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彰化市南郭路上,小小和風文青甜點,莫忘鯛魚燒,是許多人喜愛的散步美食。造型可愛淘氣的鯛魚,具有心情療癒力,同時魚躍出多款手作的幸福甜。現場品味,外皮柔酥,內餡濃香不甜膩。外帶回家烤熱,又有不同的脆口感。優雅的午茶約會不用大費周章,銅板消費就能擁有的魚你一起的甜蜜確幸。

 

 

午後路過南郭路,總會留意到這間小巧的甜點舖外頭,時不時有人引領期盼可愛雕魚燒出爐的那一刻。

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阿貓原本就愛吃鯛魚燒,因減重需忌口導致近店情卻,與朋友碰面剛好成為說服自己的理由,很自然繞過來買點心。

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莫忘鯛魚燒南郭分店以外帶為主,外頭備有一長椅,讓現場購買的顧客可以一拿到鯛魚燒就馬上享用,可惜夏天期間會有點悶熱,建議可以先打電話訂購。

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每天供應的口味可以參考上方的木牌 結帳出口也會有小告示,發佈不定期推出的新口味。

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散步甜點雕魚燒基本款只要35元,附近有彰中、彰商、建國科技大學等學校,所以常常看見學子們在課後,人手一份開心的吃著。開業以來也深受公司行號與醫護人員的喜愛,常會有預訂雕魚燒當作團體的下午茶點。

 

正要挑口味與朋友共享時,遇上店家正要製作公司行號的大量訂單,店員很親切地告知我需要等一會,建議我可以先去其他地方繞繞,納涼後再過來拿取。

阿貓喜歡看別人做點心,徵得店家同意後我就暫留在現場,邊看她們作業邊練習拍照存檔。

小時候在民權市場口幫忙顧阿嬤的羊肉店,旁邊也有一位阿姨賣雞蛋糕,忙碌時阿貓也會幫忙夾蛋糕給客人,超愛這迷你家家酒遊戲。

 

由於是大量訂單,所以店內的烤爐幾乎全部上陣待命。熱爐到理想的溫度後,店員妹妹們就開始注入麵糊。

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麵糊就位後,還要一一用湯匙推勻,小細節講究,鯛魚燒的口感與品質才會穩定。

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抓穩時間溫柔的擺上顧客指定口味的內餡,這些餡料都是莫忘鯛魚燒的闆娘自己研發製作,選物用料嚴謹,處處呈現精緻糕點職人的精神。

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一口氣拍到許多口味的內餡畫面,光是視吃就很有幸福感。

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烤好的鯛魚燒會被轉移陣地到降溫架,小電扇努力的送風,吹走熱氣讓餅皮可以維持脆度。

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現場的製作區溫度很高,讓我超佩服店員的耐熱功力,因為我拍沒多久就先跑走, 等到約定時間才再來拿我買的鯛魚燒。

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午後的小聚會,大家自備茶飲、咖啡,每人有一隻鯛魚燒相伴,悠閒聊天吃喝,大家都對莫忘鯛魚燒讚不絕口,逼得我擇日專程出動,幫這些可愛的魚兒拍沙龍照,挑了幾款自己與朋友推薦的口味與大家分享。

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萬丹相思Q 

目前榮登阿貓心目中的第一名,平常超怕吃到令人戰慄的甜膩紅豆,而莫忘鯛魚燒的紅豆餡香氣幽雅,又有QQ的麻糬夫唱婦隨,將甜度調和得很舒服,口感也更豐富。

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珍珠鮮奶茶

身邊一堆珍珠奶茶控的朋友,面對這款鯛魚燒完全沒有抵抗力。用日月潭茶葉泡煮的茶搭配優質鮮奶,茶香奶芳輕柔迴盪,淘氣的珍珠跳出幽幽甘甜,用不同的創意的詮釋珍珠奶茶的魅力。

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地瓜

一樣屬於輕盈口味款,地瓜天然的香氣與甘甜,帶點水潤的質感滑過舌尖,然後有黑糖麻糬的Q芳做完美收尾。

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芝麻

烏黑發亮的芝麻餡,濃到深處的芝麻香甜中透苦,宛如強烈思慕卻帶虐的單戀,愛與不愛之間的美味糾纏,難解。

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花生

渴求愛的邊緣人,莫忘鯛魚燒的花生口味,會以滿滿的香氣包圍你,讓你無法忽略花生熱情,鹹甜交叉挑逗,空虛的心靈瞬間得到救贖。

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來自員林的人氣甜品,莫忘鯛魚燒,經過三年的成長,不斷創新研發,讓可愛的鯛魚燒,帶著不同的元素風味,療癒大家的心與胃。銅板散步美食,滋味變化多,樂趣無限,幸福甜與你同行。

~店家資訊~
莫忘鯛魚燒彰化店
店址:彰化市南郭路一段111號
電話:0958-260749
營業時間:中午12:00~下午06:30
每週日公休

顯示地圖

莫忘鯛魚燒員林店
店址:員林市成功路51號 
電話:0900-560825 
營業時間:中午12:00~下午06:30

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