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台中一中益民商圈,發現地芋添糖,是一年前的事,後來看見格友的分享文章,讓我心動不已。最近想吃芋圓的念頭大爆發,瘋狂跑往台中。平日不太喜歡色澤繽紛料理的我,被那天然食材所做的彩色珍珠迷得東倒西歪,芋圓地瓜圓更是彈Q美味。恨不得自己能多幾個胃,一口氣多嘗幾種手工甜湯冰品

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去年為了到朝聖益民商圈的GATE・紳士茶飲,途中路過【地芋添糖】,當時對這個有趣諧音的店名留下深刻印象。事隔一年,阿貓單純為了找芋圓解饞,專程跑來,想想也是瘋狂。【地芋添糖】的位置,可以說是跟GATE・紳士茶飲同一個步行區上,彼此距離不超過50公尺。除了可以內用,門口也有擺置餐桌,讓客人可以露天享用。

 

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門口陳列的桌子上,擺著自家的製品與合作店家的手繪糖霜餅乾。

 

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沒仔細端詳,誤以為這些粉珠彩鑽都是工藝小物,其實都是真的食物經過陽光曬乾後的模樣,很神奇吧!

 

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【地芋添糖】算是自營品牌,店內幾張簡簡單單的桌椅,一派素雅。

 

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最裏頭還有一張長椅,上面坐著一隻大狗狗,許多網美們都會在此拍照打卡。

 

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右側的製餐區,不管是餐檯還是配料展示櫃,都擦得乾乾淨淨,很注重衛生。

 

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靠近入口處有菜單可以取用,劃記好想吃的品項,先到櫃台買單結帳。

 

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主打包心粉圓與芋薯圓的【地芋添糖】,有冷飲冰品與冷熱甜湯,四季都有相對應的種類可供挑選。

內容組合性多,價格介於30-90元之間。

 

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店家有產品實照圖可以參考,不用單看文字來補腦想像。

 

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如果拿不定主意,照著熱銷排行榜來選,也是一盞明燈。因為阿貓當天心中、眼裡只有芋圓的倩影,所以就以芋薯圓為主角來點餐。

 

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彩珠地芋包心(涼甜湯) 60元/份

 

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看到桌上深色的糖水和一碗包心粉圓,頓時有些錯愕與小空虛。定心一看,誤會大了,原來在糖水底下,藏著更多的精彩。

 

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綜合包心粉圓,內包的主角各不同,紅豆、綠豆、薏仁、大豆等等,整顆豆粒當餡兒。一旁還有芋圓薯園相伴,粉彩的色調看起來很療癒。

 

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悄悄躲在糖水裡的頑皮小精靈,散發著繽紛的氣息。不用擔心、不用害怕,【地芋添糖】標榜的是天然手工製作,彩珠美麗的顏色,可是來自於食物的天然原色,不是化學色素或添加物。

 

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晶瑩的彩珠,還可以偶爾瞧見食材的纖維,迷你的彩色珍珠,不只好看,又Q又彈的口感,讓人大呼過癮。

 

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順手把一旁的綜合包心粉圓與芋圓薯圓倒進糖水裡,然後舀起品嘗。

芋圓薯圓軟彈扎實香氣足,高達80%比例的芋頭,加入地瓜粉、樹薯粉製作的芋圓,芋頭芬芳好濃郁,大滿足!薯圓也來頭不小,分別以窯烤和釜蒸來料理地瓜,呈現出兩種不同的地瓜風味,美味度與芋圓不分軒輊。

可惜的是,包心粉圓內有包阿貓討厭的大豆,一時忘記挑出隔離,某個瞬間被那恐怖的氣味嚇到貓容失色。

 

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阿貓點的冷甜湯系列的糖水,是來自新竹的寶山紅糖(黑糖)所製成,香氣淡雅迷人,單喝就好順口,搭配【地芋添糖】手工芋圓、薯園或是彩色珍珠,更是錦上添花的美好。

 

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這裡也是寵物友善店家,喜歡毛小孩的朋友,可以跟店狗「高僑」交流一下。

 

台中一中益民商圈內的【地芋添糖】,吸睛的彩色珍珠、彈口費工的芋圓薯圓,都是嚴選用料的精心傑作。每個細節,可以感受的到店家「把簡單做到最好」的職人精神。四季都能盡情品嘗的手作甜品,好看又好吃,名符其實的美食,推薦給一樣喜歡芋圓的朋友們。

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地芋添糖&包心粉圓專賣

店址:台中市北區錦新街28-3號

電話:04-22258753

營業時間

中午12:00~晚上10:00

每週一公休

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