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由於幾位饕友道相報阿貓取得了幾家美味素食料理的情報平日肉吃多了總是也會生厭所以就順勢努力地四處踩點位於中正路上的【蔬食煮藝】,是令我超驚豔的一家別緻小店。

 

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要不是有精確的指引,平常少到這區的阿貓,還真的不會特別注意到【蔬食煮藝】默默待在這裡。

 

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充滿許多綠意盆栽的店面,在這喧鬧的市區,宛如是沙漠中的綠洲。平日用眼過度的我,在此得到了一個放鬆的機會。

 

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門口也有擺放幾張小桌椅,看起來很愜意舒適。不過阿貓不是很建議在這邊用餐,因為隔壁有家臭豆腐,「香氣」飄散過來,fu就跑了一大半!

 

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【蔬食煮藝】的內部方常小,三張桌子只能擠下9個人左右,連要轉身行走都有點難度。

 

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柔和的燈光伴隨樸素的小飾品,可愛的鄉村風,阿貓超愛這種調調。

 

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要不是顧慮到久坐會耽誤其他用餐客人,這裡真的是個優雅閒緻的好所在。

 

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話不多說,趕緊來挑選要享用的餐點。【蔬食煮藝】標榜低油、低鹽、低糖、無肉、無酒的健康料理,使用能量水調理。主餐有義大利麵、焗烤、披薩、輕食等,還有現打的新鮮蔬果汁。餐點有分純素、奶素和蛋奶素,菜單上都有標示。

 

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決定好餐點,就先到櫃台結帳。餐點現點現做,所以要耐心等候些時間。

 

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燻雞蘑菇義大利麵 115

平日對素食涉獵不多的我傻傻地先以自己的喜好來選擇第一次上門消費,保守主攻麵食。

 

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大量的煙燻素雞肉與蘑菇好吸引人,用料超大方。均勻裹上基醬的義大利麵條有點偏軟,但整體奶香夠味卻是怡人,不會越吃越沉重。

 

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綜合鮮果汁 85元/杯(點用任一主餐享優惠價65元/杯)

使用每日新鮮採買的蔬菜、水果來打製。喝不到任何腥草味,自然的甘甜隨著豐富的纖維一飲而下,沁心又舒暢。

 

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咖哩蔬菜焗烤飯 135元/份

 

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有了首發美好的體驗,二訪衝了平日不太愛的飯類。覆蓋在濃郁起司下方,有機長秈糙米口感軟硬適中,緩緩透出咖哩淡淡的辛香。

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內藏澎湃的蔬菜,香菇、玉米、四季豆、杏鮑菇……,多變的鮮甜與口感,讓麵食控的阿貓迅速把整盤焗烤飯吃光光。大推! 

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一樣有一杯綜合果汁陪伴,但與初訪滋味略有不同,每日現打果汁會隨當天食材而有所變動,因此會嘗到不同的風味組合。

 

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【蔬食煮藝】樸實的用餐環境好雅致,其素食料理的清爽好手藝,可是勝過不少葷食店家。可惜內用座位有限,所以建議可以打電話預約外帶。 

蔬食煮藝臉書專頁

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蔬食煮藝

店址:彰化市中正路一段511號

電話:04-7286961

營業時間

上午11:00~晚上08:00

 

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