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色彩鮮麗的食物,更容易激發食慾。嘉義車站附近的舊酒廠對面路口,王記精緻早點,以小攤車方式經營。特色蛋餅養眼又養生,夾餡滿滿,清香不油膩。既好吃又便宜的早餐,口口生香,滿滿元氣。

 

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久違的嘉義美食巡禮,一大早就有好兆頭。

一家口袋名單的特色蛋餅,【王記精緻早點】,剛好在租車處附近,由車站出發不到5分鐘路程的舊酒廠對面,有攤餐車,遠遠就看到不少人排隊購買。

 

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與一般的早餐車沒兩樣,提供著蛋餅、漢堡、飯糰、土司等簡單的早點。

但其中隱藏了一樣很特別的品項,特製的蛋餅皮,有好幾種口味隨機替換供應,外頭很少看到也吃不到。

 

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先從蛋餅口味中挑上自己想吃的種類,接著老闆就會在煎台上打蛋並鋪平。

 

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然後擺上大量的蔬菜,當天是地瓜葉與豆芽菜,整個鋪好鋪滿,完全不手軟。

 

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根據情報,餅皮是【王記精緻早點】店家自製的招牌,有波菜、南瓜、芝麻、紅龍果、紫地瓜等多種口味,會隨機出現,不能自己選擇。

聽說,若能吃到裡面成本最高的火龍果餅皮,是難得的好運!

 

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餅皮煎出微微焦香,趕緊翻面,再放上客人欽點的主食。

最後小心捲好、分切,裝入紙盒中便大功告成。

 

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看著色澤鮮麗的蛋餅,因早起而顯得渾沌的腦子,瞬間都清醒了。

 

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阿貓運氣不錯,剛好是配上紅龍果餅皮,從切面就可以看到豐富的配料。

 

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店家有特別提醒,越早食用口感越香酥,阿貓因為要拍照,有拖延到時間。

最早的幾口,餅皮微酥芬芳,夾上火腿、蛋皮、豆芽菜、地瓜葉,不同層次的香氣與口感彼此交流,好滋味令人驚艷不已。

 

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麻吉的豬排蛋餅是南瓜餅皮,由於是天然食材製作,餅皮本身吃不吃出有明顯的南瓜味。

隨著時間的拉長,餅皮會由酥脆轉為軟Q。

 

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豬排肉入味噴香,但有點過鹹。如果有請店家撒上胡椒粉,又會多一股辛香。

 

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看許多客人都會帶上一杯奶茶,阿貓也學著加碼。

【王記精緻早點】的奶茶,奶味較重,茶香輕柔,小有甜度但順口。

重點是超級冰涼,熱熱的天喝起來好舒爽過癮。

 

上回來不及插旗的【王記精緻早點】,此趟挖寶行,意外捕獲好看、好吃又便宜的特製蛋餅。無論是馬上享用的酥香,或是軟化後的柔Q感,都有其擁護者。蔬菜豪邁的加持,呈現出清爽的好滋味,讓人讚不絕口。超值又可口的養生蛋餅,替阿貓的嘉義美食之旅,揭開了美好的序幕。

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                   

王記精緻早點

店址:嘉義市東區中山路與蘭井街路口(舊酒廠對面)

電話:0937-667834

營業時間

上午05:00~上午11:00

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留言列表 (1)

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  • 嫻嫻●Salty
  • 好特別的蛋餅@@
  • 很用心的小攤
    不惜成本
    製作養生餅皮
    料也很多^^
    超好吃!

    豹紋貓 於 2017/09/24 23:11 回覆

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