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充滿文化古蹟和懷舊小吃的府城,不只孕育了豐富的歷史風華,隨著時光流轉,也不斷注入嶄新的元素。時尚華麗的【Siblings house 西菲斯法式精品甜點】,選擇在這魅力無窮的古城,揭開一場絢麗甜點之宴。

 

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以一襲低調姿態,默默在仁德寧靜住宅區開幕。不顯眼的黑色外觀,但整棟建築是別緻的編織造型,掩不住時尚感的鋒芒。

 

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雖沒有專屬停車場,但店家對面高架橋下旁的空地寬廣,也算方便停車,倒是過馬路要注意安全。

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反差極大的內部,黑白俐落對比調和,打造法式高貴氣氛,華麗典雅的元素瀰漫整個空間,到此的每一個人,瞬間化身為歐洲貴族。

 

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角落有提供檸檬香橙水,解渴又可以潤醒味蕾,自助取用。

 

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櫃檯旁的冷藏櫃,展示了許多寶石般的各式精美甜品,每一款的造型都絢麗獨特,牢牢吸引眾人目光。

 

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【Siblings house 西菲斯法式精品甜點】的創辦人兼主廚來頭不小,原是彩妝界大師的羅志銘Rico Lo,毅然決然捨棄多采多姿的彩妝世界,讓自己回歸為零,重新打造自己的夢想甜點王國。害羞的我不好意思靠近型男,只能遠遠偷拍。

 

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延續了對家與家人的情感,型男主廚Rico Lo追求完美的個性,在甜點上發揮得淋漓盡致,每樣作品的食材用料不只嚴選、講究,還植入了濃烈的藝術美感。

 

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原本在網路平台就擁有許多忠粉絲的【Siblings house 西菲斯法式精品甜點】,在正式踏入門市經營後,是否能再創高峰,就讓我們一起來親身感受吧!

 

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輕甜塔

紅寶石覆盆子塔 190元/個

我想,這已經不是用「甜點」可以完整表達的,根本就是一件「藝術品」。拋棄卡士達的使用,讓享用美味之餘,又同時擁有低卡的輕盈。

 

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手工製作餅皮,酥與脆兩種口感鮮明又和諧,勾勒出迷人塔香。紅寶石般的覆盆子,先是在口中迸發新鮮果酸。爽暢多汁的姿態後,又換上濃郁的鮮奶油,芳香卻不會甜膩。特調覆盆子慕斯柔雅酸甜的精華是壓軸的獻禮,整個甜品猶如香水般釋放出多段不同的迷人滋味,令人驚嘆!

 

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德式日耳曼鹹派 190元/份

宛如木訥的紳士,樸實的外貌再加上起司烘烤後,多了耀眼的光彩。

在酥香的外皮下,包容了豐富的鮮野菇、培根肉、和蛋。各種的食材香氣與口感交織下,美味層次多而且香氣撲鼻、優雅,是我目前吃到最好吃的鹹派!

 

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諾曼地多酚蘋果茶(冰) 250元/壺

 

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美國富士山蘋果花茶輕柔的茶香,伴著手工熬煮的焦糖蘋果,微微蜜甜。冰飲沁涼又舒服。原味可以品嘗蘋果的微醺多酚,加入糖水則更突顯蘋果酸的美妙風采。

 

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打卡好禮

開幕期間到104年6月20日,到店打卡並上傳照片與心得,加入

【Siblings house 西菲斯法式精品甜點】臉書粉絲團案讚後,就可獲得一份小點心。每次供應種類都不同。阿貓得到的是香草奶油餅,小歸小,多了香草芬芳的鮮奶油與手作餅乾聯手出擊,好好吃!

 

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覺得自己好幸運,從彰化遠征台南初嘗【Siblings house 西菲斯法式精品甜點】細膩又高雅的精緻甜品,讓我又增加一枚美食紀錄。昔日被知名藝人欽點的彩妝大師Rico Lo,其追夢的勇氣與堅持,由他手中孕育而出的甜點,就是最佳實力的驗證。

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Siblings house 西菲斯法式精品甜點    

店址:台南市東區裕義路628號(近仁德交流道/家樂福對面)

訂位專線:06-3317032

營業時間

中午12:00~晚上08:00

每週二公休

每人低消170元

免服務費

 

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