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所謂的流行,一下子懷舊,一下子時尚,讓人迷惘。而美食不管如何改變其形態,能夠讓人吃了舒爽滿足,才成雋永。彰化市永安街上的一處小粉紅,好薏,細緻的古早味,卻兼具清新的時尚感。甜而不膩的紅豆薏仁,恰恰好的分量,滿足了嘴饞欲、安撫了胃騷動。

 

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幾次穿梭在永安街鐵支路上,眼尾總會掃到一個不太協調粉紅色掛牌,某天專程停下來研究,【好薏】,超簡潔的店名,告訴我裡面應該有賣我愛的薏仁。

 

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剛開始還一頭霧水,躲在餐飲店家的【好薏】,就只有一個小冰箱。

 

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湊近一看,冰箱內陳列著一排排的杯裝點心,以紅豆薏仁和綠豆薏仁為主,後來發現有時會有薏仁水或紅豆水出現。

 

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每杯售價25元,精巧可愛的包裝帶點夢幻少女心。當下買了一杯回家品嘗,結果一吃好喜歡,現在幾乎每週會去報到。

 

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不只可以當早餐、午茶或宵夜點心,阿貓有時還會一口氣提個幾杯,跟好友、同事分享,大夥吃完都給予不錯的評價。

 

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市面上其實有很多雷同的商品,而【好薏】就是比別人多了不同的用心,讓這屬於傳統古早味的點心,更貼近了現代人養生的需求,甚至融入了流行性的文青風。

 

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紅豆薏仁

當初阿貓也以為,這紅豆薏仁有啥特別?不過是外貌比較古錐,好看就一定好吃嗎?

沒想到吃了之後,大感驚喜,尤其自己是個很怕甜膩的人,太甜的食物會讓我頭痛欲裂。而【好薏】的紅豆薏仁的滋味,讓人有如沐春風的舒爽。

 

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即開即食的便利性,不多不少的解饞份量,讓人在短暫的休憩時間,擁有生活的小確幸。

 

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偶爾想充個場面,改以不同的排場呈現,也可以是一段小有質感的美味時光。

 

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使用在地小農植產的萬丹紅豆與薏仁搭檔,嚴選食材、手作熬煮,無添加物的堅持,打造出【好薏】樸實的好風味。

 

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記得先攪拌均勻再享用,薏仁本身的清香更襯出紅豆的柔芳與甘美。火侯控制得宜,保留了穀物大部分的顆粒完整度,在吃入嘴中時才化漫成一片軟綿,口感層次很鮮明。

 

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後來又買了綠豆薏仁來嘗鮮,有另一種輕盈的芳香,但阿貓還是偏愛紅豆薏仁的組合。

 

看似一成不變的古早味,在【好薏】的巧手下,換上了不同的清新風貌。減糖無添加物的製作,加上恰好的精巧份量,讓忙碌的生活日常裡,得以有短暫的喘息。肚子有小躁動時,不妨對自己好薏點,讓粉紅小精靈,驅走身心的藍色憂鬱。
 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                    

好薏

店址:彰化市永安街176號

電話:0900-608580

營業時間

上午11:00~下午02:00

下午04:30~晚上08:00

每週一公休

滿10杯有外送服務,需前一天預訂

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