【台中西屯美食】兩千金釜燒飯—鍋鍋入魂釜燒飯，嚴選冠軍米，粒粒飽滿清香。各路食材鮮活天然風采，原汁原味呈現，充滿愛與夢的和風鮮滋味！ @ 豹紋貓的貪吃足跡

和朋友在台中餐敘後，發現兩人喜愛的飲料店附近，開了一家陌生的日式定食，【兩千金釜燒飯】。餐點價位挺合理，麻吉躍躍欲試，貼心如我，即便是拒絕米飯的頑固份子，還是陪著他踩新店，卻意外挖掘出精緻美味的和風美食。

台中西屯路二段，算是阿貓很熟悉的道路，集結了許多喜愛的餐廳與冷飲店，【兩千金釜燒飯】低調的在這裡開業，道路窄小但車流量多，對面巷子裡有隱藏版的停車場，開車族美食掛不用煩心停車問題。

先前路過看到定食內容與售價，麻吉有被吸引到，所以拗著要來嘗鮮，只好捨命陪君子了。比較特別的就是那鍋釜燒飯，一般定食大部分都是事先煮好的白飯來搭配，【兩千金釜燒飯】的招牌就是用特製鐵鍋，現點現炊煮米飯。

店家的門面好樸實，木製窗櫺的落地設計，簡單卻帶有東洋風情。

裏頭的陳設也是素雅風，標準的日式食堂風格，舒適俐落，沒有拖泥帶水的繁綴。

除了四人雅座，內部也有安排8~10人的長桌，好朋友一同歡聚，熱鬧開懷。

【兩千金釜燒飯】的定食套餐258元到298元間，附有每日湯品、水果沙拉、醃漬小菜與一杯紅茶，不收服務費。主食有牛、魚、豬、雞與蝦可選，不同類型的客群都照顧到。

基本上套餐真的比較經濟划算，附餐水準也不賴，讓人一吃食欲大振胃口開。若是胃口小、戰力弱的朋友，有單點的選項供應，不怕吃不完浪費。

吧檯的告示板，還會貼心補上制式菜單中的漏網之魚，新料理或是當日特選食材，有興趣的朋友，可要把握機會嘗鮮。

想來罐冷飲搭配料理也沒問題，汽水、果汁與綠茶，20~25元就可以享有。

餐點現點現做，尤其是釜燒飯，從點餐到烹煮好大概要15分鐘左右，高品質的堅持，急不來也催不得。吧檯有不少精緻美麗的瓷碗，聽說各個價值不菲。上頭還有許多杯緣子等可愛公仔，不難感受店主充滿赤子之心的情懷。

角落還有一個雜貨櫃，許多日本可愛雜貨物品，有中意的物件，可以當場購買，價格請親洽店方人員。

蜜汁大魷魚釜燒飯套餐 258元/份

打開釜燒飯木蓋同時，一陣清香撲鼻而來，差點陶醉到失魂。

再看到一尾又肥又大的魷魚隨伺在側，整個心花怒放、興奮不已。

在店家熱情推薦下，阿貓加點了20元的雞蛋，一起與米飯蒸煮。【兩千金釜燒飯】為了突顯米飯迷人的滋味口感，特選台梗九號的冠軍米當主角，每鍋現點現煮，特製的鐵鍋以自然蒸氣循環煮透米粒，是美味的致勝關鍵。

釜燒飯裡，還加入了青花菜，玉米筍、木耳、菇類與蟹味棒，口感層次多了變化，風味也更精彩。記得趁熱把半熟蛋狠心戳破，千萬不要留情。然後溫柔、均勻攪拌鐵鍋中的飯料，就可以開動啦！

鍋鍋滲入職人堅持的冠軍米，米粒飽滿香氣足，披上鵝黃色的蛋液後，多了一股芬芳與潤口感。時蔬食材則是各自散發自有天然的鮮脆或是香甜，沒有多餘的調味手法，口口生香，健康無負擔的美味享受。

一旁肥厚的大魷魚，每日新鮮配送，當然更不能放過。為了保持海鮮、肉品最佳狀態，平日餐期限量20份餐點供應，數量有限，先搶先贏。【兩千金釜燒飯】特調蜜汁醬，與香噴噴的烤魷魚送作堆，淡雅的甘甜提味，卻不會蓋掉魷魚本身的鮮美。肉厚又Q彈，鮮度破表，讓人吃得好過癮！

水果沙拉

時令水果與高成本的蘿美搭檔，淋上和風醬汁，極具清爽風。水果天然酸甜，伴著香氣獨特又脆口的蘿美，是低熱量又可口的沙拉小品。

醃漬小菜

本以為是普普通通的醃漬品，誰知道這不起眼的小菜，有著驚為天人的味道。好脆口的蘿蔔，清香中帶著無法言喻的鹹甜滋味，超級爽口開胃。聽說很多客人一吃上癮，還要專程買罐裝醃漬蘿蔔回家續攤，阿貓我也非常心動呢！

每日湯品

即使是一碗配湯，也能感受店家的滿滿的用心。以柴魚高湯為底，再加入魚肉，清甜的味增湯充滿優雅迷人的鮮味與香氣，喔依西喲！

紅茶

店家自煮的古早味紅茶，茶香濃郁，帶著微微甜味，順口好喝。

四兩撥千金釜燒飯 199元/單鍋

原來麻吉有備而來，早就鎖定【兩千金釜燒飯】臉書專頁上的隱藏版美食，四兩撥千金釜燒飯，主食肉品有四種一起登場，果然是花心的狠腳色。

慢工細活炊煮的米飯上，澎湃的擠著四大天王，濃厚的牛板腱、香甜的照燒雞、鮮脆的松阪豬以及芳醇的煙燻鴨，一口氣坐擁【兩千金釜燒飯】人氣主食，好奢侈的幸福啊！

香煎蘿蔔糕 58元/份

鬼靈精怪的麻吉，不知道哪來的情報，點了一盤讓阿貓覺得很跳的蘿蔔糕。店家手工自製的蘿蔔糕，香氣幽雅，化口是一陣清甜。當天吃到的蘿蔔糕偏軟，麻吉很愛，我則是偏好更扎實的口感。旁邊搭配韓式泡菜，香脆可口，奇妙又莫名合拍的配對。

滿足的飽餐一頓之後，趁著空檔跟店家閒聊，原來老闆是有近20年大飯店主廚的資歷，為了愛家愛妻愛女兒，卯足ㄒ力開設這家【兩千金釜燒飯】，打造屬於自己的夢想國度。職人的專業與堅持，處處在小細節裡都可以發現。以新鮮的食材透過精湛的手藝，讓大家用平價的消費，就可以大啖美味的日式佳餚。空檔之餘，釜燒飯的軟硬口感還可以客製，好想吃吃看鍋巴米飯。令人超想再回訪的風味食堂，推薦給大家！

【兩千金釜燒飯】臉書專頁

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