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從最早的三番熊,一路演進到三好狸、狐狸工頭,在彰化的餐飲界打下一片天的獨立店家,兄弟品牌鯨十九,也在近期默默登場。一樣主打超值的日式定食,但新秀另具特有的質感,各式海陸丼飯料鮮味美,分量霸氣,讓人大飽口腹之欲。穩健的料理手藝,讓人一訪再訪,這個鯨勢力,無疑會造成一股美味漩渦。

 

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相信彰化朋友對三好狸與狐狸工頭都不陌生,只要想吃便宜可口的日式定食,一定會想起這幾個名字,但有幾個人還依稀記得,這兩家店最原始的前身,可追朔到南郭路上的小攤,三番熊,阿貓可是從那時就是忠實粉絲,一路見證它的成長。而【鯨十九】就是同系列的新品牌,悄悄的出現在民權市場附近。

 

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沿襲一貫的東洋風的古樸,再加上可愛卡通版的象徵物鯨魚,雅致又具歡樂的氛圍,超適合各種年齡層的朋友,相約敘餐。前區有櫃檯、客席與料理區,吧台上的小告示,會不定期公布當天限量的食材。

 

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內部還有兩區餐區,座位數不算多,大概可容納30人左右,目前僅接受現場排隊與當日預約。

 

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【鯨十九】的料理選項不算多,據說還會再調整增減,套餐價位從190元到390元,隨餐附有兩種小菜、蒸蛋、味噌湯與甜品,不收服務費。

 

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另有生魚片、手卷、炸物、握壽司以及現流海鮮、空運運魚貨等燒物,可單點搭配享用。

前幾日初訪嘗鮮,對【鯨十九】的餐點很滿意,事隔不到3日又再訪,因為接近打烊時刻,想吃的天婦羅炸蝦竟然賣完了,最後只好戰前換將。

 

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由於料理現點現做,就不妨先喝各個熱茶吧!

 

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北海鮭魚親子干貝聚丼 360元/份

鮭魚與魚卵相親相愛互擁的畫面,多麼溫馨動人,其中還有干貝來串門子。

 

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厚切的鮭魚片,油花豐富、脂香肉鮮,迷人的海洋的氣息恣意在中奔放。而魚卵淘氣的在舌尖彈跳,獨特的芬芳一陣又一陣的襲來。

 

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大顆又飽滿的干貝,在濃郁的鮭魚滋味瀰漫下,就顯得比較清麗柔甜。下層醋飯清酸舒甜、粒粒分明飽滿,更突顯新鮮海物的珍味。

 

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直火金澤燒骨付雞腿丼 220元/份

雖然沒有親子丼光鮮嬌豔吸睛賣相,倒也樸拙霸氣。雞腿肉以燒烤的方式料理,佐上店家特製的醬料。

 

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外層噴芳鹹香,嫩部的雞肉嫩中帶勁好鮮口,搭上Q香米飯,會讓人不自覺把飯扒光光。一旁的玉子燒、泡菜、醃薑片也是開胃解膩的小幫手。

 

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很多日式定食都會出現的蒸蛋,【鯨十九】的口味,最得我心,滑嫩又濃芳的蒸蛋,帶有特殊的甘甜。

 

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兩樣小菜會隨機搭配,當天的炸豆腐外酥內軟,醬汁香甜滿意柴魚香。初訪的另一款炸香菇,厚實多汁香韻迷人,也很可口。

 

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燙青菜淋上芝麻醬汁,不油不膩,淡雅鹹芳好舒爽。

 

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味噌湯也是很夠味,但阿貓喜歡燙口一點的溫度,喝起來才過癮。

白飯與味噌湯可以續,後方有自助區,初訪時做中區的客席,店員會親切地提供加飯或加湯服務。

 

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甜點是當季水果與冰淇淋,巧克力的濃郁和抹茶的清雅搭檔,不會甜膩,底層是脆餅。

 

這個定食界的新星【鯨十九】,挾著豐富的料理經驗登場。環境新穎舒適,服務也親切熱情。各式的定食套餐表現都很有水準,價格也平實,食材新鮮,大推生魚片系列,雖然供應型態與狐狸工頭差異不大,但餐點的特色與風味還是有所不同,幾位朋友嘗鮮過後也很滿意,大家都私下再比拚回訪的次數。(笑)

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豹紋貓的狂吃宅世界

                            

鯨十九

店址:彰化市永華街19號

電話:04-7202223

營業時間:上午11:30~下午02:00

下午05:30~晚上09:00

每週四公休

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