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一提到鹿港伴手禮,大家總是把話題縈繞在阿振或是老龍師等知名肉包,但另一間老店,巧味珍肉包,手工製作的刀疤菜包,有著霸氣粗獷的外貌,卻是內涵澎湃餡料的柔情好滋味。高麗菜、蓮子、豆皮、豆輪加上紅蘿蔔絲,口感層次豐富,古早味飄香,連我這嗜肉暴貓,都難擋它的魅力。

 

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最近莫名想吃菜包,剛好朋友聽到我碎念,給了我幾個刀疤菜包解饞,一吃很喜歡,馬上探聽店家來頭,原來是鹿港【巧味珍肉包】,虧我常常去天后宮附近卻沒留意它的存在。剛好前一陣子要去購買福興肉粽,回程時就順便買上兩大盒帶回家。

 

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一盒是友人托買,一盒是我自己要回味,沿路上也分送了幾個給貪吃鬼好友們一起品嘗。刀疤菜包一個售價20元,一盒10入,用樸實的紅色紙盒包裝,但點淡淡的喜氣,不少人專程買它來當伴手禮。

 

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當初第一眼看到這個菜包,就被它吸引到。約莫我手掌攤開的大小,麵衣摺子看得出真功夫,給人粗獷豪氣的衝擊,很像古代山寨大王的形象。

 

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沒想到一扳開菜包,看到斷面塞滿了多樣的內餡,讓人驚呼不已。宛如一個身懷高強武功的綠林好漢,同時是學富五車的才子,兩種反差身分共存著。

 

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【巧味珍肉包】麵皮不厚,屬於鬆軟型,吃起來會帶有微微的甜味,我個人比較偏札實有嚼勁的外皮。

 

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雖然外皮不是我的愛,但內餡的部分真的加分不少。近來吃到的菜包,不但內容乏善可陳,風味也沒啥強烈的印象。但【巧味珍肉包】的刀疤菜包,裏頭有高麗菜、蓮子、豆輪、豆皮與胡蘿蔔絲,澎湃的食材讓整的口感有更多層次的變化,鹹香迷人,讓人忍不住大快朵頤。難怪有不少素食朋友力推刀疤菜包,吃過的人都讚賞有加。

 

鄰近鹿港天后宮,附近有不少知名景點,在走逛老街與桂花藝術村或是參與端午活動盛會,不妨順道嘗嘗看這個面善心惡的刀疤菜包。【巧味珍肉包】還有其他鹹蛋糕與各式手工饅頭、包子的選擇,也是眾多遊客喜歡購買的伴手禮。

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                    

巧味珍肉包

店址:彰化縣鹿港鎮中山路406號

電話:04-7769448

營業時間:上午06:00~晚上08:30

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