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回彰化這幾年,就像是隨意拼圖,一片一片地找回了曾經被打亂的美食印記。就在某一天,騎著摩托車路經大埔路,突然眼角閃過一個招牌,【原夜市老店肉圓仔】,如獲至寶的我開心不已,童年與阿貓媽溫暖的美食記憶,再度重現。

 

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冥冥之中的牽引,曾經斷了線的美食線索,就在不經意中一個一個出現,也不知道這家店遷徙到大埔路上有多少歲月。回憶裡,小時候常常和媽媽與妹妹,在永樂夜市的某個路口,吃著Q軟軟、熱呼呼的肉圓仔湯。

 

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有了店面後的老攤,用餐環境變寬變廣,的確舒適許多。但,缺少了童年時光,端坐在攤子前,看著老闆忙碌的身影,熱湯煙霧飄晃的人情溫度感。

 

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在時光流逝下,【原夜市老店肉圓仔】原本所販賣的餐點全貌有哪些,早已模糊。而印象深刻最難以抹滅的,是那燒燙燙的濃郁大骨湯中,載浮載沉的金黃肉圓仔。

 

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不是很有飢餓感的我,只吃上一碗肉圓仔湯,感覺有些靦腆,順道挑了一樣燙魷魚來作陪。

 

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魷魚肉厚味鮮,下層還鋪上豆芽與韭菜增添香氣與口感,可是辣醬風味我不愛,感覺沒有把魷魚的鮮美襯托出來,可惜了點。

 

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黃澄澄的可愛嬌客重回懷抱時,內心驚喜難以形容。或許大家會覺得有小題大作的嫌疑,但這個外縣市少見的小吃,不但是我異鄉求學、工作日夜思念的美食,它還包覆著小時候與阿貓媽相處的珍貴畫面。

 

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一碗看似平凡的肉圓仔湯,在兒時的眼裡,是一個小珠寶盒,每一顆三角黃金湯圓就像是稀世寶石。看了就想擁有,吃了又怕消逝的矛盾,不斷上演。

 

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心血來潮時,會先輕嚼飄散地瓜香的軟Q外皮,再逐步品嘗入味有勁的豬肉餡。當然,豪邁的一口吃下,同時交織的不同口感與香氣,也是痛快!

 

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在發現這午夜夢迴的經典小吃後,常常信手外帶一碗回家,而住外地的妹妹北上前,也不忘買幾盒生鮮湯圓在異鄉解饞。

 

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曾經的三十年傳承,寫下了許多彰化人各式各樣的情感紀錄。希望在未來的歲月裡,這手工的黃金尤物,可以繼續陪著我們譜下更多美好回憶。

 

 

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    豹紋貓的狂吃宅世界

      

原夜市老店肉圓仔

店址:彰化市大埔路631號

電話:04-7112643 或 0910-230147

營業時間

上午10:00~凌晨01:00

 

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