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愛買中港店對面巷弄內,出現了一個新攤位,鮮蛋行,賣的點心可愛又療癒。飽滿圓潤的雞蛋糕,不同於一般包藏惑心,餡料毫不掩飾頂在表面,另類創意很逗趣,四種口味還可以一次享有。店家貼心設置美拍專區,迎合現在年輕人的喜好,把吃喝玩樂的美好,第一時間與好友分享。

 

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阿貓妹難得放假,相約到台中吃燒肉,想起附近有格友分享的一家新店,【鮮蛋行】,迷到阿貓,吃完燒肉立馬前去踩點。

小攤子在騎樓開賣,是貳町老闆另外開設的雞蛋糕品牌。

 

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乍看之下跟一般雞蛋糕店家沒有多大差別。

 

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仔細觀察,【鮮蛋行】不玩曖曖內含光的戲碼,而是直接把餡料淋在外層,反其道而行的做法,更加搶眼!

 

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金黃圓潤的雞蛋糕,一個接一在烤盤上蛋(誕)生,光是這樣看著,口水就開始分泌了。

 

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接著店家便開始依序淋上醬料,而其他雞蛋糕,則會先擺進保溫箱維持熱度。

 

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一接到完成品,阿貓趕緊小心翼翼捧著它們,移師到一旁的拍攝區。

店家特地準備的拍攝區,不僅有背景板,還有小道具,滿足現在人喜歡拍照上傳美食的慾望。

 

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七手八腳地張羅布置之餘,真的要抓緊時間,深怕耽誤太久,可愛的雞蛋糕會變禿頭!

 

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用雞蛋專用盒作為包裝,很特別,大家各自固定位置不干擾。

【鮮蛋行】供應卡士達、巧克力、抹茶與焦糖四種口味,可單一購買,也可以混搭,一份50元,共四個。

 

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招牌卡士達

特調卡士達看似濃稠,但口味清爽不膩。

 

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雞蛋糕很綿密,香氣樸實卻讓人喜愛,可惜有點小乾口。

有向店家建議,老闆很虛心回應,會再調整改進,讓人感受到其真誠與用心。

 

抹茶好風味

以喜愛度來說,阿貓最推薦抹茶,抹茶醬汁濃口,還點綴紅豆增加甜度與香氣,抹茶控必點的口味。

 

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生黑巧克力

原本會擔心過甜,香濃的巧克力醬甜度卻是意外地恰好,因為帶回家才吃,所以脆片軟軟的,要不然應該更有層次。

 

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焦糖撒點鹽

不知道是失手多撒了鹽,甜甜的焦糖滋味暴衝出一股犀利的鹹度,讓阿貓感到小驚嚇,沒有很喜歡這種衝突性的滋味,下回再訪打算略過。

 

很喜歡【鮮蛋行】的另類創意發想,讓醬料明明白白地顯露出來,在這個互相猜疑的環境中,簡單的突顯美味本質。貼心的拍攝場景佈置,可以大玩美拍,不但紓壓,可愛的雞蛋糕造型也充滿療癒度。愛吃雞蛋糕的朋友,有空可以來嘗嘗喔!

【鮮蛋行】臉書專頁

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                   

鮮蛋行

店址:台中市西屯區四川五街6號

電話:0983085337

營業時間

中午12:00~下午06:00

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