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從小到大吃羊肉長大的我,對羊肉料理自然有著難分難捨的感情。這幾回回嘉,為了吃上北興陸橋當歸羊肉湯,可是先嚐盡苦頭,連續撲空好幾趟。北興陸橋下的一隅,一到中午就人聲鼎沸,小小攤子聚集了各方饕客。羊肉麵線噴香帶勁,炒羊肉入味無羶氣,當歸湯好甘甜,幾乎快神還原阿貓小時候,媽媽跟阿公賣的羊肉湯。

 

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首訪這個在地人大推的攤子時,才剛過午後1點,老闆就說已賣完!第二趟又遇到店家休假,直到第三次登門拜訪,終於讓阿貓順利插旗。隱身在北興陸橋下的【當歸羊肉湯】,沒店名也沒招牌,第一次繞了一會路才找到。

 

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簡簡單單搭起的用餐區域,一旁是料理的小攤車,現場的桌椅也都算不上講究,感覺就是隨意組合、拼湊。

 

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若要嫌棄環境不夠舒適,那就只能選擇棄械投降,不過美食魂加身的阿貓,可不會被這種理由來約束,現場顧客接踵而至,一個猶豫就只能罰站,當然要趕緊搶下一席。

 

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大部分的羊肉料理都是50元,生炒羊肉要100元,其他麻油系列則是時價計算。

 

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實在是太久沒嘗到好吃的羊肉,故意空腹來跑第一站,一口氣點了3樣小吃。

 

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剛好坐在炒爐前方的大桌子,看著老闆馬不停蹄地翻炒著羊肉,一陣陣香氣也隨之飄來,這就是我童年的日常氣味!阿貓的阿公原本在彰化市開一家羊肉店,媽媽從小就幫忙打理,後來由副手轉正,當起老闆娘。我從小就是在這種環境長大,天天被羊肉料理包圍。

 

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生炒羊肉 100元/份

 

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從小吃土羊長大的我,對羊的羶味很抗拒,這家的炒羊肉很夠味,羊肉香嫩好吃,要不是想要等拍其他餐點,應該很快被我掃盤。要說上缺點的話,就是羊肉比較小片,肉量也不多。

 

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羊肉麵線 50元/份

平常吃到的都是白色麵線,北興陸橋下的這攤,用的是紅麵線。

 

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簡簡單單的淋上醬油膏,配上薑絲,還有些許羊肉串場,紅麵線香氣迷人,口感好Q彈,讓人一口接一口,不想放下筷子。

 

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羊雜湯 50元/份

其實小時候,我家店裡一早都會買進新鮮土羊,羊隻最精華的部位,都會被我一一單吃驗貨,包含心、肝、肚、腰子等等,反而少吃羊雜,好奇心一起,就點來嘗嘗。

 

這裡的當歸羊肉湯好香甜,湯頭的鮮味,很像老家一大早用羊骨燉煮熬出來的好滋味。如果甜度再降低一點,就真的重現阿貓童年時最熟悉的味道了!羊雜的部位隨機供應,如果不愛偏肥的口感,還是建議點羊肉或羊肝湯。

 

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雖然一路坎坷,但還是順利吃到北興陸橋下這家無名的【當歸羊肉湯】。羊肉好鮮美,沒有腥羶味,熱炒羊肉或是當歸湯料理都有不錯的水準。雖然在份量上可能比較精少,我一個人吃三樣餐點還算不上飽,但能夠重逢令人懷念的滋味,也不枉我連跑好幾趟。

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豹紋貓的狂吃宅世界

                             

北興陸橋當歸羊肉湯

店址:嘉義市西區北興街35號

電話:05-2333557

營業時間:上午10:30~中午賣完為止

初一、初二、十五、十六公休

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