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暴龍屬性特強的阿貓情侶組,每回吃火鍋都會以吃到飽餐廳為優先考量,以過足肉癮。不過近來偏向養身的阿貓,實在難以承受吃到撐的無力感,反而逐漸偏愛精緻的美食路線。最近有一家被火熱討論的麻辣火鍋【三國鼎立】,禁不住誘惑的阿貓,還是乖乖來報到踩點。

 

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中央陸橋附近巷內的【三國鼎立】,前身是辣典麻辣鍋,可惜阿貓還沒機會登門嘗鮮。後來原班人馬繼續經營,以新的店名重新營運,至於湯頭與食材並沒有承襲下去,而是店家重新研發並加以挑選食材,作為自己特有品牌的風格。

 

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開車來消費的朋友不用擔心停車問題門口有停車指引

 

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而三國鼎立的停車場就在附近的動物醫院旁邊不到5分鐘的路程十分方便倒是騎車的人要留意些附近道路紅線居多阿貓都會盡量停在機車格裡或是無紅線之處不想被國庫空虛的政府抽稅金

 

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【三國鼎立】門口有準備菜單方便大家預先參考,當然有歡迎顧客入內吹冷氣等候。

 

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也有壽星專案短腿阿貓看不清楚反正離我的生日月份很還很久慢慢研究也不遲。(推卸責任)

 

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一進到【三國鼎立】,阿貓有點吃驚,竟然不知道彰化有如此典雅用餐的環境。

 

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沉穩的色系搭配,鏤空圖騰的木雕屏風,壯麗中國風的畫作,以及雅致的紙燈籠,營造出古色幽香的氛圍,不禁讓阿貓多了幾分文人雅士的高潔情節。

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現在打卡還有送肉肉耶,阿貓怎會錯過此等好康,馬上打卡就對了!

 

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一旁有醬料台,上面提供著不少調味料。而醬料盤被悉心地收納在抽屜裡,十分整潔衛生。

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因為要來【三國鼎立】前,收集了各方好友力推必點的食材,真的好難捨棄,經過金主阿娜答的同意,決定好今天會出場的英雄豪傑。

 

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有好吃的火鍋配料,當然好湯頭可是不能少。【三國鼎立】湯頭有三種:麻辣、養生、昆布湯底,阿貓選了麻辣+養生的鴛鴦鍋。服務人員把鴛鴦鍋送來時,還細細為阿貓解說,這麻辣湯底可是店家採用三十多種中藥調製並熬煮而成。而養身湯底也是挺費工的,裡面的中藥食材還有鬚蔘呢!

 

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也提供了公用的器具,公筷與小鐵夾,超級貼心,當然阿貓情侶組是用不太到。

 

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對了!【三國鼎立】都會送上一壺蜂蜜菊花茶,其實是滿滿的,因為阿貓太口渴急著喝,往了先拍滿壺照。清清淡淡的蜂蜜菊花茶,不但可以清涼順口,同時有洗淨味蕾與解膩的功能,喝完還可以請店員來免費續壺。

 

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每桌都還額外設置一個服務鈴,有需要時只要伸出食指輕輕一按,服務生便會來桌邊,貼心度又再加分。看著點用的食材陸陸續續被端上來,好興奮呢!

 

三國A級牛 150元/份

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果然是A極品,連擺盤都很精緻。

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光是看到美麗的油花均勻散布,阿貓就無限期待這牛肉的美味。【三國鼎立】的牛肉,來自美國、紐西蘭或澳洲,根據當時肉品最佳著狀態來決定進貨國度。

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好的牛肉千千萬萬不能煮過頭,輕涮個2-3秒就可以享用了。看看阿貓的技術,還帶著微微粉色卻不見血,自我感覺超級良好。

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牛肉片吃到嘴裡的那一霎那,整個是入口即化的牛肉鮮美,無法形容的美妙感動。

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當然一片肯定是不滿足,馬上接著進攻第二片。

 

梅花豬肉 100元/份

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疊起來的肉片好難取角度喔,看起來擺盤比A級牛肉遜色了點。

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一樣有著美麗的油花。

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平常不太會拿筷子的阿貓,今天可是使出了吃奶的力量,小心翼翼地款待這些嬌客。因為要是一滑手,多煮個幾秒,失之毫釐卻差之千里的美味度就會被影響。濃郁的豬肉香,以及恰恰好的肉質柔軟,真是令人回味無窮!

 

B級牛

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打卡贈送的肉片,分量大概是單點的一半。油花比較少,所以肉香濃郁並富有嚼勁。

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手打花枝漿 100元/份

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從外表看就知道鮮度很好的花枝漿,再經過湯底的催化後,變成Q彈又鮮美的花枝丸子,還不時可以咬嚼到花枝塊。

 

高山高麗菜 60元/份

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吃肉當然也要顧到健康,阿貓最喜歡同時吃進好吃的肉與高麗菜。只是很怪的是,平常不太吃青菜的阿娜答,今天幾乎吃掉了一半以上的高麗菜,害阿貓的樂趣卻少了一大截。

  

老油條 50元/份

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自從今年愛上老油條之後,吃火鍋肯定會有它的蹤影。【三國鼎立】的老油條,比阿貓在外面吃的一般來說,質地更要來的硬與脆。將油條放入麻辣鍋中沾個幾秒,吸著麻辣湯的脆油條,阿貓超級喜愛。

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干貝香菇貢丸 110元/份

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干貝香菇丸是朋友力推的好物,屈服在她的〇威下,我也點了。雖然價格上有點心痛,不過在阿貓咬下干貝香菇貢丸的瞬間,感覺這一切都是值得。超爆漿的甘美滋味,驚喜的好滋味,真的不能錯過!

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特級透抽 150元/尾

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整尾的透抽,霸氣的存在感讓人畏怯。【三國鼎立】的透抽,甘甜度直逼雲霄,連阿娜答都讚不絕口,阿貓私心大力推薦!

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鮮蝦 140元/份

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以整體來說,鮮蝦的驚艷度的雖然被比了下去,但是飽滿的蝦肉與甘美的海味,應是愛蝦人士的好選擇。阿貓情侶組是因為懶得剝蝦殼,所以外食比較少點用。

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不過今天難得大快朵頤一番,阿貓很勤勞地幫阿娜答服務。

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滷肥腸 120元/份

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一開始就被丟到鍋裡滷煮的肥腸,要等到最後品嚐是最棒的享受。吸進湯底精華的肥腸,香氣逼人又夠味。

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 鴨血與豆腐

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隨麻辣湯附上的鴨血與豆腐也很棒,因【三國鼎立】不收取人頭費用與服務費,所以喜歡鴨血與豆腐的朋友想再品味,就需另外單點喔!

 

在痛快品嘗【三國鼎立】精選鍋物食材的同時,阿貓都會穿插喝著特調的湯底。大量中藥朴配出的好湯頭,宜人順口,都會讓人不知不覺一口接一口。建議初期邊煮就喝一些,這樣才不會對身體又太大的負擔。且搭配的食材在吸飽湯底的甘香之餘,又更突顯食材本身的自然美味,沾醬的使用基本上需要性不高。

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接近用餐完畢之時,店家會送上好喝的可爾必思,濃度真的很實在。要不是阿貓剛好感冒不能喝太多冰品,哪會有機會讓阿娜答強行飲去三分之二,真是趁火打劫。喜歡這可爾必思飲品的朋友,要是一壺喝不過癮,也是可以再向服務員免費續壺喔!

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因為各方好友的熱情推薦,不想有遺珠之憾的阿貓,初次【三國鼎立】的體驗行,足足花了1300元。也是因為要豐富文章記錄,所以份量有點過頭。下次如果再度光顧,會再控制一下點餐的量。以兩人的消費而言,維持在800~1000元上下是合理的。食材的精緻度和湯頭的甘美而言,阿貓覺得比吃到飽的費用還高一些的消費,是可以接受的價值。

 

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環境優雅、服務親切、價格合理、餐點好吃,【三國鼎立】給我這些好印象。喜歡吃鍋的朋友,不妨也找個時間來品嘗看看吧。

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三國鼎立麻辣鍋

彰化市中央路44巷35號

04-7610009

營業時間:上午11:00~下午03:00

         下午05:30~凌晨02:00

 

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