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有台灣米倉美名的田中近年來跳脫謚靜的步調尋米小旅行馬拉松蜀葵花等等活動替這個純樸美地帶來各方的掌聲與歡笑新舊文化匯集森北海道鍋物也活躍其中,引領飲食新風潮的翻牆鍋,重現懷舊的鍋烤雙吃。

 

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為了規劃暑期戶外活動,阿貓來到了田中收集相關情報。中場休息時,不能無視肚皮嗷嗷待哺的警訊。朋友推薦過【森北海道鍋物】,是近年火鍋、烤肉復刻版先驅,愛吃鍋又愛吃烤肉的我,當然要嘗鮮看看。

 

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離田中車站不遠,步行可輕鬆抵達。外地開車前來的朋友,停車沒煩惱。樸實鄉鎮的優勢就是土地廣大,店家後方就有專屬停車場可使用,但巷弄視角受限,可得小心駕駛出入。

 

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門口前方有拈花惹草的小天地即便遇上客滿候位明亮舒爽的氣氛下,心情是悠閒而不浮躁。

 

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為了安撫坐立不安的小小孩,店內的迎賓區,擺設了許多可愛大型布偶,陪同度過等候時光。不少擁有童心的大人,收起形象、展開笑顏,忘情與這些萌物合影。

 

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森北海道鍋物】有著寬敞、舒適的空間,屬於懷舊的家庭式餐廳,聽著所播放的音樂,多是曾經膾炙人口的日本偶像劇的主題曲,思緒不禁越飄越遠,沉浸在一種時光悠遠的平靜感。

 

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三間不同大小的包廂,最多可容納到40人,所以常常有派對活動或商業會議在這邊舉辦,方便得很。

 

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先來看看菜單主打的火鍋選擇性不少最便宜只要218也有三種素食鍋可選另外推出四種特色風味鍋印象最深的就是被好多朋友臉書洗版的翻牆鍋是阿貓這次的目標還有牛等精緻排餐,讓愛吃肉的朋友也不會感到寂寞。

 

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自助區有醬料可以取用,阿貓喜歡以沙茶為底,再加入醬油、蔥花、蒜泥、胡蘿蔔與些許辣椒,調製成沾醬。

 

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附餐的飲料自助式無限供應,一看到有無糖飲料就好開心,拿了一杯油切綠茶去油止渴。阿娜答一開始試喝了麥香紅茶,卻因為覺得太甜而轉而投向綠茶懷抱。

 

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靠近門口處的櫃台,有供應熱飲,現磨咖啡與茶包,想喝啥就自己打點。

 

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火烤兩吃翻牆鍋 348/

(肉品:牛、羊、豬、豬五花擇一)

配角菜盤與主角豬肉先後上桌,旁邊的大陸妹與泡菜是另外加點,用來搭配烤肉吃。

 

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最近吃的幾家火鍋店好像在較勁誰瘋狂,比臉還大的盤子上鋪滿了豬肉,如此豪邁華麗的排場,最討嗜肉族的歡心了!

 

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暫時壓抑住亢奮的心情大火一開的同時,先把高麗菜、香菇、木耳、豆腐、蛤蠣、南瓜、丸子等菜盤配料放入昆布湯,同時等待烤盤的溫度上升。

 

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記得先把肉盤上的奶油均勻塗抹在烤盤上,除了可以增加香氣,還可以減少沾鍋的機率。

 

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用洋蔥絲爆香後,夾起超大片的豬肉,準備下鍋。【森北海道鍋物】的豬肉是有厚度的,不像有些店家很執意練刀工,會把肉片切得薄如紙,展現透明感的極致藝術。

 

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在奶油與洋蔥的陪伴下,豬肉炒進了香氣,差不多熟透時就可以起鍋,肉質才不會老柴。

 

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這時加點的大陸妹與泡菜就派上用場了,襯著綠葉、夾進泡菜,顏色對比很誘人。軟嫩的豬肉加上泡菜的辛脆,這是近年流行的韓式烤肉吃法,剽悍的濃郁中又不失爽口。

 

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怕辣的朋友不用緊張,老老實實的沾上自製醬料,也可以單純享受到肉品的鮮香,可口又下飯。

 

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大快朵頤之時,不忘還有個壓軸,把先前擱置一旁的泡麵,投入湯鍋煮。同時將預留的高麗菜與洋蔥先炒熱,再放入豬肉片拌炒。

 

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緊接將鍋內煮熟的泡麵,移駕到烤盤上。

 

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鋪上蟹味棒,淋上自己調的沙茶綜合醬,快手熱炒後,就完成了翻牆鍋。

 

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DIY動手炒的翻牆鍋,澎湃實在,不只可以大口吃肉,泡麵Q彈又噴香,美味樂趣多,同時也佩服自己的手藝,改天阿貓轉行賣吃的,應該也很搶手。

 

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享受入味的翻牆炒麵同時來上火鍋料湯清甜的昆布湯與菜料,甘鮮舒爽、溫心暖身。

 

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紐西蘭嫩肩牛排(10 oz)+鍋物 398/

只想吃牛排的阿娜答,在店員的推薦下,升級成牛排與火鍋的套餐。加50元就多了一份火鍋,很超值!整個套餐分量很有感,排場也霸氣。

 

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10 oz的嫩肩,優雅橫臥在鐵盤上,畫面超撩人,口水已經不受控的在嘴巴裡流竄。

 

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七分的熟度的嫩肩,不只保留了嫩度原香,還多了微微的勁道與油脂芬芳。

 

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有黑胡椒醬與蘑菇醬增添風味,但我和阿娜答真心覺得,沾上適量的玫瑰鹽,品嘗美肉的原味,更是好吃!

 

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墊在下層的鐵板麵份量足,但口感偏軟,不是我的菜,也或許翻牆鍋的炒麵太威了,整個被壓制下去。

 

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搭配的小火鍋,湯底一樣是昆布湯,豬肉是固定的不能選,配料也很豐富。

 

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阿娜答吃完10 oz的嫩肩牛排,其實已經很有飽足感,又多了一個小火鍋,吃到想舉白旗投降。胃口大的朋友,很適合點用這牛排與火鍋的組合,絕對滿足超人般的食量。

 

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最後看到服務員端上的甜點有些無力感實在是飽到好撐光用看的以為是奶酪其實是香甜滑口的布丁

 

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假日大家好像都睡比較晚,接近用餐結束之際,前來吃飯的客人緩緩湧進,讓幽靜的【森北海道鍋物】,逐漸熱鬧起來。

 

鄉村的悠閒感讓人慵懶我和阿娜答還放空了一段時間才離開。【森北海道鍋物】或許沒有光鮮亮麗的環境,但寬敞的空間與親切的服務讓人感覺舒服放鬆。翻牆鍋好吃好玩、肉量豪邁。優質牛排的滋味,也是讓人回味無窮。是一間很有溫度的特色餐廳,有到田中一遊的朋友,不妨來體驗一下翻牆無罪的樂趣。

【森北海道鍋物臉書專頁

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豹紋貓的狂吃宅世界

                           

森北海道鍋物

店址:彰化縣田中鎮福安路78-2(近火車站)

電話:04-8761899

營業時間

平日 上午11:00~下午02:30

下午05:00~晚上09:30

假日 上午11:00~晚上09:30


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留言列表 (1)

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  • 每小時基本工資調整為133元
  • ♦民國105年9月19日發布,自106年1月1日起實施,每月基本工資調整為21,009元,每小時基本工資調整為133元。

    為什麼能這麼便宜
    因為裡面工讀生不但沒有勞健保 時薪更沒有符合勞基法之規定
    這種店家必須抵制
  • 有薪資相關問題
    煩請洽詢相關政府單位處理
    用這種方式
    能達到您的訴求嗎????
    店家能壓低成本是店家的本事
    也是消費者的福利
    對於我不清楚的事
    我也無從下定論

    豹紋貓 於 2017/07/12 01:50 回覆

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