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      因為阿娜達的同事即將要轉換工作跑道所以決定幫她餞別懶惰的他,真是把大男人主義發揮到極致!居然把挑選餐廳的重責大任交付給阿貓

        想來想去市內的餐廳好像都吃過了猛然記起還有一個漏網之魚因為店家生意太好沒先預訂通常都難登其門而入而作風隨興的懶人情侶組也因而無緣造訪乾脆就趁這個機會來插旗!

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      也算是在彰化市經營許久了由外觀可窺見歲月的痕跡

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      因為整個面積呈長方形店內的空間目視感覺不會很大多以靠窗的四人座為主內側則有大型圓桌

 

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      大部分是用泰國的民俗物品或圖畫來裝飾裝潢跟後期新開的一些店家比起來看起來就顯得處處古意

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      服務人員幫阿貓一行人安排了靠窗的座位陽光透過窗簾斜灑而下感覺挺愜意舒適隨著客人不斷湧入整個氣氛逐漸變得熱鬧了起來

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      這天我們選了雙人套餐另外再加點了月亮蝦餅、鐵板海鮮以及摸摸喳喳

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菜單

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      就在阿貓忙著拍店內的景物之際,米飯無聲無息地先被送上桌

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      這類的異國餐廳應該都會使用泰國米略長條狀的米粒,當天吃起來口感偏軟

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蝦醬空心菜

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      點完餐沒多久第一道菜就上場了出菜速度真是迅速! 以雙人餐而言這樣的份量真是不錯,相較於以往的用餐經驗,"普吉島"菜量給的頗為大方空心菜口感新鮮脆嫩,很容易入口可以嘗到微微的蝦醬風味調味偏向清淡

 

月亮蝦餅

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      之前有看過美食節目介紹過其實泰國沒有月亮蝦餅這道菜,這是後來的人自己發明出來的玩意! 管他是不是傳統料理能求新求變又可以美味加分用何種型態呈現都無妨

 

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      "普吉島"的月亮蝦餅外酥內Q,不但滋味棒還可以很明顯地吃到蝦肉ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感

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      從切面就可以清楚看到用料一點都不含糊阿貓覺得單吃就很過癮旁邊附的沾醬反而會蓋過月亮蝦餅的鮮味

 

打拋豬肉

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      第一次吃到以這種方式呈現的打拋豬肉整體看起來比較濕潤濃稠顏色也比較橘紅

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      或許加了不少番茄的關係蔬果的自然酸甜調和之下打拋豬肉不會很嗆辣或是過鹹味道變得很溫柔

 

椒麻雞

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      分量依舊是令人很滿意,色彩繽紛的組成相當勾引人潛藏的慾望

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      外皮炸得酥酥脆脆,雞肉嘗起來鮮嫩多汁若可以把椒香帶得淋漓盡致些,再提高點麻辣的刺激分數會更高!

 

鐵板海鮮

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      這盤鐵板可真是不得了!用了很多種類的的海鮮,食材都很大塊

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      新鮮就是美味的代名詞不只可以吃到多種海鮮的甘美,還隱約感受到椰香的餘韻就在阿貓很認真地擷取畫面時鐵盤裡的嬌客轉眼間就被一掃而空

 

清燉黃瓜湯

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      這道是阿貓唯一被擊垮的湯品浮在湯面上的丸子脆彈好吃問題就出在湯的味道阿貓很不習慣或許拿中式的黃瓜湯來比較好像也不甚妥當只能說喝起來很特別!

 

椰奶西米露

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摸摸喳喳

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      兩款冰品差異性不大摸摸喳喳多了紅毛丹加了椰汁的碎冰鋪上滿滿西米露以及酥脆的玉米脆片香香甜甜又冰冰涼涼,作為餐敘的結尾是最完美不過了!

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後記:

        阿貓不算是第一次吃泰國菜先前在北部也常跟朋友體驗過不少泰國餐廳這回品嘗過"普吉島"後感覺店家的餐點泰味的酸苦都處理得很內斂或許是為了迎合在地人的口味吧! 不過這對熱愛變化鮮明之泰式料理的阿貓力道上就顯得有些薄弱倒是挺適合初接觸的顧客群

      以價格和分量來說的確有大為讚賞之處唯獨有一個誠心的建議就是服務面可以再細緻點因為客人多生意好服務與上菜的步調節奏飛快,也因此常發生餐點送上桌時,餐具用力碰撞桌面而造成巨大聲響甚至當場就看到服務人員打翻器具差點波及到旁邊的客人

        若能先徵詢一下客人的意願再控制冰品上桌的時間可以免去飯菜還沒吃完又擔心冰品融化的尷尬之處

 

 

普吉島泰緬料理(已遷址)

新址:彰化市陳稜路5號

04-7255198

營業時間:上午11點30~下午2點

             下午5點30~晚上9點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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