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 上回台中文學館之行來去匆匆,沒時間好好體驗第五市場眾多的人氣美食。雖然近日腳負傷不良於行,所以盧了阿娜答專程騎車載我去一償宿願。剛好停車處對面就是【蚵仔粥】,順理成章地成為我第五市場美食的第一炮。

 

 

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看到長長的排隊人龍,阿娜答一度想打退堂鼓。

 

 

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幸好現場享用可以直接入座,只要店內還有空位。不過一到用餐時刻,客席也是一位難求。

 

 

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一位說話腔調很特別的阿桑,勤快地招呼著帶位點餐。【蚵仔粥】販賣蚵仔粥、肉粥、綜合粥與清粥四種粥物,還有燒肉、肉捲、香腸、米腸和豆腐等風味小菜。單品價格在台中算很平實親民,小份或小碗的餐點都不超過50元銅板價。

 

 

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蚵仔粥 & 肉粥

和阿娜答各點不同的粥來嘗,用豬大骨湯將米飯煮滾,維持完整的米粒口感。略帶白色的粥湯喝起來甘甜輕爽,還有灑上的芹菜清新氣息與蒜酥濃郁香味。

 

 

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肉粥比蚵仔粥味道稍重一點,裹上薄粉的肉絲吃起來香嫩美味。

 

 

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蚵仔粥的蚵仔肥厚,讓整體粥品更添海洋鮮味。

 

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看到炸類小拼上桌,分成三盤盛裝供應,包含了所有小菜種類,我跟阿娜答傻眼又後悔,分量實在多得可怕!

 

 

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小菜首推燒肉,瘦肉比例偏多,切片厚度很實在。外皮香酥,燒肉香軟好吃。肉捲就有點失落,口感較油膩,不太合阿貓胃口。

 

 

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色澤晶亮的香腸,質地滑口不柴,香甜美味。搭上厚實的米腸,是很合拍的組合。但米腸與粥類同屬米製品,相對其存在感有點多餘。

 

 

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炸豆腐外酥內厚嫩,與粥一同搭配享用,飽足感十足。

 

 

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小菜隨機附上泡菜與蘿蔔乾,泡菜的高麗菜香脆清爽,酸酸甜甜超開胃。蘿蔔乾有辣度,但是太鹹所以我不愛。桌上有甜辣醬、酸味醬油與辣椒醬可自行取用,隨意淋上自己喜愛的醬料來做調整,小菜風味變化更多。

 

 

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平日若是大魚大肉慣了,對身體多少會帶來負擔。來上一碗清新好滋味的粥品,既可以滿足口腹之慾,也吃進了一份健康舒爽。

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            豹紋貓的狂吃宅世界

      

蚵仔粥

店址:台中市西區樂群街80號

電話:04-23727798

營業時間

上午10:30~晚上08:30

不定期公休(以店內看板公告為準)

 

 

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