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平常喜歡的【天香皇品風味鍋】,最近推出了霜淇淋吃到飽的好康,讓附餐的選擇更加豐富。壽喜燒鍋搭檔烤肉,肉片歸屬何處去,讓人好困擾。初嘗鮮的肉骨茶鍋,藥材香郁回甘,滋味可不輸給牛奶鍋。

 

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春天後母臉,忽冷乍熱的季節和妹妹到田尾散心,路經北斗覓食,巧遇大甲媽遶境盛事。為了避開在地小吃的擁擠人潮,帶阿貓妹回味平價鍋烤。【天香皇品風味鍋】北斗店,距離奠安宮不到5分鐘路程。

 

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北斗店的用餐空間挺寬敞,而且有一大片窗戶,採光很好。熟悉的黑、紅色色系組合C俐落大方依舊。假日用餐時間人潮滿滿,建議提早到店才會比較有空位。

 

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【天香皇品風味鍋】的主打招牌是一鍋一烤的鍋烤雙享,230元起,就可以從七種湯頭裡,挑一種來搭配自己喜歡的肉品。另外也有單品風味鍋與一鍋一燒的品項,百來元的消費很平價,讓愛吃鍋的朋友,沒有荷包不夠深的壓力感。除了主餐鍋物,附餐白飯、飲料、冰淇淋,都是採自助式無限供應。最近又引進大小朋友都喜愛的霜淇淋,造成一股新旋風。

 

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北斗店的自助區配置有用心,餐具妥妥當當的收納在紫外線殺菌機裡。

 

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一端是調味區,有基本的沙茶醬、蒜蓉醬、豆瓣醬、青蔥、辣油等等可以取用,以及無限供應的白飯,不怕大胃王吃不飽。

 

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火烤兩吃

壽喜燒鍋+霜降牛 260元/

雖然第一次到訪北斗店,但阿貓也算是【天香皇品風味鍋】的老主顧之一,平常最愛吃牛奶鍋加烤肉,這次在店員的推薦下,選了北斗在地人最喜愛的壽喜燒鍋配烤肉。坊間的壽喜燒鍋花費普遍不低,在【天香皇品風味鍋】可以用實惠的價格,同時擁有壽喜燒鍋與烤肉。這樣的組合,聽說是北斗鄉親點餐排行榜的冠軍,真佩服大家聰明的腦袋瓜子,精打細算功夫一流。

 

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說到壽喜燒鍋,想當然兒要請出霜降牛才配得上它高貴的身分。

 

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跟一般湯頭火鍋不同,壽喜燒鍋的菜盤會另外附上,讓客人自行酌量放入鍋中燒煮。高麗菜、蛤蠣、金針菇、豆腐、芋頭、玉米、豆皮、甜不辣,配料分量豐富、新鮮。

 

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享用美食第一個步驟,先開火爆香,香噴噴的氣味直攻鼻腔,預告著誘人的烤肉即將出場。

 

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時機一成熟,放入霜降牛肉片。【天香皇品風味鍋】的肉品都是秤重足量供應給客人,厚度也實在。

 

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烤盤上滋滋作響、聽覺、視覺、嗅覺多重刺激,把口水逼得蠢蠢欲動。

 

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一時失神將肉片烤過熟,幸好【天香皇品風味鍋】的霜降牛肉品質有水準,嘗起來肉香四溢,帶嚼勁卻不會老韌難咬。

 

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沾上店家附上的玫瑰鹽或是日式醬汁,各有美妙之處,阿貓偏愛後者,香香甜甜的,令人回味無窮。

 

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旁邊熱滾滾的壽喜燒鍋,也順勢將菜料煮好,等候著肉片駕到。

 

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夾起霜降牛浸在壽喜燒湯中涮個幾回,逼出了肉片健美激突的紋路,是名符其實的小鮮肉啊!吸收了壽喜燒湯汁,肉片透著淡淡的甜味,與濃口的烤肉相比,多了一層高雅的甘香。

 

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不適合單喝的壽喜燒湯頭,用來燙煮或慢燉各類食材,會創造出多種的風味變化,尤其是豆腐,豆香更加芬芳。鹹甜交織的高麗菜、金針菇,再淋上些許湯汁在白飯一起吃,真是無比涮嘴開胃。

 

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肉骨茶鍋 180/

阿貓妹意外挑了肉骨茶鍋,鬼靈精精怪的她,心思可真令人難捉摸。感覺擺盤很隨興,一大包的藥材與辛香料包,把原本滿滿的配菜光芒都掩蓋住。

 開火加溫燉煮後,獨特的肉骨茶精華慢慢滲入湯中。

 

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豬肉是固定的肉類成員,肉骨茶湯一開始清香不濃烈的芳郁,讓豬肉嘗起來別有風韻。整鍋的菜葉、火鍋物料,緩緩包覆上優雅回甘的中藥氣息,美味又令人感到舒服。

 

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煮的時間越久,肉骨茶的滋味越濃,但依舊保持舒潤的韻味,不會越喝越沉重的感覺。

 

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香酥魚 90/

 

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阿貓妹心血來潮想吃魚,就單點一道魚類炸物滿足她。

極酥的炸衣,在口中爆發痛快的香脆感。鬼頭刀的肉質緊實,鮮美好吃。可惜附上的的泰式甜辣醬不太合胃口,建議可選用塔塔醬,或是在醬料上做點微調會更好。

 

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阿貓平常在外頭少喝含糖飲料可能因為同時吃壽喜燒鍋與烤肉,兩者種口味加乘發酵,容易口渴,於是少見的拿了店內提供的檸檬C風味飲,來舒緩一下味蕾的運作。

 

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餐後,當然要挑戰一下擠霜淇淋的功夫。【天香皇品風味鍋】有數款霜淇淋口味會不定時輪換,阿貓遇到的是草莓口味,冰冰涼涼、酸酸甜甜的戀愛味。市面上一支霜淇淋售價至少30元左右,在這裡隨意吃,而且還有高成本的脆皮甜筒。戰力好,多吃個幾支,火鍋錢就差不多回本了,實在很超值。

 

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【天香皇品風味鍋】,近期在中部迅速竄起,一連開了不少分店,讓愛吃平價鍋物的朋友可以就近享受,不用長途奔波。壽喜燒與烤肉組合,是超值的搭檔。肉骨茶鍋表現也不俗,清香回甘又舒身。風味霜淇淋想吃多少自己擠,精打細算省荷包,不怕吃不過癮。 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                             

天香皇品風味鍋<北斗店>

店址:彰化縣北斗鎮光仁街99

電話:04-8871881

營業時間

平日 上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上10:00

假日 上午11:00~晚上10:00

 
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