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自從格友馬克斯發現這個極品小攤家,就幾乎每天在我耳根邊雜唸,一直讚美可樂餅有多好吃!實在是受不了他的魔咒侵擾,上星期剛好要去台中,就順便騎車去找找,沒想到騎快一個小時的結局是巧遇店家公休,整個大悲劇。

 

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剛好這星期當人家的跟屁蟲,阿貓又來到台中市,格友看我奔波又撲空的慘境,很同情我,乾脆又親自帶我跑一趟【micoro 可樂餅】。這回我們是開車前往,向上北路附近街道巷弄不是很寬,真的不太好找停車位。或許是上天也覺得阿貓很可憐,很幸運地,我們沒多久就在攤位斜對面停好車。一行4人就趕緊衝到【micoro 可樂餅】的所在之處。騎樓下再簡單不過的木製攤位前方掛著可樂餅跟薯麻糬的口味,一但該產品沒存貨,木牌就翻轉成背面告知顧客已售完。

   

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方正的告示牌,有著日本老闆娘溫柔的產品介紹小語。

 

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攤車上的一角,有個馬鈴薯小公仔,不知道為什麼,阿貓有想扁他一拳衝動。

 

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而老闆娘本人專注地料理著顧客點用的可麗餅以及薯麻糬。稍稍與她對話過,老闆娘的中文不是很順口,要放慢速度比較好跟她溝通。

 

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看著人潮越聚越多,阿貓跟朋友不敢再耽擱,趕緊速戰速決地決定好口味。無奈生意實在是太好了,想要的口味還是沒辦法齊全。由於是現點現炸,所以需要一些時間來等候,阿貓順勢跑到攤子後方,看看工作人員處理可麗餅的過程。

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先將麵團半成品刷上一些麵粉。

 

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然後放入蛋液中覆上一層保護膜。

 

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再將麵團置入麵包粉內,確確實實將麵包粉壓鑲在麵團上。最後就是由老闆娘出馬,將這些蓄勢待發的小可愛,穿上一層亮麗的金黃聖衣。

 

漫長的等待,終於讓阿貓窺見久聞大名的可樂餅。

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躲在紙袋中,一副嬌羞的姿態。等到心慌慌的阿貓,乾脆一把暴力把紙袋扯開,可樂餅美麗的光澤,令我欣喜直想尖叫。

 

豬肉蔬菜可樂餅  30元/個

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也管不了剛起鍋的高溫,阿貓冒著生命危險先行咬下一口可樂餅,在香酥的脆感後端,是鬆軟香甜的可樂餅內餡。倒是吃不到有明顯的豬絞肉,側面所見顏色有明顯鵝黃,有感覺到淺淺咖哩香氣,頓時以為是拿錯成咖哩的可樂餅。

 

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當阿貓還是青春美少女時,去過幾趟日本遊玩。在當地嘗過平民美食可樂餅後,回台所吃到的產品,總是感覺很失落,少了很多原始滋味。而【micoro 可樂餅】的出現,讓我又回味起那日本市場巷弄內的美好回憶。

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雞肉豆漿可樂餅  30元/個

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因為阿貓趕著回彰化,現場只來的及品嘗豬肉蔬菜可樂餅,而後就趕往火車站搭車回家。一路上,袋子裡的雞肉豆漿可樂餅猛向我溫情喊話,幾度好想在車上立刻把它拿出來品嘗。

 

經過一段時間的冷卻,外衣的色彩就沒有剛炸好時的豔麗。

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不過還是保有大部分的酥脆口感,比較新鮮的體驗是,由於沒有使用馬鈴薯,者可樂餅的質地,吃起來有類似宜蘭美食糕渣,滑滑嫩嫩的。可以看到不少雞肉切丁,但是沒有很濃的豆漿味,鮮甜又滑潤的組合,阿貓覺得很好吃喔!

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以這樣的價格,可以在台中市吃到如此迷人的道地日本小吃,真的很難得,難怪格友馬克斯極力推薦。另外阿貓建議,我個人不要加醬汁覺得就很美味了,除非真的很重口味,再請店家淋上自製醬料。

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喜歡可樂餅的朋友,一定要找機會來吃吃看。不過要注意的是,【micoro 可樂餅】未來有遷徙的計畫,所以要多多留意店家公告,以免跑錯地方。後續若有最新訊息,阿貓也會即時跟大家分享。

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