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夏天一到,各式冰品馬上成為大家追逐的焦點。端午連假美食快閃來到勤美綠園道附近的一間老店舖,郭冰,吃了一碗五種冰,芋頭、紅豆、芋圓等手工配料,滋味口感都很迷人。分量實在、價格親民的古早味冰品,也引來食尚玩家節目好吃道相報。

 

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原本在向上市場經營30多年,後來遷移到中美街上,附近有廣三SOGO與勤美綠園道,目前由第二代接棒,傳承第一代手工製作配料的精神,販賣充滿古早味的冰品。

 

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這類的店家向來不走視覺系路線,簡簡單單的幾張桌椅,很率性的擺在騎樓下,讓客人現場吃冰。

 

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夏季以冰品為主,也有提供各式果汁,到了冬天會改賣豆花與湯圓。看了看價目表,有點驚呆,竟然跟阿貓家鄉彰化的消費差不多,由此推論,在台中可算是很親民的消費。

 

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由於臨時起意,單槍匹貓快閃台中,原本想點個店家臉書首圖的紅豆布丁牛奶冰,但詢問之下發現一個人不好挑戰大份量冰品,改聽從店家的建議,點個五種冰來吃。

 

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小小的冰櫃整齊排上各式的配料,來到這種老店家,可別傻傻選一堆現成加工製品,阿貓最愛點上手工煮製的品項,才能細細品味出細膩的古早味。

 

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五種冰 55元/份

 

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芋頭、紅豆、粉粿、芋圓與地瓜,都是阿貓喜愛的食材,現在有很多冰店為了省事,很多都由工廠大批進貨配料,堅持手工熬煮的店家,越來越少,也越來越珍貴。

 

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來萬丹的紅豆,顆顆飽滿,粒粒分明。豆香芳郁清雅,質地扎實,滑濃中又具微妙的沙沙口感,好功夫由此可見一斑。

 

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【郭冰】另一個人氣招牌就是芋頭,外表滑潤的芋頭塊,一口吃下先是Q軟綿密感覺,內部略帶鬆軟,樸實的香氣不間斷襲來,甚是纏綿的美味。

 

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芋圓、地瓜圓QQ軟軟,淡淡的香味很舒服,沒有人工香料的匠氣

 

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手工粉粿製作原料很單純,吃起來比較軟,沒有市面上其他家彈口的感覺,阿貓吃不太習慣,但黑糖粉粿的香甜滋味鮮明。

 

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軟硬適中的地瓜,可以吃到最樸實的番薯甘味,煮配料的火候與時間控制得宜,才能將食物最美好的一面呈現出來

糖水的部分也不馬虎,先將二砂熱炒逼出香氣,再熬煮成糖水。冰涼沁心的剉冰上,滲入了迷人的甜蜜,順口不膩,古早美味滿溢。

 

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誤打誤撞發現的老店【郭冰】,不靠創意噱頭,憑著古法製作冰品配料,實實在在,物廉價美。深受在地人喜愛的古早味冰品,讓阿貓吃完暑氣全消,帶著滿足的心情,繼續探索下一個台中的快閃標的。

【郭冰】臉書專頁

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郭冰

店址:台中市西區中美街408號(SOGO後300公尺)

電話:04-2321-7113 或 04-23251986

營業時間

上午11:00~晚上10:30

夏季雨天公休

冬季週日公休



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