釜山西面백년가마솥통닭百年黑鐵鍋炸雞，是naver上找不到地標的人氣美食，靠著在地人與遊客的好口碑，生意絡繹不絕。炸全雞香酥兼具多汁，入味的肉香令人吮指回味。炸雞胗也是一絕，外脆內嫩好涮嘴。好友揪一揪把酒言歡共享歡樂多，獨食也可以大滿足！
2023韓國釜山行，慕名西面站附近巷弄內백년가마솥통닭百年黑鐵鍋炸雞已久，終於有機會去朝聖，但行前在規劃路線時一直卡關，原來在naver上找不到這家店的資料。後來有爬到其他格友的文章才得到確定的店址資料。
簡單說來，就是從西面站13號出口直行看到CU便利商店後右轉進小巷子裡，再步行約40公尺，就可以在右手邊看到店家。
雖然順利找到目標，但眼前大客滿的景象讓阿貓好掙扎，畢竟我是從凡內谷站步行而來，是要先行放棄？還是堅持候位？
最後心一狠，決定等下去。入內向姨母表態想內用，姨母擔心我久候不耐還特別提醒我可能會很久，我堅定地笑說沒關係！
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭外帶與內用價位不同，大家可以根據自己的需求做選擇，如果有旅伴一起，我會喜歡內用，好好感受韓國飲食的在地氛圍。
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭外帶價格
剛好店裡有兩個韓國客人吃完離開，我帶位入內，突然發現店裡其他客人好像是同一團認識的，一聊之下才知道他們也是台灣朋友，而且不是跟團，是一群自助行的愛好者，超厲害！
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭內用菜單
(附上阿貓的不負責任中文翻譯)
我雖然一個人獨食，但為了拍照紀錄，還是點了一隻炸全雞和一份雞胗。
炸全雞會附一小份醃蘿蔔和調味鹽。
店家會先幫客人把炸全雞分解好，並且附上一雙手扒雞手套方便取食。
別看這炸全雞裸身單調貌，嘗起來可是外酥香、內多汁，黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭的雞肉應該是有事先調味過再炸，所以雞肉入味，鹹香比例恰恰好，不用額外沾調味鹽就很好吃了！
一旁的醃蘿蔔爽脆酸甜，可以解掉油膩感。
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭，果然老店實力強，炸全雞的美味令人一吃上癮，要不是我身體剛復原無法吃太多油炸物，淺嚐了小雞腿、小雞翅後，就把它樂捐出來與店內的台灣朋友一起同享，此時獨樂樂不如眾樂樂，不是嗎？
當炸雞胗出現時，同場的其他人也覺得很新奇，阿貓平常是不特別喜愛吃雞胗的，但是黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭的炸雞胗，意外地收買了我的心。外層酥酥的麵衣，裹著的是嫩脆的雞胗，跟我常吃到乾柴難咬的口感完全不同。後來也是整盤分給台灣朋友共享，大家吃了有喜歡，還陸續加點呢！
本來以為會是孤獨的晚餐，沒想到幸運遇到台灣朋友，而且輾轉知道彼此有共同的朋友。可惜當時滴酒不能沾，要不然酒鬼貓我，一定加入他們的暢飲行列。
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭會成為旅友們口中的釜山西面必吃美食店家，果然名不虛傳。希望改日有機會再訪，可以在店裡吃雞小酌，微醺放空紓壓，或是外帶回飯店當宵夜下酒肉，邊看電視邊磨牙，也是很愜意呢！
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~店家資訊~
黑鐵鍋炸雞백년가마솥통닭
店址：부산 부산진구 새싹로14번길4 1층
釜山廣域市釜山鎮區新芽路14號街4 1樓
電話：051-8055070
營業時間：上午09:00~晚上12:00
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