小嘗了一口

肉餡口感不錯帶點小嚼勁

湯汁似乎漫著淡淡的藥材香氣

這次沒有出現上一回讓我覺得不ok的狀況👍

不過因為在調味上感覺下手比較重

所以豬肉本身的鮮美有點被壓抑

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

莊 手工鮮肉湯包

彰化市南平街秀傳延平大樓斜對面

訂購電話: 0972-363464 或 0919-730498

營業時間:上午06:45~中午12:00 下午04:00~晚上08:00

星期日下午公休

 

 

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