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與麻吉舊地重遊台南永康,除了拜訪工作時期的夥伴,順便來個小餐敘。昔日租屋處附近,開了一間阿貓很喜歡的【韓鍋人】,讓我又驚又喜,剛好一圓想帶麻吉品嘗韓國部隊鍋的心願。

 

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位在永康區中華路上的【韓鍋人】,周邊商家林立,附近也有一處市場,是阿貓以前覓食的好所在,非常熱鬧。在逐漸陌生又帶熟悉的情境,遇上自己很喜歡的美食店家,有一種獨特的感覺。黑黃俐落色系的簡約,在這一片資深老店中,特別醒目,是一顆亮眼新星。

 

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半開放式的料理區,一入門就可以清楚看到工作人員在備料,金黃的炸雞與可愛的太陽蛋,正蓄勢待發,進攻顧客的味蕾。

 

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一旁一位小鮮肉正在翻炒著年糕,紅通通的畫面,勾起人火辣辣的慾望,刺激口水恣意奔流,是【韓鍋人】的厲害腳色。

 

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用餐區前的牆壁上,有幾塊逗趣的情境字牌,上回在嘉義店沒機會把玩,這次與麻吉一同,就沒有任何顧忌,很幼稚的自嗨許久。

 

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搶到頭香順利拍到店內空景。【韓鍋人】以軟木質系與黃色基調打造出簡約工業風的時尚感,走的是潮流路線。

 

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角落還設置一台液晶電視,隨時播放的韓國流行的歌曲,呼應著牆上流行團體與藝人的照片海報,滿滿韓味無誤,青春熱力四射。

 

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現場有免費提供開水與檸檬水,餐具放在烘碗機器內,兩者有需要的話自己動手拿。

 

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來到【韓鍋人】飽餐一頓,不用害怕口袋不夠深,原味豆腐鍋128元,最貴的餐點也都在200元之內。還可以隨興加點年糕套餐或小菜,吃好吃巧自由選,不收服務費,有70分鐘用餐時間的限制。

 

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一點完餐,後面客人陸續湧入,沒多久就客滿了,真是人氣旺旺。

 

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辦桌囉!招牌部隊鍋、起司年糕、韓式炸雞、炸蛋,還有來不及現身的原味豆腐鍋,通通欽點來逗陣。因為是麻吉的初體驗,霸氣點了許多招牌料理一起解饞。

 

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起司年糕 65/

用小鐵盤盛裝的起司年糕,小巧吸睛。

 

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進口的韓國年糕Q口有勁辣之中還糾纏著濃郁起司底層吃起來很有酥脆感整體層次變化多小而美的好滋味

 

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炸蛋 加購價 15/ 

別看炸蛋一身素雅,外層的麵衣緊緊吸附特製辣醬,咬下炸蛋的瞬間,先是厚實滑嫩的蛋白,後撲上香氣四溢的蛋黃,香香甜甜帶點迷茫的辛辣,像是俏皮的精靈,令人既驚又喜的小確幸。

 

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炸餃子 加購價 35/

 

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油炸過後的餃子,更顯金黃飽滿。餃皮非常酥脆,內餡肉與菜的好滋味比例完美,再搭上辣醬提味,中韓合璧風味小品,創意有加分,重點也好吃。

 

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韓式炸雞 95/

追韓流,就是要來上一份韓式炸雞才過癮每份炸雞有兩小翅與小腿還附上些許炸年糕

 

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透著焦糖般的亮澤,炸雞外皮有股麥芽香氣與甜蜜,雞翅與小腿肉嫩又多汁,吮指回味的美妙,是【韓鍋人】必點人氣王。

 

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部隊鍋 168+ 韓國拉麵 20

下意識就是覺得部隊鍋要搭韓國拉麵才登對,當然也有白飯、冬粉與烏冬可選擇。麻吉不吃牛,所以主食選的是豬肉。

 

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阿貓本身其實不太吃泡菜湯底的鍋物,但是【韓鍋人】的部隊鍋卻是讓我深深喜愛。不只用料豐富,豬肉、火腿、菇類、甜不辣、小香腸、年糕等等,通通團結在可愛的銅鍋中。

 

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鮮美的高湯中多了泡菜的香酸提味,不嗆口的柔順,搭配有彈勁的拉麵,香濃澎派,美味大爆發。

 

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原味豆腐鍋 128 + 海鮮 10 + 烏冬20

因為部隊鍋口味比較重,所以挑了對比明顯的原味湯頭。

 

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基本配料與部隊鍋大同小異少了火腿多了花枝與蝦子等海鮮。湯頭清甜,烏冬滑口彈Q,整體風味偏清爽,吃完很有飽足感。跟在部隊鍋後面享用,焦點有被模糊到,委屈它成就了前者的風采。

 

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韓國水蜜桃飲料 35/

吃韓式美食,沒喝點韓國飲料好像不上道。可惜當天只有供應水蜜桃飲料。粉嫩的包裝充滿少女情懷,香香甜甜的水蜜桃汁還能吃到微脆的椰子果肉,心頭襲上一股醉人甜蜜。

 

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吃飽喝足後要離開前被外面排隊等候的人潮驚嚇到好險我跟麻吉有提前到訪不然久等候位望穿秋水的感覺肯定悲愴

 

在曾經生活的永康再度邂逅【韓鍋人】,有種奇妙的感覺。不知道是不是店家有調整過,除了有新餐點登場外,鍋物的滋味更添層次與豐富。時尚、澎湃、美味、平價的享受,快相約一起來嘗鮮吧!

 

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韓鍋人韓式鍋物專賣店<永康店>

店址:台南市永康區中華路233

電話:06-3122850

營業時間

平日 上午11:00~下午02:00 下午05:00~晚上09:00

假日 上午11:00~晚上09:00


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