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總會有某個時候,肚子會任性撒嬌,不想大吃特吃,更討厭負擔過重的垃圾食物,這時候隨身有一杯薏林真心製作做的穀物點心,無人工添加物不加粉不勾芡。享受美味的同時也兼顧養生,純粹的食材美好,何須多言,身體最明白。而且不須揮汗如雨守在鍋子前,即開即食好方便!

 

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提到【薏林】,可真是讓我三聲無奈,原本在彰化開業,突然搬遷回台中太平。之前挖到這一味好物時,阿貓可是時常報到,也因此跟店主碰撞出朋友情誼。近期都要到台中上語文課程,私心想回味紅豆薏仁,順便探望一下好友,按圖索驥來到新店面,附近大標的是漢家園,蒂芬妮綠的小攤位在85°c轉角旁,不仔細看還真容易錯過。

 

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可愛的攤位有點少女心,店主卻是高個子男子漢,是刻意製造反差萌嗎?!猛一看發現薏仁的同伴好像變多了,除了舊識紅豆與綠豆,還冒出地瓜、大豆與燕麥牛奶等新朋友,每一種口味都是均一價30元

 

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每日現煮現做限量的薏仁甜品,老闆會事先裝盛好存放來,省去客人等候時間,不用擔心會吃到隔夜的商品。

 

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原本想吃超愛的紅豆薏仁,但老闆極力推薦新品地瓜薏仁,臨時換將的結果意外滿意,最後也加碼帶回家。

 

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不過阿貓實在太害怕大豆的味道,一直不敢嘗試,所以只跟五大天王打交道。

 

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原味薏仁

重視食安問題,嚴選好品質薏仁,一大早就與好幾大鍋的熱氣奮戰,手工煮製的薏仁,不走捷徑使用加人工添加物、不勾芡也不加粉,完全呈現薏仁最真實的一面。火侯控制很重要,薏仁透熟且顆粒完整,吃進嘴裡很容易化口,因為沒有另外加糖,嚐得到薏仁天然的淡淡香氣,舒爽又養生。其他風味款在食用前,記得先攪拌均勻。

 

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地瓜薏仁

【薏林】不單單傳承古早味的手藝,更想推陳出新。結合各類優質的食材,跳脫出杯裝即食多是純穀物組合的框架,帶給客人更多的選擇享受。而地瓜薏仁,就是第一波的黑馬。欽點66號地瓜,迷人芬芳迴盪在口中,鬆香綿柔的地瓜挾著爽甜襲來,與薏仁相知相惜,沒有一丁點違和感,出乎意料的美味。老闆還透漏天機,未來有隱藏版的品項,聽得我好期待!

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紅豆薏仁

 

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在嚴控火侯與時間下,在地小農的萬丹紅豆維持了顆粒口感,不會糊糊爛爛。紅豆的濃香與薏仁的清芳,不停的流轉,滿足了口欲的同時,健康也被呵護著。

 

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燕麥牛奶薏仁

 

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在所有品項中,特色最鮮明。在鮮奶的陪伴下,多了一股幸福的奶味與芬芳。

 

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燕麥像是頑皮的小孩,以彈Q的口感引人關注。加上營養成分與膳食纖維多,很適合當小朋友的早餐或課後點心,是媽媽們呵護寶貝們的利器。

 

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綠豆薏仁

不愛濃郁路線的朋友,可以選擇綠豆薏仁,綠豆輕盈的滋味很消暑,多了薏仁的參與,更讓人感到神清氣爽。

 

新店面新氣象,搬到台中太平的【薏林】,不改初衷販賣著健康又美味穀物點心。以優質食材加入創意,秉持老一輩樸實的堅持,煮製出讓大人小孩都可以安心吃的產品。只要30元銅板價,無須汗流浹背,就可以輕鬆享受一杯純粹美味的養生小品。

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薏林

店址:台中市太平區中山路四段174號

電話:0921-954830

營業時間:上午06:30~晚上07:30

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