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在正式結束三天宜蘭之旅前,阿貓趁回程路上,打算帶阿娜答好好的補一下,以慰勞他這幾天來開車的辛勞。會知道【阿芃師鴨香寶當歸鴨】其實也是意外的插曲,上個月朋友的餐敘就是在此舉辦,當時在吃吃喝喝之間就愛上了這家店的好手藝。

 

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幸好先前來過一次,所以很快就找到。【阿芃師鴨香寶當歸鴨】在福科路上的愛買巷子旁,往巷子徒步大概不到1分鐘,就可以在左側看到店家。

 

大紅色的招牌,招呼著前來用餐的顧客。

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就讓我們跟隨著阿芃師的引領,再一次品味【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的健康創意的美味鴨料理。

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一樓的座位不是很多,不過只要一客滿,就會開始開放2樓用餐區。雖然也有室外用餐區,但是怕熱的阿娜答直接忽視此選項。

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牆上有許多媒體採訪紀錄,少看電視的阿貓完全是狀況外,但上一回的聚餐美好的感受,讓阿貓堅持要帶阿娜答來共享。

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最近推出的新產品,鴨紅油米血。

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還有下酒菜超級組合。

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別說台中了,【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的產品價格在彰化,也可算得上是親民級的。

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兩個人開始挑選自己喜愛的菜色,最遺憾的莫過於,沒吃到要事先預訂的薑白鴨,整個心碎!

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鴨肉切盤(小) 50元/份

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選用來自宜蘭、雲林地區完熟的新鮮土番鴨,每餐期前採限量製作,嚴格掌控呈現給顧客的鴨肉鮮度。

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散發著微微金黃光澤的鴨肉,肉質柔嫩又多汁,單吃可以享受的鴨肉天然香氣。喜愛重口味也可搭配【阿芃師鴨香寶當歸鴨】特製沾醬,增添鴨肉的風味。

 

魯肉便當 35元/份

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很大碗的滷肉飯,有開胃的筍乾和醃黃瓜陪襯,香鹹合宜的魯肉,讓阿貓獨自扒光白飯。這天的白飯米粒比較軟,很合阿貓喜好,但阿娜答喜歡粒粒分明的飯。

 

當歸鴨肉麵線 70元/份

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上次沒吃到這料理,最近阿娜答的美食雷達挺管用的。優雅甘香的當歸湯頭,沒有令人害怕的中藥味。麵線有嚼勁不軟爛,一起跟美味的鴨腿肉享用,阿娜答吃得既滿足又開心。

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鴨紅油米血 45元/份

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【阿芃師鴨香寶當歸鴨】使用純正的鴨血製作,淋上獨門鴨油辣醬,鴨血Q彈又香辣,愛吃鴨血的阿娜答,一下子就掃盤了!

 

紅油抄手~隱藏版(忘記價格了)

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古早味的抄手,肉餡滑口油蔥香氣足,甜甜辣辣的鴨油,是阿貓喜愛的比例,非常下飯。

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一餐吃下來,不但花費不多,重點是料理好吃又健康。因為大廚阿芃師是醫檢師,為了堅持健康觀念,餐點不添加味精,強調食材的天然味。這次撲空沒品嘗到薑白鴨,阿貓以後會乖乖提前一天預訂。

 

上次吃過【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的薑白鴨後念念不忘,表層有些橘紅色,但底下藏著乳白色的湯底,甘醇順口的好滋味,讓阿貓偷偷狂喝好幾碗。

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嫩骨豬小排~隱藏版

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來源很珍貴,取自於每隻豬的兩條軟骨。香鹹入味,雖有帶些小筋,但在口中輕輕輕一咬就點化開,瞬間豬肉香滿溢,和魯汁都是搭配白飯的極品。

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椒麻鴨

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利用半炒半煨的手法,讓鴨肉牢牢吸入椒、香、麻、辣,轉而在嘴巴裡散發出這多層次風味變化,很適合當下酒菜。

 

花雕鴨

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主要以花雕和麻油來調味,風味上較椒麻鴨順口,酒香迷人。

 

在聚會上不好意思無節制狂食,會後阿貓直接向店家購買真空包裝的商品,現場取貨免運費,但是宅配有免運費門檻。

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想吃就隨手料理來享用,對於住在彰化市的阿貓,冷凍包裝實在很方便,雖然現場吃更能感受鮮美與快意。

 

阿芃師鴨香寶當歸鴨官網

阿芃師鴨香寶當歸鴨官方臉書:

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阿芃師鴨香寶當歸鴨

台中市西屯區永福路118巷7號

電話:04-24633373

宅配專線:04-24637208

營業時間:

週二~週五 下午5點~晚上9點

週六和週日 上午11點~晚上9點

週一公休

 

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