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原在嘉義文化創意產業園區對面路口的王記餐車,已變身為雅舍精緻早午餐,落腳永和街上新店面,乾淨小清新的環境,讓大家可以更愜意享受早餐。馬卡龍蛋餅繽紛的顏色,每次都是驚喜小確幸,滿滿蔬菜更是入口健康,飽足一頓無負擔。

 

 

幾年前在和朋友在嘉義的美食探險,嘉義文化創意產業園區對面,蘭井街路口的王記餐車,彩色蛋餅的滋味與口感讓我念念不忘,一一逮到機會就會想回訪。這次快閃南下,與友人會和前尚有空檔,抓緊時間回味一下,意外發現原本的餐車早已不見。幸好平常有滑手機收集情報的習慣,想起店家好像有搬遷的舉動。

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餐車起初的營業地,現在變成時髦建築,新的店面在右側的永和街上,走路不用5分鐘就可抵達。

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找到雅舍精緻早午餐的當下鬆了一口氣,本以為無法再吃到喜愛的馬卡龍蛋餅。新店面的招牌上,有彩色蛋餅插圖,很有文青風。

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門口的小攤車,應該就是原王記餐車上的主體設備,經過整理改造後,變身另一種型態展示,也算是一種回憶與紀念。

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想起第一次追逐餐車好味時,也是頂著大太陽,揮汗和大家排隊購買,甚至得就地狼狽開吃,現在不用重溫這種克難,心情大好。

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比起一般早餐店,雅舍精緻早午餐的的環境更顯清新明亮,入口處的置物區,有擺置菜單,供客人化單做記,然後到前區櫃台結帳。

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座位間隔很寬敞,簡單的配色的布置,加上明亮的光線,讓一早還處於混沌狀態的精神逐漸甦醒。

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雅舍精緻早午餐所提供的餐點,其實跟各家早餐店大同小異,但最讓人注目的,莫過於彩色的馬卡龍蛋餅系列,也是我每次都固定欽點選擇。

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由於後面與朋友約有飯局,怕胃容量被占據,所以只點一份蛋餅解饞,要不然平常肯定會再以一杯奶茶來相伴。也有網友反應,店家的豆漿喝起來不夠濃郁,因為阿貓沒親自感受過,所以也沒法提供更明確的心得。

 

看到久違的馬卡龍蛋餅,內心難掩興奮感,感覺阿貓與火龍果餅皮特別有緣分。雅舍精緻早午餐的彩色餅皮有好幾款,由店家隨機出餐,真心希望可以遇上其他顏色,可惜總是落空。

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雖然阿貓最愛的是酥皮款的蛋餅,但雅舍精緻早午餐的蛋餅口感也意外讓我喜歡。

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裏頭捲上大量的蔬菜,更讓愛吃菜的我貓心大悅,反之,對於挑食的朋友,這些爆炸性的菜量卻是恐怖的夢靨。

 

在這個相機先食的世代,馬卡龍蛋餅總是個吸睛話題,時不時出現在臉書或IG討論串裡。而大家對蛋餅的喜好也不同,尤其是立場分明的鋼鐵派與柔情派,會誓死擁護自己的唯一真理。阿貓就比較廣愛,雅舍精緻早午餐的蛋餅,雖然吃不太出賦予餅皮色彩食材的原味,口感軟Q,又有青翠的豆芽陪襯,超愛這種清爽組合。

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整體嚐起來滋味偏淡,但只掌握到小步驟,也可以加重口味。自助區的層架上有小醬料碟,倒上些許醬油膏與甜辣醬來沾時蛋餅,美味度就會UP!UP!

 

一早花了30元吃了一份料多實在的馬卡龍蛋餅,差點讓我中午吃不下大餐。

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你是酥皮掛?還是軟皮掛?不管是哪一種形式的蛋餅,都會自己的擁護者。阿貓喜愛的蛋餅種類不被侷限,只要當下吃起來會喜歡就是美食,沒有絕對!從餐車轉型的雅舍精緻早午餐,用餐環境的舒適度提升了,是CP值不變的早餐好選擇。但店家用餐區的物料與器皿擺設若可以更有條理,相信質感會更加分。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
雅舍精緻早午餐
店址:嘉義市西區永和街122號
電話:0909-699868
營業時間:上午06:00~下午02:00
顯示地圖

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