晚下班的朋友，通常會面臨覓食困難的問題。彰化市陳稜路天公壇附近，御青方麻辣臭豆腐，小小的攤子總是熱氣奔騰，替夜歸人奉上一碗美味的麻辣臭豆腐，飽了胃，暖了心。清甘的湯頭加上新鮮的食材，讓晚食的朋友不會吃進太多負擔，加上待客親切，一入夜總是齊聚饕客，是口耳相傳的優質宵夜選擇。
因為工作的關係，中午吃完午餐後，都要忙到晚上9點半下班後才會再進食，偏偏晚上有營業的店家很少，能找到東西吃已經很奢侈，更別說堅持要有美食。幸好還有天公壇附近的【御青方】，讓我在午夜12點前，都能悠閒吃上一頓晚餐或宵夜。
位於騎樓的小攤子，雖然沒有高檔裝潢，但以木質為主體的攤車不失質感。一旁有幾張方桌可讓客人用餐，因為平常阿貓都一個人前往，所以最常坐在攤車前的吧檯座位。
攤車上有很清楚的產品項目，另有菜單可以畫單點餐，不過條列出的品項有些不同，像油條就沒秀在點餐單上。【御青方】的主力商品是麻辣臭豆腐，有鴨血、米血、冬粉等基本的變化，若想吃豐盛些，也有小火鍋的方式供應。通常我會來這裡吃晚餐或宵夜，除了時間上方便，另一個目的就是要減少熱量攝取。
雖然店家賣的東西不算複雜，但遇到客人集中的時段，點餐後還是要稍稍等候一下。冬天的時候，對阿貓來說，攤車前的位置是寶座，因為面對熱騰騰的湯鍋，超級暖和！
由於晚餐約會臨時改約這裡，來不及出動單眼，只能用手機來拍照記錄。平常食量有限，想加點單品又怕吃不完，當然就得趁有伴的時候完成心願。
麻辣鴨血臭豆腐 75元/份
【御青方】剛開業沒多久我就去踩點，第一次去還有所誤會，眼前有點小碗(料多湯少)的景象，讓我眉頭小皺了一下，但還是悶不吭聲地先開吃。鴨血很新鮮，口感好滑嫩，配上鹹香脆口宜人的酸菜，美味值更是加分。
平常不太愛吃豆腐的我，在這裡都不會有所浪費，吸飽麻辣湯的豆腐滋味很幽香，我都會吃個一乾二淨。
湯頭的部分，【御青方】不像多數的品牌走重口味路線，輕芳中帶點甘甜，順喉好喝。辣度可以自己選擇，我通常都選小辣，初訪時沒有被提醒，害我喝光湯後不滿足，有點不開心，後來才知道可以加湯，而且店家也會根據客人喜好，再補上酸菜與蔥花。
油條 25元/份
沒有油耗味的油條，適度的泡在麻辣湯裡再夾起，不只可以嘗到油條獨有的香氣，更多了輕盈的香脆感。
雖然【御青方】是連鎖品牌，但因為彰化店的經營者有用心，不僅固守品質，服務上也是親切有禮，因此從業以來，好評日積月累。新鮮的食材加上較無負擔的清甜湯頭，是夜歸人解決晚餐的好朋友，也是夜貓子相約宵夜場的好所在。
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~店家資訊~
御青方麻辣臭豆腐<彰化店>
店址：彰化市陳稜路91號(天公壇旁)
電話：0979-008527
營業時間：下午05:00~晚上12:00
【地圖顯示】
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