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溫暖的鍋物向來是寒冬最佳的選擇但是在造訪過和稻鍋物】後,獨特的養生湯底以及頂級海鮮不期而遇,譜出輕盈動人的春之樂章。春天,也可以是迷人的火鍋季節。

 

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文心路與公益路上,連我這外地人都可以感受到這裏是美食激戰區。【和稻鍋物】選在這裡登陸,肯定醞釀許久的實力,準備以匠心獨具的食鮮感動,征服老饕的胃。

現址之前的餐廳阿貓也很愛,現今的【和稻鍋物】,別於以往的新氣象,希望美味的悸動是不變的。店門口的停車位仍舊被保留,外觀裝潢改成簡樸的和風款式。

 

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大量木質元素,俐落創造出雅致幽逸的用餐環境,明亮兼具寬敞。在放鬆的狀態下,更能盡情享受美食。

 

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內部還有類包廂客席,可以滿足團體歡聚的需求,獨立而不被打擾。

 

誠實說來阿貓並不特愛吃到飽不喜歡吃大量卻不精緻的餐點。【和稻鍋物】主菜單份供應的型態呈現,其他無限續點的品項雖然不多,但食材均是嚴選品質。本季新菜單可連結至官網參考>>> 菜單

因為朋友們要提前慶祝某貓生日所以就順勢奢華一點來個逸品雙人饗宴圓滿饗宴」。而預算較低的幾位友人,則選了可以海陸吃到飽的「元氣鍋物」。

 

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逸品雙人饗宴<兩人份> 1459/

各式高級海鮮被慎重又華麗來擺盤看得我心臟「噗通!噗通!」歡悅著。

 

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龍蝦鮭魚頭生干貝活鮑魚紫扇貝圓鱈……等等,通通被召集來這一盤,看著這些新鮮又高貴的食材,讚嘆的同時,口水也已經決堤。

 

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圓滿饗宴 589元/人

有頂級的海鮮為伴再來個優質肉品助陣這餐可說是如虎添翼嚴選無骨牛小排與松阪豬肉蓄勢待發將進攻大伙的味蕾

 

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元氣鍋物 469/

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各式精選海鮮與肉品吃到飽 ,高貴又不貴的超值鍋物無限享用

 

四人之內一桌可選兩種湯底阿貓與友人們因喜好不同另以250元加購價再添兩種湯底。。【和稻鍋物】總共有九大精選湯頭,在這微暖又帶點寒意的春季,我們主選了季節限定的「醬瓜味噌」和「番茄牛奶」清淡的湯底來養生,另有重口味「壽喜麻辣」與「南瓜」風味湯。1350度超高溫燒製的日本鴛鴦陶鍋盛裝著店家精心熬製的湯頭

 

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四大高手陸續被其他各路可續點的俠客眾星拱月地包圍起來聲勢陣容無比浩大等等勢必會爆出一場美味激戰

看著阿貓七手八腳慌亂拍照,服務人員上前告知可適時提供桌邊服務,真是太感心了!難得可以當貴婦優雅用餐,當然樂意至極,一切就讓專業的來吧!

 

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熟練地將食材置入鍋內,服務員推薦用「醬瓜味噌」湯來搭配海鮮,而「番茄牛奶」適合與肉類搭檔。

 

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別為了拚回本而故意無視蔬菜看似普通的菜盤其實有綠葉襯紅花之效果,湯底加入蔬食一起熬煮,更添鮮甜。

 

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和稻鍋物】用心挑選的海鮮在清甜的醬瓜味噌湯加持下,更凸顯了各食材的原始美味。Q彈的蝦貝,濃香的魚肉,滿口的海味,真是至上的饗宴。

 

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天使紅蝦和大草蝦各自散發著獨特的香甜與口感

 

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波斯頓龍蝦與醬瓜味噌湯的結合,更是鮮美大爆發,是碗燃燒的小宇宙啊!

 

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番茄牛奶」湯蘊含著逐漸變化的風味,前段是濃郁的牛奶香,隨著烹煮,充滿茄紅素的酸甜緩緩瀰漫。

 無骨牛小排松阪豬小羔羊去骨雞腿肉等嚴選肉品在服務員巧手下以水母漂特別的方式採用類似的概念用熱度迅速加熱表層讓肉汁更完整被保存

 

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當肉片化在口中的霎時迷人的感受不是言語可形容就等你親自來品嘗

 

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和稻鍋物】也有提供數種調味品,但阿貓並沒取用,因為用心熬煮的好湯頭,就足以提點出頂級食材純粹風味。

 

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在開心之餘酒控貓經不住誘惑,加碼一瓶清酒來服侍。富含米香又具多變的花果氣息,蒲原純米吟釀和無限續點的海鮮一起食用,真是快意又享受!

「喝酒不開車,開車不喝酒。」「未滿十八歲請勿飲酒。」

 

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「壽喜麻辣」與「南瓜」風味湯用來涮煮肉類,表現也優異,由於口味偏重,適合較冷的天候。

 

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在酒足飯飽之際,服務生將米飯加入南瓜湯底來做雜炊。差點忘記介紹,【和稻鍋物】使用的稻香米,是台梗16號與越光米的混血兒,吃起來Q彈,米粒分明、米香優雅。

 

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突然,出現了一個隱藏版的小物。

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費工的溫泉蛋,流瀉而出晶瑩的蛋液,濃烈滑口的蛋黃,以及香麻涮嘴的蛋白,是個美麗的驚喜。

 同吸飽南瓜香甜的精華,香濃滑口的雜炊,替這華貴的鍋物饗宴畫下醉人的句點。

 

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和稻鍋物】也有提供免費的冷飲、熱茶、蛋糕以及冰淇淋。

 

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但精打細算的我們肚子幾乎被頂級海鮮跟肉品所佔據最後只剩下方寸之地續攻卡比索冰淇淋和手工提拉米蘇

 

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而店家招待阿貓一杯Espresso,吃完火鍋來杯咖啡,這組合好新奇。依著店員介紹的方式品味比賽92分的咖啡豆,也是一種另類的層次美妙變化。

 

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走一趟和稻鍋物】精緻鍋物,發現吃到飽也可以是種優雅又澎湃的美食的鑑賞。精熬的湯頭和嚴選的食材,激盪出誘人鍋物饗食。

 

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近期下午茶時段到【和稻鍋物】消費還有不少優惠,每日下午02:00~04:30用餐,兩人同行享85折,再贈送Espresso 2杯;四人同行一人免費,再加贈每人一杯美式。活動內容以現場公布和官方訊息為主。

和稻鍋物臉書專頁

和稻鍋物官方網站

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和稻鍋物

店址台中市南屯區文心路一段437

電話:04-22595657

營業時間

上午11:00~凌晨01:00

套餐均外加10%服務費

 

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