DSC_2544_meitu_3.jpg

曾經在嘉義吃過韓國烤肉的五花肉.KR-Mini,北上進駐了台中市的美食戰場。工業風又帶夜店風格,潮味無限。雙人套餐經濟實惠,大快朵頤五花肉與醬烤肉片,精緻小菜無限吃。媽母厲炒飯火山雞蛋披薩等人氣料理不能錯過。韓流美食免出國,輕鬆歡聚大啖韓國BBQ

 

DSC_2483_meitu_3.jpg

還在試營運的【五花肉.KR-Mini】,阿貓其實不陌生,常跑嘉義吃吃喝喝早已在南部與它邂逅。帶著身為韓迷的妹妹從彰化騎車到台中南屯不用40分鐘,可比去嘉義輕鬆許多。開車前往的朋友,黎明黃昏市場可停車,不需操煩停車問題。

 

DSC_2487_meitu_4.jpg

以低調黑為主色系,營造出的簡約風卻不失質感,門口有一大籃木炭的裝置藝術,明明白白的宣示:「這就是烤肉店啊!」

 

DSC_2493_meitu_6.jpg

櫃台的候位空間,提供免費熱飲,由韓國進口的咖啡,香濃好喝,阿貓上回在嘉義店一度忽略它,差點扼腕而歸。

 

DSC_2491_meitu_5.jpg

DSC_2495_meitu_1.jpg

店內的風格大翻轉,霓虹燈圖騰與時尚的氛圍,有置身在夜店裡的錯覺。尤其是每個桌子上方的直筒排煙管,乍看之下還真像鋼管呢!可別忘情一躍而上,瘋狂熱舞。

 

DSC_2497_meitu_2.jpg

座椅下有小機關,寬敞的置物空間好方便,大型包包或是剛血拚完的戰利品,都可以輕鬆收納。

 

DSC_24981_meitu_4.jpg

【五花肉.KR-Mini】也跟上時代的腳步,採用ipad的科技式點餐,消費資訊各部門同步不漏拍。

 

DSC_2515_meitu_5.jpg

每桌都有準備一盒烤肉工具箱,剪刀、夾子、小烤架、濕紙巾,得力的助手蓄勢待發,有備而無患。

 

DSC_2640_meitu_23.jpg

桌子側邊抽屜是放置餐具、水杯與碗的地方,需要時可自己拿取。

 

DSC_25261_meitu_15.jpg

 

DSC_25281_meitu_16.jpg

 

DSC_26161_meitu_17.jpg

 

DSC_2617_meitu_1.jpg

中韓合作的【五花肉.KR-Mini】,把韓國烤肉原汁原味呈現,讓台灣廣大的哈韓族,免出國就可以吃到漂洋過海而來的韓國美食。除了有各式單點的精選肉品,也推出不同食材組合與價位的烤肉大餐,每人低消350元,有收一成服務費。(試賣期間無低消限制)這次與阿貓妹一起開烤肉趴,以一套雙人套餐為主,再加媽牡蠣炒飯與火山雞蛋披薩。不過高估戰力的下場,就是最後有打包回家。

 

DSC_25001_meitu_6.jpg

服務生先端上一盤免費的特選生菜,生菜可以包捲烤肉食用,增加口感。愛重口味的話,可以酌量加入辣椒或蒜片。若有需要加購第二盤,可洽現場服務人員。

 

DSC_2501_meitu_9.jpg

中間的特製脆椒,集香、酥、辣於一體,還沒有機會拿來包肉捲,就瞬間被秒殺!

 

DSC_2503_meitu_7.jpg

跟著是六種小菜與特製沾醬報到,小菜會不定期更換,泡菜與蔥拌醬基本上是固定班底。【五花肉.KR-Mini】的沾醬有三種,甜醋醬、特選海鹽與黑胡椒,可以隨心沾用。

 

DSC_2512_meitu_3.jpg

泡菜與蔥拌醬不只單吃,也可以搭配烤肉享用。

 

DSC_2514_meitu_4.jpg

其他大部分小菜屬清爽路線,腐竹豆香清雅,洋蔥涮醬爽脆沁心。阿貓妹喜歡綿順滑口的馬鈴薯泥,我則愛甘香有顆粒感的地瓜泥。吃完一輪不滿足的話,可以向店員追加點用,以不浪費食物為原則。

 

DSC_2535_meitu_8.jpg

主廚沙拉(套餐)

吃肉也要多吃菜來平衡,清脆的美生菜淋上鹹香的胡麻醬很開胃。

 

DSC_2531_meitu_7.jpg

秘製醬蛋(套餐)

看似平凡的醬蛋,樸實圓潤的外表,卻有一股難以形容的淡雅香氣,滑嫩好吃。

 

DSC_2538_meitu_9.jpg

特調果汁飲(套餐)

原本該提供的是柚子氣泡飲,但韓國缺貨,當天【五花肉.KR-Mini】改以特調果汁飲替代。微酸微甜的葡萄果汁飲,清涼舒爽也好喝,還能吃到果肉呢!店員有提到,柚子氣泡飲在4/12會正常供應。

 

DSC_2544_meitu_10.jpg

BBQ的主角終於隆重登場,嚴選彰化健康豬,以溫體豬肉形式供應,每片五花肉都有2公分的實在厚度。

 

DSC_2550_meitu_11.jpg

服務生將五花肉鋪在烤盤上,利用底下的炭火高溫燒烤。

 

DSC_2559_meitu_14.jpg

兩面微透金黃時,再協助客人分剪成條狀,並叮囑顧客接手翻烤到四面均勻上色,就可以開吃。

 

DSC_2570_meitu_3.jpg

 

DSC_2572_meitu_4.jpg

外層烤得酥香,咬下五花肉瞬間,彈牙的豬肉迸出鮮醇的肉汁。多餘的油脂已被熱火逼出,留下的是豐厚帶勁的膠質與肉質,美味不膩口。

 

DSC_2584_meitu_2.jpg

 

DSC_2576_meitu_6.jpg

無醃製調味的五花肉,可嘗到單純的豬肉鮮美,若想要風味花俏一點,蔥拌醬是絕佳的夥伴,或是鹹香辛辣的泡菜,也是不錯的組合。

 

DSC_2547_meitu_12.jpg

直火醬烤梅花豬(套餐)

飢腸轆轆又等不及烤肉,套餐裡的一道懶人料理,直火醬烤梅花豬,由店家準備妥當,只需出一張嘴,就可以輕鬆享受。肉量給的很大方,香嫩豬肉片醬氣十足,涮嘴回甘,不會死鹹,超正點。

 

DSC_2586_meitu_3.jpg

直接吃口感小有單調,所以派上生菜大軍來助陣,也可以與小菜來個混搭風,找出自己喜愛的創意組合。

 

DSC_2556_meitu_13.jpg

傳統韓國大醬鍋(套餐)

大口吃肉同時,來碗溫熱的鍋湯潤口是很舒服的事。

 

DSC_2582_meitu_1.jpg

韓式的味噌融合了豆腐、金針菇、蛤蠣、洋蔥等,簡簡單單卻是味甘回韻。

 

DSC_2590_meitu_4.jpg

試賣期間,巧遇兩個好康贈禮,起司球是其中之一。

 

DSC_2593_meitu_6.jpg

這個炸物小點心有一層超酥脆的麵衣,上層的糖粉甜度不低。內層是緊實的蛋糕口感,包夾的起司好濃郁,有牽絲的爽快。可惜阿貓妹不願放開恥度,表演牽絲極限秀,看倌就自行挑戰囉。

 

DSC_2596_meitu_8.jpg

特製豬肉蔥捲

另一個小確幸是特製豬肉蔥捲,肉捲上頭有輕灑過調味料,直接放上烤盤烤熟即可。

 

DSC_2602_meitu_10.jpg

 

DSC_2610_meitu_13.jpg

手忙腳亂之中沒注意到火候與時間,有點烤過頭。豬肉雖偏乾但香味不減,有清新的蔥氣相伴,是可口的小品。

 

DSC_2564_meitu_1.jpg

火山雞蛋披薩 188元/份

看到很新奇的料理,忍不住想嘗鮮。像小火山口一樣,雞蛋披薩出場時的氣勢就是狂。

 

DSC_2567_meitu_2.jpg

拉起蘊藏能量的起司層,燒燒燙燙令人又愛又懼,香濃纏綿的熱烈滋味,交織著酸甜披薩醬汁,形成一種無法抗拒的美妙感受。下層有點類似烤蒸蛋,鬆彈潤口的組織間盡是雞蛋的芳香,微妙的質感在起司的加持下,更顯獨特。

 

DSC_26211_meitu_18.jpg

媽母厲獨家韓式炒飯 168元/份 + 特級起司 60元/份

上回在嘉義品嘗過這壓軸的好滋味,終於再度相逢。

 

DSC_2622_meitu_19.jpg

此餐點服務員會幫忙料理,白飯、泡菜、脆瓜與海苔等食材一同在專用鍋上熱炒,香噴噴。

 

DSC_2629_meitu_20.jpg

最後把炒飯鋪平後在倒上起司,等到起司呈現融化狀,特製的炒飯就完成啦。

 

DSC_2632_meitu_21.jpg

粒粒分明的炒飯,瀰漫著泡菜、海苔醉人的芳香,其中穿插脆瓜的清脆,層次感豐富。起司依舊上演濃情糾葛的戲碼,每一口都讓人迷戀。可惜當天運氣不好,沒能產出大量的鍋巴,那酥香脆口的鍋巴,是極上的享受。

 

DSC_2636_meitu_22.jpg

用餐最後,不忘取一杯門口免費供應的韓國咖啡,優雅的香氣伴著恰恰好的甜味,作為烤肉派對完美的結束。也因為太好喝了,我和阿貓妹硬是要續杯一回才善罷甘休。

 

DSC_2588_meitu_2.jpg

以台中區而言,新兵報到的【五花肉.KR-Mini】,整體消費不貴,朋友相揪吃韓國烤肉,夜店風的用餐環境,時尚、歡樂。選個適合的套餐外加私心推薦的媽母厲炒飯,爽吃烤肉又飽足。試賣期間又有優惠活動大方送,喜愛韓國烤肉的朋友,快把握機會嘗鮮!

【五花肉.KR-Mini韓國烤肉BBQ台中店】臉書專頁

 若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的狂吃宅世界

                               

五花肉.KR-Mini <台中店>

店址:台中市南屯區公益路二段653號

電話:04-23834586

試賣營業時間

上午11:30~下午02:00

下午05:00~晚上08:30


檢視較大的地圖

文章標籤
創作者介紹

豹紋貓的貪吃足跡

豹紋貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()