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台中第五市場鄰近台中文學館,不但是婆婆媽媽採賣食材雜貨的好地方,周遭更聚集不少經濟實惠的小吃。味香湯圓之家,便是其一的人氣王。鮮肉湯圓皮薄料多,噴香的肉餡飄溢濃濃的古早味。除了主食外,夏天同步賣剉冰消暑,冬天還有熱甜湯暖心,傳香二十餘年,是在地人超捧場與推薦的平價美食。

 

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近期為了充實拍攝技巧,特別報名了「暗系攝影」的課程,授課教室在第五市場附近,阿貓剛好藉機來嘗嘗口袋美食。先前為了找尋思思念念的鹹肉湯圓,還曾遠征嘉義,殊不知「遠在天邊,近在眼前。」在網路上搜尋到大明街上的【味香湯圓之家】,恰好成為上課前享用午餐的首選。

 

 

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雖然外頭陰雨綿綿,但好像也阻止不了一波又一波湧進的客人。趁亂趕緊找了空位坐下,正逢午餐熱門時段,有絕大的機會要與其他顧客併桌。
 

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鮮肉湯圓是【味香湯圓之家】的招牌,另有麵類、米粉、粿仔與夏天限定的米苔目等主食,還有燙青菜、湯品可選,想來一盤滷味小菜也沒問題,價格實惠,大多五十元有找。喜歡自己下廚也可以帶上幾包生鮮肉湯圓,回家大展手藝。

 

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乾粿仔 35元/份

中午餐期的生意真的好得不得了,所以有小等了一下才看到餐點陸續上桌,期間還跟同桌得幾位大姊閒聊起來,交流一下情報。鮮肉湯圓是我的主要目標,但怕單吃會不夠飽足,所以又多點了一碗主食來充場面。

 

 

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滑嫩的粿仔條淋上店家自製的油蔥肉燥,香氣很迷人,也可以再加上甜辣醬增加風味,但吃到後面有點小油。

 

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招牌鮮肉湯圓 50元/份

高人氣的主角姍姍來遲,終於得見廬山真面目。

 

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每碗有五顆重量級的湯圓坐鎮,一旁還會有青菜與芹菜相隨,給料有大方。

 

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夏季以小白菜為主,冬天就會出現茼蒿,小白菜口感清脆,茼蒿則是有一股特別的芬芳。【味香湯圓之家】的鮮肉湯圓皮比較薄,所以烹煮後的成品容易有外皮破裂的現象,看得我都覺得好惋惜,深怕內餡的美好會因此流失掉。

 

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最後倒是有點白操心,醃好的豬肉餡經手工包製,或許塑形過程中夠扎實,彈而有勁的肉餡超噴香,瑕不掩瑜的爆發出誘人的滋味。可惜外皮吃起來略帶軟爛,如果可以提高Q實感,整體的美味指數會能直上我心中的滿分了。大骨湯有加入一些油蔥肉燥,濃郁中又帶甘香,與鹹湯圓真是絕配,但有些人會覺得過於油膩。

 

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大食量的朋友,不妨可以挑選幾款滷味小菜一起享用,同桌的大姊極力推薦。

 

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累積了二十多年的猛實力,假日用餐時段座無虛席,攤子上一整排餐單,讓店員忙得不可開交,內用、外帶相互夾攻,一刻都不得閒。

 

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暗系攝影作品

託上課之福,意外找到【味香湯圓之家】,撇除外皮的小問題,肉餡的迷人的鹹香與濃郁的湯頭,十足讓人一吃就上癮。若不是趕著要去上暗系攝影課,真想順便吃上一碗剉冰來消暑氣。之後突然想吃鹹湯圓也不用特別燒腦,跑一趟台中第五市場輕鬆吃,就不會被饞鬼亂得心煩。

 

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味香湯圓之家

店址:台中市西區大明街11-1號

電話:04-22223866

營業時間:上午08:00~下午03:00(賣完為止)

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