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台中想吃上一頓法式料理,科博館附近巷弄內,螢火Nymph's Kitchen只要350元就可以完成心願。可愛鄉村風的環境,悠閒享受法式家庭料理。七道精緻的美味接力,讓人期待每一次的創意味覺饗宴。

 

 

法式料理多屬高端消費,一般民眾除了重大節日或者是特殊目的,基本上也接觸不多。難得收集到平民消費的法式料理店,難掩躍躍欲試的心。

找了一個要到台中上課的日子,午前來到了螢火Nymph's Kitchen,它靜靜的躲在巷弄內。附近明顯的地標是近期很夯的打卡熱點,地中海風造型建築的7-Eleven。

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走入便利商店旁的小巷,店家門前有個小庭院,種了不少花花草草,清新的氣息滿溢,出入間倍感舒暢。

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驚覺自己彷彿拿下了頭香,當時店裡只有我一組客人,白色鄉村風的佈置是我鍾愛的調調,一旁還有可愛的大熊坐鎮,營造出悠閒的氛圍。

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店家也有供應早午餐,但好像限於週末假日,平時用餐期間以歐法式創意料理為主。一整套售價350元,總共有七個品項,每隔一陣子都會更換菜單,維持新鮮感。

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招呼我的闆娘,親切和藹的協助點餐後,會告知手作料理費時,請我等候。等待的時間,可以取閱店裡的書籍。因為整個空間非常的明亮舒適,所以放空一下也是悠閒。

 

 

鄉村啤酒湯

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第一道湯品就讓我大開食欲,加入啤酒烹煮的蔬菜湯,自然的清甜加上啤酒的芬芬氣息,美妙得讓我如癡如醉。

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日安凱薩沙拉

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第二道凱薩沙拉,本以為會是小小的一碗,沒想到出現大份量的盛裝,讓阿貓既驚又喜,因為我超愛吃凱薩沙拉。

蘿美生菜特殊的香氣,口口清脆都讓我感到很幸福。螢火Nymph's Kitchen的凱薩沙拉醬吃起來幽幽香香,雖然個人偏愛重鹹的凱薩醬,但也不討厭溫柔風,只要香氣夠,一樣能有好吃的境界。

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青醬時蔬海鮮佐松露飯

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接著是重頭戲上場,因為阿貓好像這個新菜單的第一位客人,所以看得出闆娘很緊張,對新餐擺盤的有一定要求的她,會擔心料理看起來不是很賞心悅目。

 

或許在畫面的呈現,還沒抓到重點,拍起來不夠吸引人,但我必須說,這道料理瞬間擄獲了我的胃,青醬做底,又多了青豆仁的參與,獨特的風韻透著甜味,蘊含了優雅清爽質感,搭配松露飯一起享用,讓討厭飯食的我,忘情的把飯吃光。

 

蝦子跟海鮮非常新鮮,尤其Q彈的蝦肉,在嘴裡炸出波濤洶湧的香甜,味蕾被小小震撼到。

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金針培根捲佐柑橘味噌醬

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培根金針菇再加上高麗菜的清脆,交纏了三種不同的口感輪播的精采。柑橘味噌醬很濃郁,由重口味的培根捲住金針菇,組合起來鹹度有些偏高,如果整體可以做個小調整,就會更完美。

 

梅醬綠花椰

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梅醬綠花椰,以酸、鹹、甜三味的梅子醬,來突顯花椰菜自然的原味,梅子醬酸得很帶勁,但阿貓不太喜歡過酸的料理,接在培根金針捲後,連續兩道重度的刺激,讓阿貓有點微微的吃不消。

 

 

焦糖香蕉鮮奶油戚風蛋糕 & 紅酒伯爵紅茶

最後由甜點跟飲料來收尾,當天提供的是焦糖香蕉鮮奶油戚風蛋糕,無奈這是我的罩門之一,阿貓討厭香蕉,所以吃得有點痛苦,沒法評論可口度。

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紅酒伯爵茶回甘好喝,唯一要挑剔的話,就是它太小杯了,沒兩三口就被我喝個精光。

 

以台中市平均消費而言,350元螢火Nymph's Kitchen的法式料理,七道手工餐點依序出列,是很超值的套餐。或許比不上正統的法國餐廳高規精緻,但家庭鄉村風的悠閒,包含了溫暖感的手藝,即使默默躲在巷子裡,卻也偷偷贏得了許多熟客好評。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
螢火 Nymph's Kitchen
位址:台中市西區台灣大道二段482巷45號
電話:0905-159035
營業時間:上午11:30~下午02:30
下午05:30~晚上08:30
顯示地圖

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