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沒看過一家店低調到連搬家都不張揚,要不是我情報抓得緊,大概就一直跟卡洛料理廚房玩抓迷藏。招牌蛤蠣義大利麵,鋪滿滿的蛤蠣像盛開的花朵,不管搭哪一種醬,鮮味滿溢人人愛。主廚濃湯與香濃起司棒更是不能錯過,彰化市平價又美味的義大利,躲在巷弄很不好找,但終究還是讓我捕獲!

 

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自從在博愛路上吃過這家的義大利麵,我就秒變粉絲,可惜當時的環境真的比較簡陋,搖搖晃晃的椅子讓我坐立不安。後來店家突然失去蹤影,輾轉得知搬遷到彰商附近後,又突然遷移到大埔路的巷弄裡。目前【卡洛料理廚房】的環境我很喜歡,小歸小,但舒適度滿分,就差停車的問題比較難解。

 

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吧檯座與四人方桌能容納的客數不多,所以我大都趕在餐期前來用餐,不過店家外帶生意也很不錯,很多都是以前的老顧客回訪再回訪。木質簡單的氛圍加上色彩繽紛的椅子,溫馨中挾帶可愛的元素,麻雀雖小,但舒適度很不錯。

 

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【卡洛料理廚房】餐點售價很親民,基本款的義大利麵只要85元,加價可加量、換筆管麵或是升級焗烤。想吃套餐也沒問題,A餐、B餐組合任你搭配,另外也有加購起司的方案。

 

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畫單結帳後就可以先到自助區,準備好餐具,需要白開水也可以自個兒來。

 

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主餐+49元升級套餐

喜歡吃麵包與喝湯的朋友,真的不能不點這個組合。

 

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很少見的棒狀麵包,外酥內Q軟,越嚼越香。

 

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主廚濃湯非常濃郁,有時會撈到不少培根,整體風味比較重,能降低一點鹹度就更完美了。

 

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蒜奶青白酒蛤蠣

當初會注意到這家店,就是這個鋪好鋪滿的蛤蠣畫面,像花開一樣的美麗,超撩人心。

 

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當天採購的蛤蠣就是讚,飽滿的蛤蠣多汁美味,鮮氣十足。

 

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阿貓特愛【卡洛料理廚房】亞德里青醬系列,青醬加上白醬調和後,香氣變得柔和,滋味更加順口。

 

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吃完數數樂,大概有12個大蛤蠣,好過癮!

 

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乳酪青醬綜合海鮮

喜歡飯食的朋友,也可以點個燉飯來嘗。濃稠的醬汁牢牢包覆米飯,不入味也難。

 

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雖然是平價消費,但老闆對食材的堅持可不馬虎,蝦子、花枝、蛤蠣輪番出擊,征服來訪愛吃鬼。

 

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亞德里培根嫩雞

 

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嫩口的雞肉搭上鹹香的培根,又有青花菜與甜椒的點綴,風味層次變化多,是我最愛點的料理。

 

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剛好遇上有活動,店內打卡按讚分享,還送小點心。沖繩黑糖凍宜人的甜度,咕溜出一股清爽。

 

夫妻共同打造的溫馨小店,【卡洛料理廚房】,處處都可以感受到真心真意。滿開的蛤蠣花義大利麵吸睛又好吃,消費很平實,待客也親切熱情,內用座位有限,記得早到早享受。提前電話預訂,外帶還有折扣價!希望不要再偷偷搬家了,找起來真是挺累人的!

 

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豹紋貓的狂吃宅世界

                                    

卡洛料理廚房

店址:彰化市埔市街4號

電話:04-7123799

營業時間:上午11:30~下午02:00

下午05:00~晚上08:30

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