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小哈日族的我,對韓流的浪潮相較無感。但是只要扯到美食,就沒有國界之分了。以為在大城市才能嘗到嘖嘖稱讚的韓式料理,沒想到嘉義之行中的【全州韓二石-豆腐.石鍋專門店】,完全打破了我陳腐的思維。

 

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托老饕友介紹,大伙來到嘉義市新生路上,【全州韓二石-豆腐.石鍋專門店】是一間門面雅致的小店。

 

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內部裝潢一點都不算華麗,但風格簡約中透著幽靜。雖已過熱門用餐時刻,然而上門消費的客人卻是沒間斷。

 

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【全州韓二石-豆腐.石鍋專門店】提供的餐點種類並不繁多,主打豆腐鍋、石鍋拌飯以及韓風小菜。價格好親民,鍋類售價128~158元,小菜最貴也不超過88元。主食有養生菇、素食菇、豬肉、牛肉(+10元)和海鮮(+10元),另外可選擇搭配白飯、冬粉、韓國拉麵(+10元),或是烏龍麵(+10元)。

 

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角落有免費提供的麥茶與開水可無限暢飲,還有辣醬、辣粉可以自取。

 

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冰箱內也有販售韓國飲料,單一價35元。裡面的小菜可別隨便拿,可是要收費的喔!

 

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葡萄果汁 & 水蜜桃飲料 & 水梨果汁

趁候餐時先來些飲料解解渴,三種果汁果味都很濃,葡萄與水蜜桃口味吃得到果粒。水梨甜度過高我不習慣,最愛的是愛有點酸勁的葡萄果汁。

 

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韓式泡菜 28元/份

正統的韓式泡菜,口味超重,辣度與鹹度都很夠力,單吃的話鹹辣會一直加乘上去,搭配其主食享用會更順口。

 

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韓式炸雞 88元/份

常吃到的韓式炸雞,大部分都是酸酸甜甜像糖醋排骨,而【全州韓二石-豆腐.石鍋專門店】可大大不同。外表深邃的咖啡色閃著亮光,上面還有點點芝麻。

 

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多汁的雞翅肉嘗起來有溫柔的麥芽甜蜜,令人吮指回味。而一旁的Q彈年糕,也是加分的腳色。

 

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辣炒年糕 58元/份

 

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料超多的辣炒年糕,內容物有培根、水煮蛋、壽司皮、年糕、胡蘿蔔和白菜等等。辣醬好濃郁,帶點香甜。所有配料裹上這迷人的醬味,筷子真的停不了,真的是小而美的精采演出。

 

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泡菜海鮮鍋<加冬粉> 158元/份

除了有澎湃的海鮮鍋,隨餐還有附生雞蛋與兩樣韓式小菜。小菜隨時換更換種類,基本上嘗起來都很清爽開胃。

 

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不加蛋前的湯頭清甜舒服,若是打上生雞蛋後,風味變得更加有層次。

 

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鮮蝦、花枝、魚肉、蛤蠣、豆腐、菇類等超多精選食材,浸潤在這特製的好湯頭中,伴著吸足精華的冬粉,每一口都是喜悅滿足。

 

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牛肉石鍋拌飯 148元/份 

端上桌時熱氣奔騰,除了石鍋拌飯,還附有兩盤小菜和一碟辣醬。小菜跟豆腐鍋內容相同。

 

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看的舖滿牛肉片、胡蘿蔔、豆芽、小黃瓜、海帶、泡菜以及外加一顆太陽蛋的石鍋,心癢難耐,但為了我的美味鍋巴,暫時先忍住口水靜候。

 

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待良辰吉時一到,淋上辣醬拌一拌,由鍋底可以翻出盼望已久的美麗鍋巴。「喀滋!喀滋!」焦香滿溢的鍋巴,好吃又過癮。牛肉入味厚度夠,蔬菜纖維美味多。雲林西螺好米與韓式辣醬及各路英雄聯手,香Q又帶異國風情。

 

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吃完滿足的一頓韓式餐點,對【全州韓二石-豆腐.石鍋專門店】的好手藝讚不絕口。熟悉宅貓習性的人,知道我不愛到處玩,但會為了美食而努力奔走。為了能夠有機會再回味這親民的佳餚,正想計畫和阿娜答來趟嘉義輕旅行! 

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全州韓二石-豆腐.石鍋專門店

店址:嘉義市新生路587號

電話:05-2756999

營業時間

平日 上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

假日 上午11:00~晚上09:00

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