page2_meitu_1.jpg

由嘉義市區前往蘭潭風景區路上,【米上有魚-創作壽司】是我很推薦的小而美店家。盤算著帶上愛吃生魚片的阿娜答嘗鮮,這次南下拜訪他妹妹,順道達成願望,一同享受鮮味十足的午餐

 

DSC_0047_meitu_3.jpg

很熟悉的斜坡路段,比起第一次到此用餐,大雅路二段越來越熱鬧,每一回路過,就會發現有更多的美食店家進駐。也因為如此,路邊兩側的停車位在高峰時段有些供不應求,只能先搶先贏。

 

DSC_0116_meitu_2.jpg

【米上有魚-創作壽司】從開幕營業到現在,累積了不少人氣與好口碑,假日常常一位難求,只能默默地跟著候位。本以為這次又得大排長龍,剛好當天氣溫偏低,加上適逢大吉之日多婚宴,幸運的我們不需忍受等候之苦,馬上被安排入座。

 

DSC_0057_meitu_4.jpg

DSC_0050_meitu_5.jpg

小小空間一次能容納的客數不多,簡約的色系搭配,有淡淡的日式時尚情調。

 

DSC_0062_meitu_7.jpg

內部以清水模呈現的低調空間,可接待7-8位的團體餐聚,幽靜有私密感。

 

DSC_0066_meitu_3.jpg

久違的【米上有魚-創作壽司】,菜單內容好像沒有太大的變動,不變的是餐點依舊平價。嚴格說上不同之處,就是冬季新推出的暖心活動,點用鮮魚味噌湯,可享免費續湯(不含魚料)的小福利。

 

DSC_0069_meitu_13.jpg

DSC_0070_meitu_14.jpg

由於阿娜答喜歡吃生魚片,為了體恤他,我們以綜合六貫升級為主軸。

 

DSC_0068_meitu_12.jpg

難得回訪,遇上店家大力推薦當日新鮮漁獲品質不錯,又加碼一份綜合刺身,和其他單點的品項。

 

DSC_00631_meitu_9.jpg

迎賓小菜(每日種類不同)

印象中,初訪並沒有供應開胃小菜,算是驚喜小確幸。當我觀察到阿娜答吃著手工滷花生時的眉飛色舞貌,就覺得事情不太單純。好奇心驅使下,夾了一顆淺嘗,一口驚醒夢中人,這花生滷得真好!軟綿又不失嚼感,醬氣深透,飽滿的花生顆顆入味,超涮嘴!

 

DSC_00961_meitu_5.jpg

綜合六貫握壽司升級 230元

【米上有魚-創作壽司】的平價超值組合,有鮭魚、紅甘、旗魚、鮪魚等握壽司。

 

DSC_00951_meitu_3.jpg

每日新鮮進貨的魚肉,握(臥)在飽滿的醋飯上,蘸點現磨山葵與醬油,一口直接吞下,享受各式魚肉鮮味與醋飯舒香在嘴巴裡大爆發的快感。

 

DSC_0091_meitu_11.jpg

蘆筍蝦手卷

如同忍者潛行般默默的出現,太直率低調的造型,即便是二訪,我還是後知後覺才認知到它就是手卷。

 

DSC_01031_meitu_12.jpg

整個不起眼的手卷,咬下的瞬間,爽脆鮮甜的蘆筍好噴汁,適量的美乃滋與柴魚片,更增添蝦肉香氣與甜味,是美味與外觀反差極大的小尖兵。

 

DSC_01051_meitu_13.jpg

茶碗蒸

久久才會遇上深得我心的茶碗蒸,【米上有魚-創作壽司】的茶碗蒸就是其中之一。

 

DSC_01101_meitu_14.jpg

別看它小小一碗,配料也只是基本的蝦仁、豬肉、蛤蠣與銀杏。我一直認為茶碗蒸的靈魂在於高湯,常常吃到很台味的茶碗蒸空有虛形,【米上有魚-創作壽司】茶碗蒸不只蛋香超濃郁,滑嫩質地中,和風滋味更是表露無遺,阿娜答也是一吃愛上,稱讚不已。

 

DSC_00741_meitu_16.jpg

鮮魚味噌湯

 

DSC_01071_meitu_18.jpg

以鮭魚頭來熬煮,隨機搭配當日買進的漁獲,用嚴選的味噌來料理,順口好喝、甘香不鹹,還可以吃到大塊肥美的魚肉。新推出的冬季限期活動,味噌湯免費續(不含魚料),暖身暖心好過癮。

 

DSC_00981_meitu_8.jpg

軟殼蟹創作壽司 130元/份

上回被無良的損友搶到一個都不剩,這次終於補上遺憾的空缺。

 

DSC_00991_meitu_9.jpg

看似簡單卻又不簡單的料理,有著無法言喻的好味道。壽司捲裡面包著小黃瓜絲與狠腳色軟殼蟹,酥炸過後的軟殼蟹,散發出甲殼類特有的迷人氣味,極酥脆的口感與噴發出濃郁香氣,一下子就征服了我與阿娜答的舌蕾。

 

DSC_00781_meitu_21.jpg

綜合刺身4 (附寒鰤魚肚肉3) 295元/份

生魚片就是要厚切,吃起來才爽快,【米上有魚-創作壽司】在這一點總是能滿足我。常見的鮭魚、鮪魚,鮮度沒話說。特別想分享的就是寒鰤魚刺身,不但油脂豐美,同時具有緊實的肉質,彈口清香,獨特風味讓人流連回味。

 

DSC_008112_meitu_24.jpg

天使蝦握壽司 70元/1貫

【米上有魚-創作壽司】的人氣王,晶瑩透亮的天使蝦宛如冠上天使般光環的美麗。

 

DSC_00841_meitu_1.jpg

蝦肉飽滿,滑嫩柔彈,一股連綿不絕的清雅鮮甜,從蝦肉中毫不吝嗇地釋放出來,轉化成滿滿的幸福感。

 

DSC_00891_meitu_6.jpg

炙和牛握壽司 70元/1貫

 

DSC_01001_meitu_10.jpg

Prime等級的牛肉,經過高溫火烤,抹上薄薄的醬汁,店員建議盡快享用最是美味。特選稀少的部位,牛肉油脂分布一半勻稱、一半集中。品味濃厚牛肉珍味的同時,吃得到軟嫩,也享受得到嚼勁,層次相當豐富。

 

DSC_00861_meitu_2.jpg

鮭魚卵軍艦壽司 55元/1個

醋飯海苔捲上層層鮭魚卵,不是那種會在嘴中彈跳出強烈「啵~啵~」衝擊,而是柔柔的迸出魚卵的精華,香濃交織,甘香微鹹,是天然又迷人的海味。

 

DSC_0065_meitu_10.jpg

二訪【米上有魚-創作壽司】,讓我吃到思慕已久的軟殼蟹壽司,並且再度回味各種鮮魚好食材製作的生魚片、握壽司,實力雄厚的配角茶碗蒸、鮮魚味噌湯也不容忽視。雖然阿貓偏好的炙燒系列這次點用不多,但看到阿娜答吃得心滿意足,我也跟著開心。精緻的壽司料理好平價,現在冬季多了味噌湯可免費續,精打細算的饕友可別錯過呢!

【米上有魚-創作壽司】臉書專頁

 若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的狂吃宅世界

                           

米上有魚-創作壽司

店址:嘉義市東區大雅路二段570號(全聯對面)

電話:05-2753899

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上09:00

每週二公休


檢視較大的地圖

~嘉義美食延伸閱讀~

二樂TWO HOT--檜木老屋的輕食懷舊小旅

五花肉KR-韓國烤肉BBQ--韓風烤肉時尚派對

純玉辦桌料理--古早味辦桌好手藝,菜色豐富便宜,限量美食搶翻天!

何首烏--四季皆宜的排骨湯,肉嫩湯清甜,舒身好滋味!

涼夏冰品屋--雪花冰妙口味,芝麻、榴槤出列,好水好冰好好吃!

打貓冰果室--萌貓出沒,水果冰、雪花冰、燈泡鮮果汁亮眼消暑

阿波鴨肉麵--嘉義超值美食小吃,200元就有一桌澎湃

東市楊桃冰--天然迷人的古早味果汁汽水

Lian鐵板燒--新概念異國混搭美食精緻饗宴

東市場粉條冰--25元吃甜吃涼,澎湃好料古早味冰品

東市場香菇肉羹--市場老店土魠魚羹、香菇肉羹鮮濃雙霸王。乾豬血湯是隱藏版美食。

東市場排骨酥--中藥秘方現炸排骨酥,市場超人氣小吃

古早味麥芽糖番薯--入味香甜好吃的蜜番薯,冰涼吃口感更讚

嘉義基隆廟口鹽酥雞--花樣百出,美味不馬虎的國民美食

先天宮廟口六十年蚵嗲老店--東石必吃在地平價海鮮美食

王家祖傳本產牛雜湯--東市場內必吃鮮牛料理

 南門楊桃冰--充滿嘉義人的熱情,好喝香濃的古早味楊桃湯

花中傳奇臭豆腐--比擬湯包多汁鮮美的臭豆腐

喜多多國際宴會廳--雅致氣派婚宴會場,喜宴料理新鮮澎湃

 阿婆烤玉米--人氣古早味烤玉米,五湖四海一家親

炭火麥仔煎--40年以上的古早味點心,口味好多,炭香超迷人! 

米上有魚創作壽司--精緻平價壽司,優惠套餐組合澎湃又美味

 神廚什錦肉焿--現點現炸的排骨肉,與清甜焿湯奇妙共舞的美食小吃 

犬行燒。燒果子專賣--可愛臘腸造型雞蛋糕 

飲事館--30元就可以喝到好喝的冰滴咖啡

所長茶葉蛋--台南新化無敵美味的茶葉蛋,檜意森活村也買得到

屋子裡有甜點--巷弄內人氣甜點老宅小店 

 北回水晶餃--好吃的巨無霸水晶餃,嘉義必買美食!   

源興御香屋--嘉義在地激推飲品,葡萄柚綠茶與凍頂檸檬,超鮮超好喝!

火婆煎粿--嘉義在地古早味早點 

山崎食事處--道地日本風味,烏龍麵、拉麵與關東煮三巨頭,朝聖要趁早!

諸羅山社。涼麵--很有質感的涼麵店,加了美乃滋竟然如此清爽美味 

 咱台灣人的冰--嘉義在地人氣冰店,蜜番薯好好吃 

 全州韓二石--豆腐.石鍋專門店--平價美食,道地好吃的韓式料理

蔡家綠豆湯笨港火燒莊--重現兒時記憶的古早味甜湯 

文章標籤
創作者介紹
創作者 豹紋貓 的頭像
豹紋貓

豹紋貓的貪吃足跡

豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()