page_meitu_16.jpg

台中大雅的小麥田,近年是熱門的美拍景點,附近的美味小吃,也因此被一一挖掘而出。民生路上的臧羅蔥油餅,是在地朋友大推的銅板美食。酥脆的外衣下是噴香的蔥餅,加蛋則多了一分潤口感與蛋芳,蒜蓉醬鹹甜味恰恰好。燙口吃層次鮮明,放冷吃依舊帶勁,十分涮嘴的麵點小食,難怪生意超好!

 

 

看了好幾年小麥田的美照,不愛跟風追點的我,終於禁不住內心的渴望,帶著新買的鏡頭,騎著機車從彰化飛奔帶中大雅練拍。

DSC_1202_meitu_6.jpg

 

有幸趕在收割前,欣賞到麥田的美麗。不過還是得強調一下,未來前往拍照的朋友,請愛護農作物,不要為了美照自拍踩壞農民的心血。(2020/03/11麥田已陸續收割)

DSC_1206_meitu_9.jpg

 

有美景當然少不了美食,早就準備好情報,轉移陣地前往民生路與大雅路交叉口,朝聖朋友推薦的小吃,臧羅蔥油餅。下午2點半左右,購買的人潮就不少,幾乎把小攤子整個圍住了。

IMG_20200311_1439551_meitu_4.jpg

IMG_20200311_1441321_meitu_6.jpg

 

阿貓也趕緊加入排隊的行列,蔥油餅半張30元,加蛋版40元;整張60元,加蛋版80元。喜歡酥脆的可以選胡椒鹽口味,喜歡潤口的可以挑蒜蓉醬口味。

IMG_20200311_1441211_meitu_5.jpg

IMG_20200311_1441391_meitu_1.jpg

 

攤位上有兩個人合作製作,右邊有位大姊負責擀麵餅與炸蔥油餅,左邊的大姊則是負責調味分切與包裝。

IMG_20200311_1444351_meitu_5.jpg

IMG_20200311_1442341_meitu_3.jpg

 

 

根據客人加蛋與否所需,依序炸好的蔥油餅會先擺在一旁瀝油待命。

IMG_20200311_1445571_meitu_7.jpg

IMG_20200311_1446151_meitu_9.jpg

IMG_20200311_1446481_meitu_10.jpg

 

撒上胡椒鹽或是刷上蒜蓉醬後,在進行分切、包裝。

IMG_20200311_1444061_meitu_8.jpg

IMG_20200311_1445141_meitu_6.jpg

 

剛炸好的蔥油餅真是燙,在麥田放空與拍照也費了不少體力,肚子小餓加上嘴饞,顧不得燙手燙口,只想馬上找地方狠狠咬上一口。

這種隨處可見的小吃,要做到難吃也很不容易,能讓人回味無比更是高竿,臧羅蔥油餅生意之好,肯定有兩把刷子。

 

因為我是買蒜蓉醬口味,剛起鍋現吃的蔥油餅,外層有酥脆感,嚼咬時會散發麵皮與雞蛋的香氣,蔥的氣味幽幽淡淡,蒜蓉醬的鹹甜很溫柔,不會過於搶戲,是個很稱職的綠葉角色。邊呼氣冷卻嘴裡的餅,卻又等不及想大口品嘗,好吃的蔥油餅,總是會讓人陷入矛盾的拉鋸狀態。

IMG_20200311_1449161_meitu_11.jpg

因為阿貓最近在控制飲食,本來試個味道就先打住,吃完一片後,想把其他的帶回家跟妹妹分享,結果一到家又檔不住誘惑,直接把它送進我的小肥肚裡。冷掉的臧羅蔥油餅也很好吃,Q彈的口感更明顯,不會像有的店家一放冷就整個糊糊爛爛,超級後悔沒多買一點。我可以為了吃這家蔥油餅,晚上運動加碼走操場的圈數!

 

IMG_20200311_1449581_meitu_18.jpg

台中大雅的人氣銅板美食,臧羅蔥油餅,不單吸引去美拍麥田的遊客,更是在地人喜愛的麵點小吃。比鄰而居有不少攤家也是口碑美食,希望下次去不僅可以再訪美味的蔥油餅,順便再挖掘其它不同的好滋味。

若還喜歡阿貓的文章,歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享,幫我加油打氣,感謝喔!

豹紋貓的貪吃足跡

~店家資訊~

臧羅蔥油餅

店址:台中市大雅區民生路一段33號
電話:0923-147776
營業時間:下午02:00~晚上07:00
每週一公休
顯示地圖

    豹紋貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()