靠近員林戶政事務所的百川通食舖，賣的餐點組合很妙，海鮮飯麵與臭豆腐天差地別，激發出意外的美味關係。昆布熬煮八個小時以上的高湯，抽引出海鮮天然的甘華。風味臭豆腐選擇變化多，外酥內嫩強烈的反差口感，再加上特調獨門醬料，國民日常小吃，頓時升級質感美饌。
這幾年不論是員林或是彰化市，陸續都有以海鮮為主題的店鋪開張，百川通食舖算是近期的新兵，因為看到社團有人分享，勾起了阿貓的好奇心，海鮮飯麵與臭豆腐兩種屬性全然不同的料理，到底會互相衝突，還是彼此加分？只有親自一嚐，才知答案。
位在大同路上的百川通食舖，有個壯志凌雲的店名，雖然店面沒字面上海納百川的壯闊，但一開始就給我很不錯的印象。
新開業的關係，在裝潢與設備上都會比較新穎，但店家內內外外，都能明顯感到環境整潔的維護絲毫不馬虎。沒有一般小吃店雜亂昏暗的用餐空間，座位數不多，間距寬敞，几淨窗明的舒爽讓客人可以更安心的飽餐一頓。
當初看到菜單的時候，其實內心有點遲疑，清爽的海鮮飯麵與油炸的臭豆腐，竟然可以同台較勁。百川通食舖的菜單其實很簡單，以海鮮飯麵與黃金臭豆腐為兩大主線，其他還有幾款麵飯小食以及涼拌菜。消費價格比起路邊攤稍高了一些些，但整體的空間服務與餐點風味，絕對對得起價格。
記得阿貓第一次臨時插旗，點了一份海鮮三寶湯以及台式臭豆腐，吃完之後，就想再回訪 。後來揪朋友一起點了不同口味的餐點分享，更加發現了百川通食舖低調好手藝。
內用區佈置簡樸素雅，同時有冷氣開放，大熱天也不用擔心吃頓飯會揮汗如雨。
店家有免費提供冷飲紅茶，飲料桶旁邊有幾款調味料，讓客人可以調整風味，餐具也是在這個置物櫃上。
牆面上有一則臭豆腐起源的小故事， 原來這個台灣經典小吃，也是古代先民無心插柳的產出物。
與朋友等餐的時候，剛好看到店方正在外頭油炸臭豆腐，阿貓就趁空上前觀望， 並且與老闆閒聊了幾句。
突然發現有一種不協調感，雖然我人就站在炸爐邊 ，可是少了一股熟悉的、厚重的臭味。
老闆自豪的向我介紹，他所用的臭豆腐並非依賴化學滷汁，而是用蔬果下去發酵菌種來醃製，因此味道不會像常見的臭豆腐一樣，濃臭到讓人退避三舍。
手工豆腐經過多次的水沖洗淨，油炸起來的色澤也會顯得更加的明亮、淨黃。
目前百川通食舖黃金臭豆腐的口味有椒鹽、台式、韓式泡菜、泰式酸辣與焗烤起司五種，醬汁也都是老闆自己親自製作，不用現成品更能顧好品質。
喜歡澎湃吃的朋友，也可以點上幾道開胃小菜，牛蒡絲是我最愛欽點的配角。
因為最近在控制飲食，阿貓選了份量較適宜的乾烏辣麵。
喜歡到處吃麵食的我，真的少遇到這種麵品，一開始看它平凡無奇的外觀，抱持姑且一試的心態，幸好有賭了這一把，意外發現這個好吃的乾烏辣麵。
光看麵條上頭紅通通的辣醬，會以為辣度驚人 把麵與醬均勻攪拌開來後，吃下第一口，帶勁的寬版麵緩緩釋出了優雅的酸味以及麻而不辣的溫柔辛香，胃口彷彿被啟動了開關，吃到筷子都捨不得停下， 整個人沉浸在舒爽的麵芳中。
香酥椒鹽臭豆腐
因為第一次嘗鮮的是台式臭豆腐，所以第二回想試試看不同口味。百川通食舖的臭豆腐是用非基改黃豆製成，油炸成金黃色後，會有一層極酥脆的外衣，豆腐軟嫩卻不會太空洞。單純以椒鹽提味，最能享受到厚實的豆香。
附上酸酸甜甜的台式泡菜，外觀色澤有點晶瑩剔透，口感好清脆，不像有些泡菜吃起來會爛爛的，阿貓很愛這個開胃的綠葉小角色。
韓式泡菜臭豆腐
頭一回遇上韓式口味臭豆腐，喜愛韓國料理的我當然不會錯過。韓式辣椒的獨特香氣，鹹中帶甜的挑逗著味蕾，沒想到台韓元素混搭可以如此和諧融洽，阿貓立即被圈粉。
台式泡菜在這裡先退場，改由重口味的韓式泡菜作陪，帶勁的酸辣很涮嘴。
海寶五鮮湯飯(韓式泡菜)
喜歡吃海鮮的朋友，挑了百川通食舖最豪華的海寶五鮮湯飯，五寶有蝦子、魷魚、櫛孔貝、鮑魚和蛤蠣，海味齊聚，畫面很澎湃。
不加味精或雞湯粉，堅持使用北海道昆布與蔬果來熬湯，湯頭天然的清香，解放了平日被化學添加物綁架禁錮的味蕾。
碗中的五寶襲來一波又一波不同層次的風味浪潮，不造作的海洋鮮美，伴著米飯，替身體與心靈帶來無負擔的飽足。
比起招牌原味湯頭，韓式泡菜多了幾分幽幽的酸與辣，不會搶走食材本身的風采，推薦給偏愛重口味的人。
新鮮的海物本來就迷人，如果想要享受更有層次的風味，別忘記醬料台上，百川通食舖特製的海鮮醬，用來沾食海鮮，是增加美味度隱藏魔法道具。
蛤仔麵
若喜歡簡單的麵食，蛤仔麵也是不錯的選項，飽滿多汁的蛤蠣，豪氣鋪好鋪滿，幾乎看不見下方的麵條。
一口氣被蛤蠣大軍包圍，整體的鮮甜自然不在話下，清甘的麵、湯在口中悠晃，在薑絲與青蔥的辛香的尾韻加持下，更烘托出蛤蠣的爽甜。
追求美食固然是開心，若能同步顧慮到健康，避開會殘害身體的物質，是現代人更應注重的要項。百川通食舖將顧客當做自己的朋友對待，不惜下重本用天然食材來料理餐點，連臭豆腐都可以擺脫負面形象。想對自己好一點很簡單，吃上用心製作的海鮮飯麵或是臭豆腐，讓身體也能獲得無負擔的滿足。
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~店家資訊~
百川通食舖
店址：彰化縣員林市大同路一段286號
電話：04-8390755
營業時間：
上午11:00~晚上08:00
每週日公休
【顯示地圖】
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