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向來以麵食維生的阿貓,聽到有不錯的麵食館就躍躍欲試。和好友驅車來到台中潭子的【餃先生風味麵館】,瘋狂品嘗了多種美味料理,五行開運水餃、排骨酥麵、鍋貼,以及魚香花生和涼拌黑木耳精緻小菜,滋味好棒,超滿足。

 

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原是宅配美食餃先生」,在台中潭子區復興路一段處,成立實體店面餃先生風味麵館】,提供更多樣的美味麵食讓消費者即時享受。大紅招牌顯眼又喜氣,呼應中華麵食的迷人風情。

 

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美味口碑吸引不少媒體來採訪報導阿貓也有幸來湊熱鬧

 

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一走進餃先生風味麵館】,感覺很舒服,炎熱的夏季不但有冷氣開放,用餐環境十分寬敞與乾淨。

 

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自助區提供各種醬汁佐料可任君搭配,自製酸菜可酌量拿取,搭配麵食更添風味。

 

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需要分食的話也有紫外線殺菌過的餐具可使用,講究衛生很貼心。

 

 

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角落的大冰箱冷藏著不少店家特色小菜和飲料喜歡就自己拿取劃單

 

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餃先生風味麵館】是麵食專賣,有多款餃類、麵食與煎製品,價格實在,真是麵食控的天堂。除了可內用品嘗,也有外帶服務。

 

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烏梅汁 25/ & 罐裝可樂 20/

決定好餐點後,先來上清涼的飲品解渴消暑。耳熟能詳的汽水飲就無需多做介紹,自家熬煮的烏梅汁,酸甜又幽香回甘,好好喝呢!

 

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現點現做的好料陸續上桌還有開胃小菜來逗陣

 

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魚香花生辣醬 30/

 

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餃先生風味麵館】首選人氣小菜,特製的獨門辣醬加入了小魚乾與花生,噴芳的刺激中多了鮮味與香脆,後韻來勁的辛辣讓人意猶未盡。

 

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涼拌黑木耳 30/

 

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有別於一般坊間的涼拌木耳,【餃先生風味麵館】不惜成本使用川耳入菜,柔雅的清脆伴著沁爽酸甜,是一道看似簡單卻很有質感的特色小菜,阿貓私心推薦必點好物。

 

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蔥油餅 30/

 

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熱煎過的蔥油餅,香酥口感多過於Q軟,層層疊疊的酥脆瀰漫樸實麵香,以淡雅的蔥氣提味,沒有油膩感,單吃或是夾上魚香花生辣醬都很不賴。

 

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排骨酥麵 85/

 

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精選上排部位製作的排骨酥,肉量多又嫩,入口好食。肉鮮夠味,連軟骨都可以吃。

用大量雞骨與蔬果熬製的湯頭帶著淡淡的醬香和芫荽芹菜油蔥的芬芳清香舒口,沒有沉重的美味負擔。

 

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好喜歡餃先生風味麵館手工白麵實實在在的香氣,即使沒法馬上品嘗,Q勁依舊。

 

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蕃茄肉醬乾拌麵 75/

 

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非常令人感到驚艷的一款麵食,以蕃茄與洋蔥為主,逼出天然果酸馨香,與溫體豬絞肉攜手合作,蕃茄肉醬乾拌麵鮮香爽口,層次豐富的美妙,是夏日開胃的極品選擇。

 

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五行開運水餃 80/10

餃先生風味麵館】的重量級腳色,在團購、宅配美食界早擁有廣大忠實粉絲群。融入中國五行意象,將視覺與味覺的享受作結合。

 

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鮮明的餃皮色澤是天然食物所賦予,不加人工色素,走養生路線。用溫體豬肉做的内餡,充滿豬肉鮮美的滋味,口感吃來扎實有料,與各種食材配料都很搭。

 

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紅麴餃皮包上蝦仁和韭黃,蝦肉丁好鮮甜,韭黃的香氣清新,阿貓好愛。

 

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菠菜餃皮搭上九層塔與藻類,塔香濃郁,穿插藻類的清脆,滋味特別、香氣難忘。

 

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胡蘿蔔餃皮包覆著有機黑豆芽與香菜,意外的芬芳口感,呈現出迷人的好味道。

 

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淺黃的南瓜餃皮,搭配咖哩肉餡,異國香料濃郁四射,是重口味的享受。

 

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黑嚕嚕的墨魚餃皮包著墨魚和芹菜,墨魚肉鮮Q,又有芹菜香氣加持,是海陸聯手的美妙組合。

 

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韭黃鍋貼 60/10

沒有艷麗的色彩,但踏實的內斂風韻,令人眷戀。香酥的外皮飄逸純粹麵香,韭黃的馨芳溫柔襯托,更突顯溫體豬肉的好味道。

 

走一趟【餃先生風味麵館】,更加愛上中國麵食。五行開運水餃創意好吃,特色麵食選擇多,連小菜也很用心。花費平實就可以吃到高水準的美味料理,美食帶來好心情,好運自然跟著來!

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                     

餃先生風味麵館

店址:台中市潭子區復興路一段111

電話:04-25370616

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上08:30

每週一公休


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 (本文為邀約體驗,真實感受,真心分享推薦!)

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