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迷路過幾次後中科附近對阿貓來說印象已經很深刻西屯路三段這一帶林立了不少各國料理以及風味餐廳,【神川吞日式料理】也是其中的一分子。

 

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木質東洋風的入口,掛著飄逸的鯉魚旗,還應景的擺上一株亮眼聖誕樹,經過的路人幾乎都會駐足片刻,拍照留影。一旁還有個美女立牌,進門之後才發現原來是老闆娘親自出馬。

 

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【神川吞日式料理】沒有很複雜的裝潢,除了櫃台旁有小小酒飲展示架。店內簡簡單單的陳設,卻又不失和風的情調。

「喝酒不開車、開車不喝酒」,「未滿18歲請勿飲酒」

 

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一樓有開放式客席,也有稍具隱私的小區域,要歡樂聚會或是幽靜用膳,都能服合需求。

 

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別擔心座位少,樓上還有寬廣的空間,可容納不少前來賞味的顧客。

 

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一樓用餐區盡頭,是料理準備區,看到老闆正帶領一群師傅們專心製作著餐點。

 

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【神川吞日式料理】除了有提供生魚片、手卷、丼飯、火鍋、日式單品餐點,也有套餐式的料理可選擇。丼飯類均附味噌湯和醋飲,想更豐富些也可以再加100元升級套餐,多了沙拉、海鮮茶碗蒸與甜品。免服務費。

 

在來到【神川吞日式料理】嘗鮮之前,已有不少好友「甲賀道燒報」,阿貓當然也不能落人後,立馬插旗吧!

 

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決定好餐點後,服務人員先端上招待的三種小菜,真是大方。漬物小魚鹹香入味,蔬菜煮物清甜爽口,龍蝦沙拉香濃有料好開胃。

 

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候餐時,有可愛的狸貓寶寶陪伴,牠的胖胖肚子裡,裝的是稍後會派上用場的醬油。

 

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另外,店內有提供無糖的熱麥茶,以及冬瓜茶冷飲,可以隨個人喜好取用。

 

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海陸雙炙丼 320元/份 (另升級套餐)

好澎湃的套餐,東西擠滿了整個盤子,看得眼花撩亂,不知道該從哪邊下手

 

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炙燒的魚肉和牛肉,瀟灑地玩疊疊樂,幾乎完全覆蓋了下方的醋飯。上頭也不空虛,青蔥上擺上好多的蝦卵和魚卵,光看就口水流洩不止。

 

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一旁還附上醃漬薑片、山葵和金桔,可用來提味、解膩。 

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從不同角度觀賞,發現這「海陸雙炙丼」真是面面俱到,完全沒有空隙可言。不止份量大得令人嘆為觀止,顏色繽紛也是誘人的亮點。

 

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【神川吞日式料理】的生魚片是當日特選的新鮮魚貨,隨機挑出四種來炙燒,成為「海陸雙炙丼」的一部分。這天一口氣享受到鮭魚、鮪魚、紅甘與比目魚鰭邊肉,非常超值。炙燒過後的魚肉,除了有魚種本身的特有鮮香之外,更多了油脂焦香,厚切的魚肉吃起來更有滿足感

 

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另外的超猛打手就是炙燒和牛片刻意維持半生熟讓牛肉燒上濃厚香氣卻又保有嫩度與肉汁。淋上特製的醬汁,與酸甜醋飯一起入口,真是絕配!小心這醋飯的大存在,多到會讓男生吃到寬衣解帶,女生則是很容易舉白旗投降。

 

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宮島星鰻丼 280元/份

 

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充滿焦糖色的星鰻,透出閃閃的光芒。肉質細嫩又鮮甜的星鰻,融入了特調醬料的好味道,意猶未盡但又疼惜著捨不得大口啖食。

 

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下層的粒粒分明的白米飯,軟Q好吃,再滲入了優雅鹹香的星鰻醬汁,融合了芝麻芬芳,風味更有層次感。雖然飯量略輸給「海陸雙炙丼」,但令人飽足的威力還是有的。

 

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豬肉番茄串 120元/兩串

 

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帶有嚼勁的豬肉片,緊裹著新鮮番茄塊,一起歷練火焰的烤燒。張大口整個咬下時,一度感覺下巴快脫臼,但隨後口中迸出噴炸的番茄果汁,與豬肉的肉香結合後,是一種很微妙的鮮爽。

 

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鮮魚味噌湯 180元/份

 

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整條新鮮午魚以味噌調味煮湯,魚的鮮美精華跟味噌融合,是香上加鮮,甘美無比。

 

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午魚的細嫩肉質向來是我喜愛的食物之一,有別於常見的煮法,以湯物來呈現午魚另一種滋味,頗令人驚喜。

 

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海鮮茶碗蒸

 

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外觀看起來很平凡,但隨著湯匙慢慢深入碗底,會發現這茶碗蒸料多又實在。以雞腿肉高湯座基底的蒸蛋,偷偷藏了狠腳色鮑魚、銀杏,濃郁的蛋香包夾的豐沛的海味,要說不好吃也難。

 

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味噌湯

味噌夠味卻不會過鹹,喝起來很舒服。下手加入豪邁的豆腐和海帶芽,雖是簡單卻又有用心的小湯品。

 

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沙拉

數種新鮮蔬果淋上清雅的和風醬汁,隱隱流露的芥末微香,青翠舒爽的沙拉,是清洗味蕾和解膩的好物。

 

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甜品

在享受豐富餐點後,來上一份甜蜜的紫米紅豆,是香濃四溢的小確幸。

 

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醋飲

酸甜的醋飲,服務人員建議在最後飲用。酸甜沁心的潤入喉中,成為最佳的美食

完結

 

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【神川吞日式料理】的丼飯,份量的確很驚人,也令人有感受到食材選用的用心。整體服務還不錯,但有可能是新進人員略顯生疏,但親切跟熱忱滿滿。醋飯的部分,若酸甜度的表現更明顯些,阿貓會更愛。厚切生魚片的海派,是生魚片愛好者不可錯過的。

 

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神川吞日式料理

地址台中市西屯區西屯路三段166-90

電話04-24632598

營業時間

週一至週五 11:00~14:30,17:00~21:30

週六至週日,11:00~21:30

 

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