最近阿爸不知道啥原因,總是準備很多好料餵食阿貓,為了回報阿爸了辛勞,當然也要找個好東西孝敬老人家。想起阿貓爸曾讚賞某個小攤所賣的滷雞腳,抽空前往攤車所在地,無奈白跑了兩次都空手而回。
或許阿貓做人還不算失敗,好心的饕友及時告知攤車已經轉移陣地,並且在店家有出攤做生意時通知阿貓,才讓我有幸又吃到美味的燒燔麥。看倌一定百思不解,我不是要買滷雞腳嗎?怎話鋒一轉變成介紹【燒燔麥】?不用懷疑,其實攤車主打商品是燒燔麥,滷雞腳是老闆兼著販賣的。
大概幾個月前,【燒燔麥】改換到泰和國小前的「阿夷泰和公園」繼續營業,相信很多人都跟阿貓一樣,不知道這非常重要的訊息。
延續了50年以上的好味道,阿貓又跟它重逢了。
價格實在是親民到直上天際,一支4只要40元,三支特價100元。可惜今天沒有阿娜答陪,不然阿貓肯定一口氣買上3支,狠狠吃個過癮。
不要以為東西便宜就沒好貨,【燒燔麥】的玉米都是老伯親自嚴選的,各個身材標準,熟度也恰恰好。最貼心的是,阿貓看見燔麥上套著塑膠袋,猜測是伯伯為了怕風飛沙,影響了燔麥的衛生,所以多一層防護措施。且客人也可以透過塑膠袋感受一下自己想要的燔麥軟硬度,更不會把指紋留在燔麥上,供警方查緝。
選好燔麥後交給老伯,把燔麥穿插在旋轉烤架上,然後老伯就會開始啟動專注模式。
不停旋轉的燔麥在架上接受著碳火熊熊的熱情之吻。在適當的時機,均勻刷上特製的秘密醬料。
穿上新衣的燔麥,在火焰的舞台上旋舞著。沒多久,阿貓滿心渴望的燔麥終於完成。
燒燔麥看得出粒粒飽滿,而且不會有過焦之處。
偏好稍軟燔麥的阿貓,才咬下一口,燔麥的甜美汁液隨即在口中彈炸。Q彈緊實的口感,以及燔麥的甘甜,再加上獨門醬汁的提味,讓人一時不能自拔,就地5分鐘完食。慢郎中的阿貓,很少吃東西如此快速。
吃完燒燔麥,阿貓沒有馬上離去,坐在攤車旁,看著老伯跟婆婆的身影。一邊享受著迎面而來的徐徐微風,一邊聽著老伯跟婆婆與客人親切閒話家常。得知滷雞腳因不添加防腐劑,保存不易,因而不再製作販賣。而家裡的孩子都各有成就,也不希望老人家太累,所以不是很鼓勵攤車繼續營業。老伯靦腆的笑著,說他都是偷跑出來賣的。婆婆則在一旁笑咪咪附和,沒事做感覺很無聊,所以出來活動活動。
【燒燔麥】的好吃,真的是來自老闆的堅持與用心。使用高級中藥熬製的醬汁,口味雖然略重,但是香氣清雅,入味卻不死鹹。不惜成本卻又嘉惠給鄉親,用很平實的價格就可以享用到。
我想,阿貓一樣被感動的人肯定不在少數,在我離開之前,攤車旁圍著不少來捧場的顧客。老伯的聽力有點不好,所以大家前去購買時,溝通上或許會比較不順暢。但是,可愛的婆婆會在旁邊,幫你翻譯。若需等候多時,建議可到附近逛逛走走,可別太催促老人家喔!
在獲得同意之下,阿貓取得了老伯跟婆婆的合影。看著婆婆自然的笑顏,心想,人生得一如此伴侶,無論陪著對方做啥,相信就是幸福吧!
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~店家資訊~
燒燔麥
彰化市泰和路二段(泰和國小對面,阿夷泰和公園前)
訂購電話:0921722137
營業時間:下午3:30~晚上9:30(賣完為止)
不定期公休
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