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台北善導寺站有好幾家人氣店超有名,其中立法院的93蕃茄牛肉麵,物廉價美的好滋味,讓我一訪再訪。以蕃茄為主軸,熬煮出來的湯頭充滿水果清香與甜味,豪邁的牛腱肉也搶盡風頭,鮮嫩大塊的牛腱好食又美味。可口小菜價格親民份量實在,還沒到營業時間就一堆人排隊等候,晚到的客人只得聞香等待。

 

連續幾個月都要到台北善導寺站附近上課,對於愛吃的阿貓來說,去哪用餐是很重要的民生課題。率續攻略了幾間附近的排隊美食店家,最令我讚賞並N訪的莫過於93蕃茄牛肉麵。其實這間店是我google店家評價胡亂找的,第一趟還因為沒看好營業時間在週日撲了個空,第二回才順利踩點。由於店面所處的大樓近期正進行整修工程,到處都有防護圍籬或是備用建材會出現,請前往的朋友要多多注意安全。

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由於下午1點就要上課,我盡可能抓早一點的時間抵達店家,前兩次還被我搶到到頭香。空間不大的用餐環境明亮乾淨,但我不敢說舒適,因為幾次用餐的經驗都很擁擠。

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客人一多,併桌的情況肯定不能避免,但現場服務的大姊們都很親切,會熱心的安排座位並引領入席。全場忙碌的戰況下,都不見她們有不耐煩或撲克臉的神情,服務態度真的很不錯。

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93蕃茄牛肉麵菜單

牛肉麵當然是主角,但店家還有其他刀削麵、泡餅、水餃,以及限時供應的炒餅,單點的炸排骨與蔥油餅也擁有極高的選購率。而且價格好佛心,在台北這種寸土寸金的蛋黃區,餐點售價竟然跟我家鄉彰化比來差不多上下,整體CP值高得驚人。

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因為都一個人用餐,所以每次都被安排在搖滾區(最接近出餐口),這個角度還可以看到刀削麵的實境秀。

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蕃茄牛肉麵 130元

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熟悉阿貓的朋友都知道,其實我很不愛蕃茄相關料理,當初也不曉得哪根筋不對盤,會決定來吃蕃茄牛肉麵,可能是離開台北太久,又沒時間做功課,算是沒有選擇中的選擇。但人生處處就是充滿驚喜,誰知道吃上一次,我就變粉絲了。份量很大方的牛肉麵,只賣130元,相信以我這鄉下俗的經驗來說,這價位在台北應該算是便宜牛肉麵組別的,光是看到好幾塊大大的牛腱肉,內心滿是歡喜。

 

牛腱肉滷得恰好,軟嫩適中,好咬食又不失溫柔嚼勁,肉香鮮美滿溢。大量蕃茄煮製的湯頭,喝起來不會有厚重的鹹味,也不會有嗆口的酸度,或許有人會覺得太甜,但我卻很愛這種水果風的湯底,很順口。

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怕生膩的朋友,可善用店內提供的榨菜與辣椒,不要一次倒進牛肉麵裡,逐口添加調味,可以享受不同的風味變化。

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刀削麵的助攻,也是93蕃茄牛肉麵不可或缺的美味要素,又Q又彈的的麵條,帶勁的口感,豐富了牛肉麵美味的層次。

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一直到三訪,評估好自己的胃容量後,加碼點了一盤小菜,花生小魚乾非常涮嘴開胃,缺點就是熱量高了些,害我吃完充滿罪惡感。

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每到餐期就爆棚的93蕃茄牛肉麵,比起其他附近其他排隊店,位置較不明顯,但親民的價格與餐點的美味,是吸引饕家接踵而至的關鍵。大推蕃茄牛肉麵,不同於市面上的常見的湯頭,以蕃茄果香為輔,拉引出牛肉麵另一種珍味。限時供應的炒麵與炒餅在正餐期都要等很久,但看很多客人都不氣不餒的等候,希望我有能有機會品嚐到,因為北上進修課程即將結束。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

93蕃茄牛肉麵

店址:台北市中正區青島東路3-2號

電話:02-23910367

營業時間:

平日

上午11:00~下午02:00

下午05:00~晚上08:30

週六

上午11:00~下午02:00

每週日公休

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