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台中一中街附近,中友百貨後巷,K bab大叔的飯卷,配色亮眼的飯卷是IG美拍的常客,另一款的醬肉飯卷不比顏值,美味度更出勝。米飯夾卷澎湃配料,大推醬肉口味,韓風烤肉香氣溫柔又迷人,如沐春風的美好,驅散了仲夏的暑氣。

 

 

會知道這一家店,是補習班的韓籍老師所推薦,連韓國人都喜歡的飯卷,當然會引起阿貓的注意,剛好趁某日上課前當午餐來朝聖。當時的疫情算處於緊繃狀態,本以為可以擺脫排隊的命運,可惜我算盤打錯了。

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K bab大叔的飯卷周邊真的不是很好停車,為了我的小噗噗的安全,在附近繞了好幾圈才找到滿意的地方,開車的朋友可能還是要依賴附近的收費停車場。

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來不及趕在開門的第一刻,兩次抵達時都剛好是12點半左右,閃不過與附近學生一起共餐的擁擠命運。店家的空間真的不大,除了中間4張小方桌,其它只剩靠牆的一排吧台座。

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客滿時要先跟櫃檯登記,若有空位釋出店員會現場喊號入座。萬一等候的人太多,店員會貼心地建議是否改以外帶 。

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K bab大叔的飯卷的主力商品是飯卷,也有其它拉麵跟豆腐鍋的選項,因為我一個人出征,只能一次吃一種。常看許多學生和顧客三五好友一桌,同時點個幾樣不同餐點一起分食共享。

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每天也有推出濕背秀口味,會寫在櫃台上的小板排上頭。

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需要的話也可以選購冰箱裡的韓國飲料,我跟這個小冰箱還蠻有交情的,因為連幾次候位我都依偎在它旁邊,與它培養感情。不然夏季站在外面可能會熱到中暑。

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印象中很多人分享過K bab大叔的飯卷,在IG上算是非常的熱門店家。但阿貓不是主打網美系,在餐點選擇的部分,還是以自己想吃的為優先考慮。愛吃肉的我被醬肉飯卷所吸引,初體驗的標的物馬上拍板確定。只不過疫情尚未鬆綁,跟許多顧客緊密的坐在牆邊吧台位,讓我壓力也非常大,實在不想要因為吃個飯卷而有機會成為新聞頭條的主角。

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其實去年我在韓國大邱也吃過一次當地的飯卷,心得是好壞各半,所以一直想要嚐嚐台灣的韓式飯卷來作比較。相較於台灣常見的日式飯卷,K bab大叔的飯卷在擺盤上也看得出有所用心,將頭尾的部分當成盤子擺飾,再附上一盅可愛的泡菜,讓百元飯卷的價值就提升了不少。

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阿貓吃過韓國當地的飯卷次數並不多,感覺他們的米飯比例非常得少,中間幾乎都是配料。K bab大叔的飯卷在這個部分會比較符合台灣人的飲食習慣, 配料依舊是重點,但米飯的量也不會因此而被壓縮到極少。日本壽司通常以醋飯來呈現,而韓國的飯卷都是白飯直接入菜,一開始吃的時候真的還有點不習慣,幸好接受度還算高,不然有時候吃到那種很嗆酸的醋飯,反而更不舒服。

 

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切片挺厚實的KB大叔的飯卷,本來想要咬開分兩次品食,發現中間的配料會整個散開,所以櫻桃小貓嘴乾脆都一口吞。中間的烤豬肉有新鮮,而且香氣屬韓式的溫柔,是典型的韓國烤肉味。飯卷裡面的食材好多種,蔬菜、蛋餅 胡蘿蔔絲還有醃黃瓜等等,口感風味搭起來很有層次。整體舒香清爽,比較不像台製日式的壽司,大量使用美乃滋醬料來加重風味。

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在份量上,對女生來說,可以很飽足!

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旁邊的泡菜很爽口,但兩次吃起來的酸辣度有著些微的不同,卻一樣涮嘴!正統的韓國料理,小菜幾乎都可以免費續盤,但K bab大叔的飯卷有沒有這福利,我沒有多問,下次再訪的話會幫大家補充資訊。

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沒有點飲料的人也不用擔心,店家會附上一碗清湯,淡淡的昆布香氣,偶爾可以撈到一小塊蘿蔔,順口好喝又解膩。

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第二回探訪,我改選IG上分享照片比較熱門的歐姆起士飯卷。因為食材的關係,在配色上當然比起醬肉飯卷來還要有的優勢,兩次在現場都看到不少的年輕朋友,相機先吃飽,然後趕緊上傳社群。

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我必須老實講,真的也挺好拍,但是就口味來說,阿貓並沒有特別喜歡。因為我不是起士控。

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歐姆蛋增加了滑潤度,起司也很香濃,但也因為如此鹹度會比上次吃的醬肉還要來得高,影響到整個飯卷的風味,層次變化被削弱不少,我個人偏心喜愛醬肉飯卷。

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因為一個人出征,能夠體驗的餐點有限,希望下次有機會可以找朋友一起去,吃吃看拉麵或者是豆腐鍋。

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至於道不道地,我覺得有時候很難用一個標準去評論,真心認為K bab大叔的飯卷比阿貓上次在韓國吃的更滿意,會一直讓人想再訪,小小店面生意會那麼好不是沒有原因的。喜歡韓式料理的你或想念韓國美食的你,有機會到一中街附近,就順道來一份飯卷吧!

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
K bab大叔的飯卷
店址:台中市北區錦平街20號
電話:0966-428542
營業時間:上午11:30~晚上08:00
每週一固定公休且另有不定期公休日

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