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晚下班的朋友,通常會面臨覓食困難的問題。彰化市陳稜路天公壇附近,御青方麻辣臭豆腐,小小的攤子總是熱氣奔騰,替夜歸人奉上一碗美味的麻辣臭豆腐,飽了胃,暖了心。清甘的湯頭加上新鮮的食材,讓晚食的朋友不會吃進太多負擔,加上待客親切,一入夜總是齊聚饕客,是口耳相傳的優質宵夜選擇。

 

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因為工作的關係,中午吃完午餐後,都要忙到晚上9點半下班後才會再進食,偏偏晚上有營業的店家很少,能找到東西吃已經很奢侈,更別說堅持要有美食。幸好還有天公壇附近的【御青方】,讓我在午夜12點前,都能悠閒吃上一頓晚餐或宵夜。

 

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位於騎樓的小攤子,雖然沒有高檔裝潢,但以木質為主體的攤車不失質感。一旁有幾張方桌可讓客人用餐,因為平常阿貓都一個人前往,所以最常坐在攤車前的吧檯座位。

 

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攤車上有很清楚的產品項目,另有菜單可以畫單點餐,不過條列出的品項有些不同,像油條就沒秀在點餐單上。【御青方】的主力商品是麻辣臭豆腐,有鴨血、米血、冬粉等基本的變化,若想吃豐盛些,也有小火鍋的方式供應。通常我會來這裡吃晚餐或宵夜,除了時間上方便,另一個目的就是要減少熱量攝取。

 

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雖然店家賣的東西不算複雜,但遇到客人集中的時段,點餐後還是要稍稍等候一下。冬天的時候,對阿貓來說,攤車前的位置是寶座,因為面對熱騰騰的湯鍋,超級暖和!

 

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由於晚餐約會臨時改約這裡,來不及出動單眼,只能用手機來拍照記錄。平常食量有限,想加點單品又怕吃不完,當然就得趁有伴的時候完成心願。

 

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麻辣鴨血臭豆腐 75元/份

【御青方】剛開業沒多久我就去踩點,第一次去還有所誤會,眼前有點小碗(料多湯少)的景象,讓我眉頭小皺了一下,但還是悶不吭聲地先開吃。鴨血很新鮮,口感好滑嫩,配上鹹香脆口宜人的酸菜,美味值更是加分。

 

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平常不太愛吃豆腐的我,在這裡都不會有所浪費,吸飽麻辣湯的豆腐滋味很幽香,我都會吃個一乾二淨。

 

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湯頭的部分,【御青方】不像多數的品牌走重口味路線,輕芳中帶點甘甜,順喉好喝。辣度可以自己選擇,我通常都選小辣,初訪時沒有被提醒,害我喝光湯後不滿足,有點不開心,後來才知道可以加湯,而且店家也會根據客人喜好,再補上酸菜與蔥花。

 

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油條 25元/份

沒有油耗味的油條,適度的泡在麻辣湯裡再夾起,不只可以嘗到油條獨有的香氣,更多了輕盈的香脆感。

 

雖然【御青方】是連鎖品牌,但因為彰化店的經營者有用心,不僅固守品質,服務上也是親切有禮,因此從業以來,好評日積月累。新鮮的食材加上較無負擔的清甜湯頭,是夜歸人解決晚餐的好朋友,也是夜貓子相約宵夜場的好所在。

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御青方麻辣臭豆腐<彰化店>

店址:彰化市陳稜路91號(天公壇旁)

電話:0979-008527

營業時間:下午05:00~晚上12:00

地圖顯示

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