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彰化鹿港第一市場附近的老木手作粉漿蛋餅,文青小攤傳承者媽媽的好手藝,外酥內Q的雙重口感風, 摩擦出不同的美食新火花,懷念美食多了潮味, 是老少都愛的古早手作早點。

 

 

難得大清早到鹿港,急忙出門也來不及先墊飽肚子,直接就地解決早餐問題。臨時滑手機找資料,第一市場附近的老木手作粉漿蛋餅有吸引到我,便循著地址找上門。

小攤的面有一棟華麗的建築,對比挺鮮明,前來買早餐的民眾老是把攤子團團圍住,想拍一個空景還真不容易!

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老木手作粉漿蛋餅菜單

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外頭有一台木頭打造的小攤車,後方空間是料理區,由於場地小,也非正式的店面,所以以外帶為主,若想現場用餐,也僅能克難的坐在攤車旁的小角落。

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店家也很有心的佈置上可愛小物陪伴客人用餐,但在現場吃東西,難免會成為候餐顧客注目的對象,所以要有點心理準備。

 

若沒猜錯的話,店長應該是負責控場的短髮正妹,動作俐落又不失親切,連我這個初訪的過路客,都能充分感受到她服務的熱誠。

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通常阿貓一大早人是半昏迷狀態,食欲也不會太好,所以小試性的點了一份蛋餅和豆漿,然後看著現場店家人員忙碌的景象來殺時間。

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一家店的餐點值不值得期待,很多細節都透露的訊息,製作好的蛋餅,特別立在支架上,肯定就是美味加分的步驟。

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主打外帶的老木手作粉漿蛋餅,即使現場用餐,也都是以外帶紙質容器來盛裝。雖然無法特別擺飾造型,色彩鮮明交錯也算好拍。

 

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只不過一開吃的時候,就讓阿貓陷入困境,拿筷子技術差的我,十足被這種供應方式折騰到,因為要一次把蛋餅和餡料完整夾出,對我來說真的是一項大工程。

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回歸主題,老木的產品,和我平常吃到的粉漿蛋餅不太一樣,有著酥香的外層,內部則是軟Q的享受,裡頭搭配的醬料鹹香溫柔,有種讓人感到懷念的香氣,古早味滿載。

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至於飲品豆漿,網路就有人言評論過,但實事求是的我,一定要堅持親自品嘗過來探索真相。豆漿的味道真的很淡,網路留言的真實性極高,蛋餅美味,豆漿請略過,下回阿貓會想改點別的飲料。

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青年創業,能結合新舊元素,讓好味道得以延續,老木手作粉漿蛋餅的用心與美味,得到許多鹿港鄉親的認同與捧場。下回到鹿港走跳,若吃膩了老店小吃,不妨換換口味,讓滿溢媽媽味的蛋餅,充飽一日的精神與元氣。

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豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~
老木手作粉漿蛋餅
店址:彰化縣鹿港鎮德興街24號(鳳山寺旁)
電話:0928-363921
營業時間:上午06:00~下午01:00
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