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沒事挑了一個超冷的天氣南下散心,又遇上下雨天,已經把自己包得跟肉粽沒兩樣,還是冷到侵心入骨。趁無雨的空檔補拍了虎尾頂溪社區的貓咪小學的空景後,趕緊拉車回到市區覓食。帶阿娜答到開幕不久的【全州韓二石豆腐・石鍋專門店】,一起解解蠢蠢欲動的肉癮。

 

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之前在嘉義吃過兩次【全州韓二石豆腐・石鍋專門店】的韓式料理,平價又好吃。一知道有推出銅盤烤肉,更是興奮不已。剛好最近常往雲林跑,就不用特地大老遠衝到嘉義去,順道來嘗嘗新推出的餐點。當天氣溫超低又下雨,沒想到還沒開始營業前,門口已經有好幾組客人在等待。

 

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幸好早已接獲情報要提前到現場候位,不然阿貓情侶組就可能吃閉門羹,轉戰他處。一進入店內,趕緊利用時間拍攝,果然不出所料,不到幾分鐘,整家店就幾乎進入客滿的狀態。

 

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風格裝潢幾乎原汁原味承襲嘉義總店的簡約風,鏡面的空間延伸以及幾幅韓國人文美食照片作為牆面裝飾,不走吃裝潢的華麗路線。

 

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避免餐點因人多而延誤製作,飢腸轆轆的阿貓與阿娜答,還是決定先點餐。熟悉的菜單上,多了幾樣新產品,主食銅盤烤肉外,泡菜豬五花也是生面孔,還多了兩款酒精飲料。

「喝酒不開車,開車不喝酒。」「未滿18歲,請勿飲酒!」

 

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自助區有供應開水以及有紫外線消毒過的杯子與分食容器。

 

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喜歡吃辣的朋友也有特製的辣粉與辣醬可以自行取用,想吃多辣,隨意隨興。

 

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銅盤烤肉牛肉(附飯) 198

一套銅盤烤肉有主食牛肉與配菜之外,附上一碗白飯和一碟小菜,還有特調烤肉醬汁。

 

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【全州韓二石豆腐・石鍋專門店】銅盤烤肉給的肉量很大方,用牛肉將銅盤鋪天蓋地之後,瓷碗裡還有半份肉片。深紅色澤的牛肉,有一定厚度,不單薄。

 

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一旁圍著許多白菜,金針菇,豆腐,穿插著甜不辣、蛤蠣、香菇和紅蘿蔔,等候著高湯加溫後,緩緩融合所有食材的鮮美因子。

 

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迷濛的熱氣中,牛肉逐漸換上美味的色澤,原本趨近凍僵的身子也暖了起來,具備進食技能的相關部位,也都蠢蠢欲動。

 

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在適合的時間將肉片翻身,牛片不宜烤煮過久,剛剛好的熟度,才能保有最佳的賞味狀態。原本緊閉雙唇的蛤蠣,也露出了燦笑。

 

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烤好的肉片,輕涮一下烤肉醬汁,用水果秘方特別醃製的牛肉嘗起來滑嫩有淡淡的甜味。清甜幽香的醬汁,帶出牛肉的鮮醇滋味,再搭配甘脆牛蒡絲,不知不覺多扒了幾口飯。蔬菜與豆腐在高湯的加持下,入口舒爽又解膩。

 

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韓式豆腐鍋大醬口味 148/

本來想重溫石鍋拌飯,但這又雨又冷的天,身子下意識需要大量熱湯,就挑了韓式豆腐鍋,另+20元搭配韓國拉麵。

 

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附上的一顆鮮雞蛋要趁熱打進石鍋中攪拌,高湯跟蛋液親密接觸後,更顯濃郁。

 

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大醬是屬於韓式的味噌,風味較日式厚重。雞蛋打勻後把湯頭的鹹度稍作潤飾,韓國拉麵耐煮彈Q,沾附著絲絲蛋香。味噌湯頭濃郁,豬肉片滑嫩好吃,再搭配豐富配料豆腐、甜不辣、金針菇和其它蔬菜,是冬日裡飽食取暖的好料理。可惜整體組合跟銅盤燒肉的配菜神似,下次會比較偏向選石鍋拌飯來搭配銅盤烤肉。

 

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泡菜豬五花88/

 

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雖然很想念韓式炸雞但胃只有一個只好略作犧牲點了新菜來嘗鮮。韓式泡菜特別的辣椒辛香,爽脆中帶點微酸,卻越吃越透甘甜。豬肉片吸足泡菜滋味,又多了一股炭燒燻氣,開胃好吃。貪吃鬼阿娜答超愛,趁我不注意時吃到立見盤底。

 

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辣炒年糕 68/

 

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必點辣炒年糕當然不能錯過,濃濃的特製辣醬,香、辣、甜比例合度無負擔。配料實在的內容,培根、年糕、壽司皮、甜不辣與白菜,再綴上胡蘿蔔與蔥花,美味口感多變,是超值的人氣王。

 

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韓國飲料35/

吃韓式料理少了韓風飲料感覺像是缺了零片的拼圖一樣不完整

 

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濃郁的芒果汁,帶點稠度的香甜,好好喝。

 

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清爽的葡萄汁,酸溜溜的戀愛心滋味,還有青綠色的果粒可吃。

 

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這股席捲虎尾的料理韓流,其威力真的不輸給近年罕見的低溫寒流。一想到【全州韓二石豆腐・石鍋專門店】展店越來越接近我居住的地方,不禁私心期盼,哪天可以就擴張到阿貓的故鄉,這樣我就可以輕易的吃到美味又平價的韓式料理。

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

             

全州韓二石豆腐・石鍋專門店(虎尾店)

店址:雲林縣虎尾鎮信義路32

電話:05-6321999

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

 

 

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