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員林第一市場附近,真是美食激戰區,每次到此挖美食,都不會空手而回。南昌東路上的桂林四神湯,是在地人力推的古早味小吃。豬腸、豬肚豪邁的擠在湯碗裡,香嫩鮮美;薏仁化口飄香,湯頭柔甘好喝,難怪被讚為員林第一好喝的四神湯!

 

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被一堆美食狂人輪播四神湯的美食照,可真把阿貓逼得心癢難耐。

找了一天空檔,專程騎到員林,驗證一下,員林朋友口中超美味的四神湯威力。

 

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幾次來到員林第一市場附近,這裡真是個美食天堂。

不但各類小吃選擇性多多,最感到開心的,也是攸關口袋問題,平價便宜的消費,就可以盡情的飽餐一頓。

 

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也忘記阿貓是不是來得早,當天感覺又拿下頭香。

一個人用餐雖然很安靜,但難免有一絲絲的落寞。

 

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幸好還有店員在一旁做準備工作,分剪著豬腸、豬肚,讓我不會完全孤單。

隨著時間越接近用餐時間,來客慢慢增多,店家也啟動冷氣,讓原本稍感悶熱的空間,為之一涼。

 

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四神湯 35元/份

阿貓從小就很愛喝四神湯,走到哪,一定都會想辦法挖出當地最好吃的店家來品味。

【桂林四神湯】的主角天王一上桌,就可以明顯感受到它的剽悍。隱藏在湯面下的食材,份量超給力。

 

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豬腸、豬肚切得很大塊,本來還擔心會不好嚼咬,但一切都是杞人憂天的多餘行徑。

軟嫩又鮮美的豬肚、豬腸,在口腔內盡情翻攪,牙口不好的阿貓,輕而易舉地享受到美好口感與滋味,超開心!

 

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還有大量的薏仁作陪,燉煮的時間夠久,薏仁入嘴變化成一陣幽香,再搭上清甜順柔,飄漫微微酒香的湯頭,令人一口接一口,欲罷不能。

 

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麻醬麵 35元/份

很多人推薦必吃的麻醬麵,阿貓也順手點上一碗嘗鮮。

跟以往所吃到的麻醬麵有些不同,除了麻醬,【桂林四神湯】還多淋上肉燥。

 

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麵體很Q香,可惜阿貓吃不太習慣雙醬聯手的組合。

肉燥很夠味,相對也搶去麻將獨有的香氣,整體鹹度偏高,最後吃得有點辛苦。

為了不浪費食物,阿貓還是很努力地把它掃盤。

 

新鮮的食材、份量的霸氣,是【桂林四神湯】超受歡迎的強大特色。吃過該店招牌四神湯,那Q軟的豬腸、豬肚,化口的薏仁,以及舒甜的湯頭,美妙的鮮滋味久久在腦海裡之不去。員林最好吃的四神湯,當之無愧。

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                   

桂林四神湯

店址:員林市南昌東路24號

電話:04-8336401

營業時間

上午10:00~下午02:00

下午05:00~凌晨02:00

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