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迎來了一個異常炎熱的夏天,除了躲在家裡吹電扇或冷氣,另一個最原始的方式,就是吃上一碗消暑驅熱的冰品。面對琳琅滿目、創新花俏的各式冰品,阿貓還是喜歡簡單、樸實,又帶有濃濃古早味的【八卦山下杏仁露】。

 

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這家無名杏仁露對老彰化人來說絕對不陌生,從最早永樂街挑擔擺攤,到原文化中心旁的牌樓下,依稀可見阿貓媽帶著我們三姊妹在噴水池旁,乘涼、嬉戲、吃冰的過往情境。直到現在遷移到文化局後方,加起來也有60年以上的歷史,陪著許多人度過無數的悶熱夏夜

 

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目前是交棒到第二代,一位白髮蒼蒼的伯伯與他的妻子一起經營,每次去買杏仁露,都可以看到兩人鶼鰈情深、默契十足地製作杏仁露給顧客,好生羨慕!

 

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小小的攤位旁,有幾張小板凳可以坐,或是就近利用地形大家人手一碗,在昏暗的燈光下一起吃冰,別有情趣。

 

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雖然沒有正式店名,但在地人都習慣稱它為【八卦山下杏仁露】。賣的冰品選擇不多,主要以杏仁露為招牌,另以酸梅、鳳梨稍作變化。小餐車看起來有歲月的痕跡,輕簡的結構,露出滿滿的懷舊氛圍。

 <此價格為2015所攝,最新售價以店家現場公告為準>

 

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一到假日夜晚,排隊買冰的客人很多,看夫妻倆一碗接一碗地製作杏仁露,非常忙碌。

 

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因為當時現場已經沒有多餘位置,所以就乾脆外到阿娜答家。

 

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杏仁酸梅冰(左) 45元/大碗 & 杏仁水果露(右) 45元/大碗

 

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沒啥概念的阿貓,雖不清楚實際容量,但大碗的分量很實在,拿在手上沉甸甸,一度快抽筋了!

 

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兩種冰品乍看之下很相似,但水果露內容比較豐富,除了有紫蘇梅與杏仁露,還多了蜜鳳梨、椰果以及果凍。

 

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主角杏仁露是老闆熬煮石花菜後,再加入杏仁製作成白白嫩嫩的杏仁露。石花菜吃起來比一般洋菜還來得健康,相對成本也較高。滑嫩的口感,飄散著淡雅的杏仁香,完全沒有人工的香精濃烈,吃起來很舒服。

 

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自家的紫蘇梅至少醃漬二到三年,溫柔又怡人的酸度,再搭上手工蜜鳳梨以及特製的糖水,酸酸甜甜如同戀愛般的滋味,讓人抵擋不住誘惑,一口接一口品嘗。

 

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另外還有咕溜果凍與Q彈椰果來湊熱鬧,讓這杏仁水果露的口感更加多變有層次。

 

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不喜歡太花俏,也可以選擇杏仁酸梅冰,單純的品嘗紫蘇梅的清爽酸甜以及杏仁幽香。有顆粒感的鑽石碎冰,嚼咬起來痛快冰涼,但阿貓更愛稍稍等冰融化,當成酸梅湯來飲用也是舒暢。

 

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從小陪著我長大的古早味杏仁露,讓我驅走了無數個夜晚的酷暑。夏季限定的夜間冰品,簡樸實在的手工製作,是沁心的涼爽,也是醉人的回憶。

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        豹紋貓的狂吃宅世界

    

八卦山下杏仁露

店址彰化市文化局後面

 營業時間

下午6點左右~晚上10(賣完為止)

 

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