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之前嘉義小旅中的一家鍋燒專賣店,其美味的鍋物可讓我思念不已。得到消息近期已在台北市展店,讓剛好要北上探訪兩位妹妹的阿貓超興奮,不顧滿腹牢騷的阿貓妹直抱怨,硬是拉著她長途跋涉再度回味【焱鬼鍋燒專門店】迷人鍋燒。

 

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若不是我十分堅持,懶人幫的妹妹真的不願舟車勞頓,只為吃上一頓很平常的餐點。從板橋坐捷運轉公車到司法新村,真的不算輕鬆,但總比我再專程跑去嘉義還來得便捷吧!感受過【焱鬼鍋燒專門店】精心調製的鍋燒料理,勞累一點也是值得。見到熟悉的明黃色招牌,心情雀躍無比。

 

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沿襲一貫的日式風格,門口布置瀰漫著濃濃的和風味。沒上門消費過的客人,可能會以為【焱鬼鍋燒專門店】是家居酒屋呢!

 

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好大的口氣!號稱南部最強的旗幟隨風飄揚,要不是我親身體驗過,當下肯定會覺得店家很狂妄。

 

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文山三番店的空間不大,但比起二番店,具有多人一起用餐的座位。該區鄰近有許多住宅區與學校機構,這樣比較方便家庭歡聚與學生餐敘。

 

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愛偷吃烏龍麵的焱鬼故事,原汁原味地被搬上台北,也因為有這個貪吃鬼,才發展出意麵與自豪湯頭的美麗邂逅。

 

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由於到訪時剛開幕沒多久,用餐環境看起來有點單調,很多飾品尚未就位。少了一股日本廟會的歡慶感,但雅致依舊。

 

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餐具與調味品在桌上隨手可取用,黑胡椒與七味粉恭候差遣。

 

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出餐口附近也有飲料機,免費無限提供開水與檸檬水

 

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超喜歡【焱鬼鍋燒專門店】的筷子,很有質感,如果有店家有專門販售,應該會加入我的收藏陣容。

 

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在寸土寸金的台北市開業,餐點價格上相較於南部,有稍作調整。各式鍋物85元起,其他小菜與炸物35元到65元之間都享受得到。一開始很不以為意的阿貓妹,不是很看好我帶她來吃這家店,對她而言,不過就是鍋燒麵嘛!四處可見的平凡。不過在好戲一一上場後,嘴挑的她,也開始心悅臣服。

未命名

<2016最新菜單>

 

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季節小菜—龍鬚菜

質地鮮嫩的龍鬚菜,川燙後再經過冰鎮手續,淋上帶點微微醋香的和風醬,清爽的酸氣與濃郁麻香交織,香口又開胃。龍鬚菜清脆好吃,完全不會過老而不好嚼食,超推!

 

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自家自製泡菜

遇上次吃的口味有點不同,這次是當季的鳳梨來入菜,利用水果本身的酵素既健康又養生。白菜口感很脆,不是軟爛的類型。可惜當天酸度太過強烈,阿貓有點承受不了,開始懷念起嘉義初體驗的泡菜,酸度適中迷人。

 

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北海道牛奶鍋燒雞絲麵

好久不見的鍋燒好物,還是老樣子的澎湃。肉片、炸蝦、花枝、蛤蠣、雞蛋以及精選的手工火鍋料,料多實在。

 

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雞骨熬製的湯底,加入大量鮮奶,喝起來奶味清香四溢,自然甘甜怡人。面對這意外的美味湯頭,阿貓妹讚聲不斷。嚴選的配料口感很扎實,食材新鮮好吃,肉片有特別醃過,滋味很棒!

 

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麥香優雅的雞絲麵,充分吸足好吃不膩口的牛奶湯底,阿貓妹愛得無法自拔,甚至連我想偷吃幾口都會賞我白眼。

 

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已經剝好殼的炸蝦,真是體貼到懶人一族的貪吃鬼,不用動手剝除蝦殼,就可以享用到鮮美的蝦肉。

 

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信州味噌鍋燒烏龍麵

數種日本味噌完美比例,調製成甘甜不鹹的味噌湯底,。

 

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搭上【焱鬼鍋燒專門店】滿滿的食材配料,口口過癮,不會越吃越有口乾舌燥的負擔。

 

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QQ彈滑的讚岐烏龍麵,吃起來很來勁。超愛味噌風味料理的我,不知不覺就讓整鍋烏龍麵見底。

 

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豬排

忘不了可口的酥炸豬排,又點上一份重溫好味道。

 

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嚴選溫體豬肉品質優,口感細緻又多汁,被一層金黃酥香的炸衣所包覆,讓濃醇的肉香更增鮮脆享受。除單吃,也可以沾上它的好朋友蜂蜜芥末茉醬,香香甜甜也很誘人。

 

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廣島牡蠣(3顆/份)

 

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日本進口的廣島牡蠣,個頭大又肥。燙口的酥脆外衣下,是牡蠣鮮美大爆發,完完全全沒有腥味,好吃得不得了,必點!

 

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撇開交通上的費用成本,一桌吃下來又飽又滿足,在北部真的算很平價。尤其久居台北的阿貓妹,都直呼CP值超高,還念念有詞希望【焱鬼鍋燒專門店】能在板橋也開一間,她絕對三不五時去報到。

焱鬼鍋燒專門店—文山三番店臉書專頁

104年6月25日起,店家有推出打卡按讚送揚出豆腐的活動,詳情可洽臉書專頁。

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焱鬼郭專門店—文山三番店

店址:台北市文山區木新路二段252號

電話:02-29365566

營業時間

上午11:30~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

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