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和朋友在台中餐敘後,發現兩人喜愛的飲料店附近,開了一家陌生的日式定食,【兩千金釜燒飯】。餐點價位挺合理,麻吉躍躍欲試,貼心如我,即便是拒絕米飯的頑固份子,還是陪著他踩新店,卻意外挖掘出精緻美味的和風美食。

 

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台中西屯路二段,算是阿貓很熟悉的道路,集結了許多喜愛的餐廳與冷飲店,【兩千金釜燒飯】低調的在這裡開業,道路窄小但車流量多,對面巷子裡有隱藏版的停車場,開車族美食掛不用煩心停車問題。

 

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先前路過看到定食內容與售價,麻吉有被吸引到,所以拗著要來嘗鮮,只好捨命陪君子了。比較特別的就是那鍋釜燒飯,一般定食大部分都是事先煮好的白飯來搭配,【兩千金釜燒飯】的招牌就是用特製鐵鍋,現點現炊煮米飯。

 

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店家的門面好樸實,木製窗櫺的落地設計,簡單卻帶有東洋風情。

 

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裏頭的陳設也是素雅風,標準的日式食堂風格,舒適俐落,沒有拖泥帶水的繁綴。

 

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除了四人雅座,內部也有安排8~10人的長桌,好朋友一同歡聚,熱鬧開懷。

 

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兩千金釜燒飯】的定食套餐258元到298元間,附有每日湯品、水果沙拉、醃漬小菜與一杯紅茶,不收服務費。主食有牛、魚、豬、雞與蝦可選,不同類型的客群都照顧到。

 

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基本上套餐真的比較經濟划算,附餐水準也不賴,讓人一吃食欲大振胃口開。若是胃口小、戰力弱的朋友,有單點的選項供應,不怕吃不完浪費。

 

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吧檯的告示板,還會貼心補上制式菜單中的漏網之魚,新料理或是當日特選食材,有興趣的朋友,可要把握機會嘗鮮。

 

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想來罐冷飲搭配料理也沒問題,汽水、果汁與綠茶,20~25元就可以享有。

 

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餐點現點現做,尤其是釜燒飯,從點餐到烹煮好大概要15分鐘左右,高品質的堅持,急不來也催不得。吧檯有不少精緻美麗的瓷碗,聽說各個價值不菲。上頭還有許多杯緣子等可愛公仔,不難感受店主充滿赤子之心的情懷。

 

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角落還有一個雜貨櫃,許多日本可愛雜貨物品,有中意的物件,可以當場購買,價格請親洽店方人員。

 

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蜜汁大魷魚釜燒飯套餐 258/

打開釜燒飯木蓋同時,一陣清香撲鼻而來,差點陶醉到失魂。

 

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再看到一尾又肥又大的魷魚隨伺在側,整個心花怒放、興奮不已。

 

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在店家熱情推薦下,阿貓加點了20元的雞蛋,一起與米飯蒸煮。【兩千金釜燒飯】為了突顯米飯迷人的滋味口感,特選台梗九號的冠軍米當主角,每鍋現點現煮,特製的鐵鍋以自然蒸氣循環煮透米粒,是美味的致勝關鍵。

釜燒飯裡,還加入了青花菜,玉米筍、木耳、菇類與蟹味棒,口感層次多了變化,風味也更精彩。記得趁熱把半熟蛋狠心戳破,千萬不要留情。然後溫柔、均勻攪拌鐵鍋中的飯料,就可以開動啦!

 

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鍋鍋滲入職人堅持的冠軍米,米粒飽滿香氣足,披上鵝黃色的蛋液後,多了一股芬芳與潤口感。時蔬食材則是各自散發自有天然的鮮脆或是香甜,沒有多餘的調味手法,口口生香,健康無負擔的美味享受。

 

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一旁肥厚的大魷魚,每日新鮮配送當然更不能放過。為了保持海鮮、肉品最佳狀態,平日餐期限量20份餐點供應,數量有限,先搶先贏。【兩千金釜燒飯】特調蜜汁醬,與香噴噴的烤魷魚送作堆,淡雅的甘甜提味,卻不會蓋掉魷魚本身的鮮美。肉厚又Q彈,鮮度破表,讓人吃得好過癮!

 

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水果沙拉

時令水果與高成本的蘿美搭檔,淋上和風醬汁,極具清爽風。水果天然酸甜,伴著香氣獨特又脆口的蘿美,是低熱量又可口的沙拉小品。

 

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醃漬小菜

本以為是普普通通的醃漬品,誰知道這不起眼的小菜,有著驚為天人的味道。好脆口的蘿蔔,清香中帶著無法言喻的鹹甜滋味,超級爽口開胃。聽說很多客人一吃上癮,還要專程買罐裝醃漬蘿蔔回家續攤,阿貓我也非常心動呢!

 

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每日湯品

即使是一碗配湯,也能感受店家的滿滿的用心。以柴魚高湯為底,再加入魚肉,清甜的味增湯充滿優雅迷人的鮮味與香氣,喔依西喲!

 

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紅茶 

店家自煮的古早味紅茶,茶香濃郁,帶著微微甜味,順口好喝。

 

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四兩撥千金釜燒飯 199/單鍋

原來麻吉有備而來,早就鎖定【兩千金釜燒飯】臉書專頁上的隱藏版美食,四兩撥千金釜燒飯,主食肉品有四種一起登場,果然是花心的狠腳色。

 

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慢工細活炊煮的米飯上,澎湃的擠著四大天王,濃厚的牛板腱、香甜的照燒雞、鮮脆的松阪豬以及芳醇的煙燻鴨,一口氣坐擁【兩千金釜燒飯】人氣主食,好奢侈的幸福啊!

 

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香煎蘿蔔糕 58/ 

鬼靈精怪的麻吉,不知道哪來的情報,點了一盤讓阿貓覺得很跳的蘿蔔糕。店家手工自製的蘿蔔糕,香氣幽雅,化口是一陣清甜。當天吃到的蘿蔔糕偏軟,麻吉很愛,我則是偏好更扎實的口感。旁邊搭配韓式泡菜,香脆可口,奇妙又莫名合拍的配對。

 

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滿足的飽餐一頓之後,趁著空檔跟店家閒聊,原來老闆是有近20年大飯店主廚的資歷,為了愛家愛妻愛女兒,卯足ㄒ力開設這家【兩千金釜燒飯】,打造屬於自己的夢想國度。職人的專業與堅持,處處在小細節裡都可以發現。以新鮮的食材透過精湛的手藝,讓大家用平價的消費,就可以大啖美味的日式佳餚。空檔之餘,釜燒飯的軟硬口感還可以客製,好想吃吃看鍋巴米飯。令人超想再回訪的風味食堂,推薦給大家! 

【兩千金釜燒飯臉書專頁

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兩千金釜燒飯

店址:台中市西屯區西屯路二段69-2

電話:04-23162398

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

每週一公休


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